Следващият път, когато вземете тази сода, може да искате да помислите два пъти дали тя наистина е от полза за вашето здраве. Вместо да изследват вредното въздействие на содата върху тялото, изследователите решиха да разгледат как пиенето на сода влияе върху мозъка и установиха, че хората, които пият изкуствено подсладени газирани напитки, може да подлъжат мозъка си да мислят, че пият повече захар. Как Всичко е в карбонизацията.

подсладени

Използвайки функционално ядрено-магнитен резонанс (fMRI), изследователи от Университета в Неапол, Италия, разгледаха начина, по който мозъкът на участниците реагира, когато пият естествено и изкуствено подслаждат газирани напитки. Те откриха, че карбонизацията и в двете напитки причинява по-малко активност в мозъчните сигнали, свързани с идентифицирането на сладостта - особено захарозата - и следователно, кара мозъците им да мислят, че не са имали достатъчно захар. Това обаче предизвика още по-малко активност сред тези, които пиеха сладки напитки. За участниците, които са имали изкуствено подсладени напитки, това означава, че мозъкът им смята, че има достатъчно захар, дори ако наистина не.

„Това проучване доказва, че правилната комбинация от карбонизация и изкуствени подсладители може да остави сладкия вкус на диетичните напитки неразличим от нормалните напитки“, казва авторът на изследването Росарио Куомо, доцент по гастроентерология в университета, в изявление. „Подлъгването на мозъка относно вида на сладкото може да бъде от полза за отслабването - улеснява консумацията на нискокалорични напитки, защото вкусът им се възприема като приятен като захарната, натоварена с калории напитка.“

Тъй като сладките напитки причиняват на мозъчните сигнали да показват още по-малко активност, хората, които пият сладки газирани напитки, могат да бъдат податливи на пиене, тъй като мозъкът възприема по-малко прием на захар, казват изследователите.

Констатациите добавят към обширен списък за пране със вредните за здравето ефекти на содата. Проучванията показват, че пиенето на сода може да увеличи риска от рак на простатата, инсулт; може да намали броя на сперматозоидите и да увеличи женската смъртност и най-вече е замесен в причиняването на детско и възрастно затлъстяване.

Повече от 33% от възрастните американци и 14% от американските деца се считат за затлъстели, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC). Затлъстяването увеличава риска на човек за множество хронични разстройства на здравето, като диабет тип 2, сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак. Националният здравен институт казва, че ако човек със затлъстяване загуби само пет до 10 процента от теглото си, той ще бъде в състояние да предотврати или забави развитието на големи здравословни проблеми.

Източник: DiSalle F, Cantone E, Cuomo R, et al. Ефект на карбонизацията върху мозъчната обработка на сладки стимули при хората. Гастроентерология. 2013.