Това Рецепта за пиле с гръцко кисело мляко използва само няколко основни съставки, за да създаде една от най-вкусните пилешки вечери с ниско съдържание на въглехидрати някога! Това е буквално едно от тези най-лесни хранения през нощта, които приготвям през цялото време - и ние го ОБИЧАМЕ. Ако търсите нови рецепти за кето вечеря, които да включите в плана си за хранене, то това е един, който със сигурност ще поставите в ротацията.

гръцко

Тази рецепта за вечеря за пиле с гръцко кисело мляко е вдъхновена от фантастична рецепта за печено пиле, която свекърва ми прави с масло, заквасена сметана, галета и някои подправки. Вкусно е, както е, но исках да направя версия на тази рецепта без галета, с по-малко масло и използвайки гръцко кисело мляко вместо заквасена сметана.

Аз лично обичам да готвя с гръцко кисело мляко! Сега знам, че човек не би си помислил да използва гръцко кисело мляко в пилешка рецепта, но всъщност се получава доста добре.

Понякога правя пилешка салата, използвайки гръцко кисело мляко и авокадо и това е една от най-вкусните рецепти за пилешка салата някога. Така че, мислех, че това ще се получи чудесно и с печено пиле.

И спойлер предупреждение - това е абсолютно така.

Често задавани въпроси за пилешкото гръцко кисело мляко

Това гръцко пиле с кисело мляко е страхотно! Ще изпея похвалите малко, но първо, нека разгледаме някои въпроси относно тази рецепта.

Какъв тип кисело мляко трябва да използвам?

Предпочитам да използвам обикновено гръцко кисело мляко, защото това винаги имам под ръка. Със сигурност обаче бихте могли да използвате обикновено кисело мляко, ако искате.

Независимо дали използвате гръцко или редовно кисело мляко, искате да е обикновено. Не мисля, че ваниловото кисело мляко би отишло добре в тази рецепта - просто казвам 😉

Лично аз също харесвам гръцко кисело мляко, защото е по-дебело и има повече протеини. Също така вкусът ми харесва по-добре. Любимата ми марка е Siggi’s. Това има най-ниско съдържание на захар и най-високо съдържание на протеини.

Мога ли да използвам пилешки бедра?

Със сигурност можете! Предпочитам да използвам пилешки бедра без кости, но използвам каквото имате под ръка. Може да се наложи да регулирате времето за готвене в зависимост от дебелината на месото.

Запомнете: Вътрешната температура трябва да е 165 градуса, за да може пилето да се счита за напълно сготвено.

Независимо от разфасовката на пилешкото месо, което използвате, силно препоръчвам да закупите висококачествено пилешко месо. Предпочитам органично пилешко месо и обикновено го купувам от Wegmans, Whole Foods и онлайн от Butcher Box Meat Delivery.

Според мен, колкото по-качествени съставки използвате в една рецепта, толкова по-добра ще бъде една рецепта и това включва месото.

Мога ли да маринирам пилето в гръцкото кисело мляко?

Да, и ако имате време, тогава мисля, че трябва. Мариноването на пилето в сместа от гръцко кисело мляко омекотява пилето и създава вкусно сочно ароматно пиле!

Сега, ако нямате време, тази рецепта все още е вкусна, дори ако е просто хвърлена заедно и изпечена. Но ако имате време да мариновате пилето за няколко часа или за една нощ, тогава препоръчвам да го направите.

Често получавам тази рецепта заедно, преди да си легна или първо нещо сутрин и след това да я направя за вечеря тази вечер. Ще залепя всичко в торба Ziploc или ще го сложа в съда, в който го приготвям и покривам с найлоново фолио. След това, когато съм готова да готвя, ще премахна найлоновото фолио и ще продължа с рецептата.

Това ли е рецепта с ниско съдържание на въглехидрати или кето?

Да, идеален е за хора, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето. Моят съвет е да използвате пълномаслено кисело мляко и да проверите етикета на киселото мляко, преди да го използвате. Искате да използвате киселото мляко и марката с възможно най-ниската захар и въглехидрати.

Пиле с гръцко кисело мляко на фурна

Добре, нека да стигнем до рецептата!

Ето списъка на съставките, от които се нуждаете, за да подготвите тази рецепта за печено пиле:

  • гръцко кисело мляко
  • Чесън на прах
  • Лук на прах
  • Сушен босилек
  • Сушен риган
  • Сол
  • Сушена мащерка
  • Пипер
  • Пармезан (настърган)
  • Масло (разтопено)
  • Пилешки гърди без обезкостена кожа

Как да си направим печено пиле с гръцко кисело мляко

Първото нещо, което ще направите, е да смесите заедно пилешката марината и соса. За това ще ви трябва гръцко кисело мляко, сирене пармезан и всички горепосочени подправки.

След като пилешката марината е готова, разпределете 2 супени лъжици разтопено масло на дъното на форма за печене 9 × 13. Поставете пилешките гърди върху разтопеното масло и след това разделете гръцката кисела смес между пилешките гърди.

Уверете се, че пилето е напълно покрито със сместа от гръцко кисело мляко! Ако можете, мариновайте това за няколко часа или за една нощ, преди да следвате следващите стъпки. Ако не, просто продължете напред.

Поставете съда за печене в 375-градусова фурна за 35 - 40 минути. Препоръчвам да използвате термометър за месо, за да проверите вътрешната температура и той трябва да отчита 165 градуса. Соковете трябва да се избистрят, за да може пилето да се счита за напълно сготвено.

Извадете от фурната и сервирайте горещо с една от посочените по-долу гарнитури или бърза гръцка странична салата.

Странични ястия с ниско съдържание на въглехидрати, които да сервирате с пиле с гръцко кисело мляко

Мисля, че сме се насладили на това пиле с почти всичко, но това са едни от любимите ни.

  • Със салата. Лично аз обичам да ям с вегетарианска салата или салата цезар. Това кремообразно люто пиле върви чудесно с хрупкава хладна салата. Дори ми е приятно да ям остатъците от пиле (ако има такива) със салата на следващия ден за обяд.
  • Печени зеленчуци. Печените броколи и аспержи се съчетават чудесно с пиле с гръцко кисело мляко.
  • Каша от карфиол или ориз. Сирена каша от карфиол би била вкусна тази рецепта за пилешко месо.

Ако искате алтернатива за тестени изделия, поднесете това върху варелки или спагети скуош. YUM!

Други странични ястия, които да опитате:

  • Кафяв ориз или киноа - можете да направите това през уикенда, за да загреете нощта, в която ще ядете това пиле.
  • Тестени изделия - можете да сервирате пълнозърнести храни или безглутенови макарони като гарнитура.

Също така горещо препоръчвам да опитате една от тези рецепти отстрани:

Опитайте една от тези различни вариации на тази пилешка рецепта от гръцко кисело мляко

  • Използвайте пресен чесън. В тази рецепта използвах чесън на прах, защото е лесно, но обичам да използвам и 1-2 скилидки настърган чесън. Това му придава по-силен вкус на чесън, но е супер вкусен!
  • Използвайте пресни билки. Обичам добавките от прясна мащерка към всяка пилешка рецепта, но тя е изключително добра в тази рецепта за пиле с гръцко кисело мляко.
  • Подправете го. Ако искате пикантен обрат, добавете щипка счукан червен пипер, тире лют червен пипер или му придайте опушен вкус с някои консервирани люти чушки.
  • Включете сиренето. Използвам пармезан в тази рецепта и е невероятно. Но можете да използвате романо, азиаго, проволон или друг вид настърган кашкавал. Можете дори да разтопите малко моцарела отгоре, ако искате да е ооо-глейка.
  • Добавете малко заквасена сметана или майонеза. Аз лично обичам танга на гръцкото кисело мляко, но ако искате да го изгладите, добавете 2-3 супени лъжици заквасена сметана или майонеза към сместа, преди да го добавите към пилето.

Други здравословни рецепти за пилешки гърди:

Ако сте харесали тази гръцка рецепта за пилешко кисело мляко, трябва да опитате някои от тези различни рецепти за пилешки гърди!

Това е една от най-вкусните рецепти за печено пиле! Той е кремообразен, сирене и супер успокояващ. Миризмите, които изпълват кухнята ви, докато се пече, ще напоят устата ви. Споделете снимка и ме маркирайте в Instagram или Facebook, ако решите да опитате!