Отзиви

  • Пълен член
  • Цифри и данни
  • Препратки
  • Цитати
  • Метрика
  • Лицензиране
  • Препечатки и разрешения
  • PDF

РЕЗЮМЕ

Насекомите се считат за потенциален заместител на рибното брашно (FM) и соевото брашно (SBM) в хранителни смеси за диети от домашни птици. Целта на настоящия документ е да оцени текущата работа, свързана с използването на насекоми като алтернативен протеин при хранене на домашни птици и потенциала на голямото производство на насекоми за производството на фуражи за домашни птици. Определено насекомите имат маймунски потенциал като източник на протеин и други активни вещества (т.е. полиненаситени мастни киселини, антимикробни пептиди) за домашни птици. Въз основа на многобройни проучвания, брашно от насекоми, принадлежащо към отрядите Diptera (черна войнишка муха, домашна муха), Coleoptera (брашнести червеи), Megadrilacea (глист), Lepidoptera (копринена буба и цирина форда) и Orthoptera (скакалци, скакалци и щурци), могат да бъдат ползотворно използвани като фуражна съставка при диети с птици. Информацията относно техния хранителен състав и биологична оценка беше събрана и сравнена със SBM и FM.

пълна

1. Въведение

Насекомите се препоръчват като алтернативен източник на протеин в фуражите за домашни птици, поради сходни мазнини (30–40% сухо вещество; DM) и съдържание на протеини (40–60% DM) на това на SBM или FM (Makkar et al. 2014). Преминаването от конвенционални протеинови източници като SBM и FM към ястия от насекоми може да доведе до по-ефективно използване на природните ресурси и по-ниски емисии на парникови газове, както и до ограничаване на еутрофикацията на водната среда (загуба на хранителни вещества) (van Zanten et al. 2014 ). Поради гореспоменатите причини, потенциалът на протеини от насекоми в диетата на домашни птици привлече голямо внимание. Пилетата с достъп до открити площи улавят насекомите на всички етапи от живота и ги ядат доброволно, което показва, че те са еволюционно адаптирани към насекомите като естествена част от диетата им (Bovera et al. 2015a). Следователно изглежда разумно да се обмисли включването на протеини от насекоми като суровина, която да се използва в търговското производство на фуражи и да се разработят интензивни системи за отглеждане на насекоми. ФАО силно препоръчва използването на насекоми като храна за хора и храна за животни като инструмент за намаляване на бедността (FAO 2010).

Друга загриженост в Европа е липсата на богати на протеини съставки за хранене на животни, особено на органични домашни птици поради изключване на синтетични аминокиселини (AA) и маслени пити, извлечени с разтворители (SBM и брашно от рапица (EC, № 834/2007) . Настоящото законодателство допуска 5,0% неорганични субстрати в биологичните диети до 31 декември 2017 г. (ЕО 834/2007 № 2092/91; ЕО 836/2014 № 834/2007). Общата грижа е, че 100% биологично диетата не е в състояние да отговори на изискванията на EAA за домашни птици, особено съдържащи сяра AA (Sundrum и Richter 2005). Освен това широкото използване на диетични протеини за достигане на необходимото количество EAA е често срещана практика в биологичното производство на птици (Elwinger и др. 2008).

Общодостъпната литература потвърждава възможността за пълно или частично заместване на FM с брашно от насекоми. По-специално не са докладвани отрицателни ефекти върху растежа на пилета, хранени с брашно от насекоми, но повечето статии описват подобни или дори по-добри темпове на растеж на пилетата в сравнение със SBM или SBM + FM. По същия начин смилаемостта на хранителните вещества изглежда не се влияе или поне се подобрява от използването на брашно от насекоми в диетата на домашни птици в сравнение с FM: това е особено вярно, когато брашното от насекоми има сходен профил на АА и замества целия FM в диетата (Khatun et al. 2003, 2005), определяща някои икономически положителни ефекти (Okah and Onwujiariri 2012).

Досега основните изследователски усилия в диетата на домашни птици бяха фокусирани върху черната войнишка муха (BSF), домашната муха (HF), брашнестата червея (MW), какавидите от копринени буби (SWP), земните червеи (EW), скакалец (GH), скакалци, крикет и цирина форда (Уестууд). Настоящият преглед има за цел да обясни хранителната стойност и функционалните свойства на гореспоменатите видове насекоми върху ефективността на домашните птици, когато тези насекоми са били използвани като фуражна съставка.

2. Ларви на черна войнишка муха (Hermetia illucens)

Ларвите на BSF се срещат естествено в птичи, свински и говежди тор, но могат да се отглеждат и върху органични отпадъци като пулпа от кафе на зърна, зеленчуци, кашу, мърша и рибни карантии. Предполага се, че ларвите съдържат естествени антибиотици (Newton et al. 2008). Ларвите на BSF (наричани също като брашно от ларви на BSF, брашно от препапа на BSF и брашно от личинки от BSF) се използват на живо, нарязани или изсушени и смлени форми.

2.1. Химичен състав

2.2. Ефект от черна войнишка муха върху производителността на птиците

3.1. Химичен състав

3.2. Ефект върху смилаемостта

3.3. Ефект на домашната муха върху производителността на птиците

Има малко публикувана литература за употребата на VF брашно от ларви в диетите на кокошки носачки и единствената публикувана литература, представляваща интерес, е работата, извършена от Agunbiade et al. (2007), който изследва ефекта, когато FM е заменен с брашно от ларви в диетите на кокошките носачки. В проучването FM е заменен с брашно от ларви в диета на базата на маниока в два хибрида кокошки носачки (50 седмици в несене). Резултатите показват, че FI и FCR не са били засегнати от експерименталните лечения (P > .05), но производството на кокошки ден беше значително засегнато (P 2007). Добавянето на храна с ларви нямаше значителен ефект (P > .05) за качествата на яйцата в сравнение с контролната диета (Agunbiade et al. 2007). Констатациите показват, че когато храненето с ларви се допълва на ниво от 7,08%, заедно с 1,50% FM и на ниво 9,44%, без FM, значително намаление (P 2002). Въз основа на резултатите от горните проучвания; изглежда, че брашното от личинки може да бъде заместител на FM при бройлери и кокошки носачки.

4. Ларви на брашнеста червея (Тенебрио молитор)

В литературата са описани само ограничен брой органични източници на отпадъци за отглеждане на жълти MW. MW е отглеждан върху сушени и варени отпадъчни материали от плодове, зеленчуци и зърнени култури в различни комбинации (Ramos-Elorduy et al. 2002). Те са всеядни животни, но обикновено се хранят с пшенични трици или брашно, допълнено със соево брашно, обезмаслено мляко на прах или мая (Makkar et al. 2014).

4.1. Химичен състав

Ravzanaadii et al. (2012) съобщават, че ларвите на MW са твърде ниски в Ca (434,59 mg/kg) и богати на K (9479,73 mg/kg) и P (7060,70 mg/kg). Съдържанието на Ca и съотношението Ca: P не са адекватни за производството на домашни птици (особено за кокошките), но такива проблеми могат да бъдат решени чрез хранене на MW с обогатена с Ca диета за 1 или 2 дни (Makkar et al. 2014). Профилът на микроминералите е намерен като Zn (104,28 mg/kg), Fe (66,87 mg/kg) и Cu (13,27 mg/kg). Забележителен състав на дългата верига на ФА в брашно от ларви е открит с най-висококомпонентната олеинова киселина заедно с линолова киселина и палмитинова киселина като стойности съответно 43,17, 30,23, 16,72% (Ravzanaadii et al. 2012). Finke (2015) съобщава, че MW съдържа значителни количества от повечето витамини от група В (B2: 8.7; B3: 46.5; B5: 15.6; B6: 6.90; фолиева киселина: 1.55 и биотин: 0.43 mg/kg) и холин (1410 mg/kg), въпреки че в MW са открити по-ниски нива както на витамините В1 (1,1 mg/kg), така и на B12 (0,0013 mg/kg).

4.2. Ефект върху смилаемостта

Bosch и сътр. (2014) съобщават, че инвитро Установено е, че смилаемостта на органичното вещество и азота на жълтия MW е съответно 91,5 и 91,3%. De Marco et al. (2015) сравняват две ястия от ларви на насекоми (MW и BSF) по отношение на привидните коефициенти на усвояемост на общия тракт (CTTAD) на хранителните вещества и AME и AMEn и привидните коефициенти на усвояемост на илеалната аминокиселина (AIDC) за бройлери. Имаше незначителна разлика между две хранения с насекоми за CTTAD на всички хранителни вещества, с изключение на стойността на ЕЕ в MW, която е по-смилаема (0,99) от тази на брашното BSF (0,88). По същия начин не се забелязва статистическа разлика между две хранения с насекоми за AME и AMEn (AME = 4026,94 и 4151,14 kcal/kg DM за MW и BSF, съответно; AMEn = 3826,31 и 3964,84 kcal/kg DM за MW и BSF, съответно). Установено е, че средният AIDC на AA е по-висок в MW (0.86) в сравнение с BSF (0.68). Горното проучване предоставя актуална информация и никога преди оценяваните хранителни стойности на MW и BSF брашно, което може да бъде две потенциални бъдещи съставки за използване при формулирането на диети за бройлери. Придобитите знания за AME и AMEn ще бъдат полезни за диетолозите и фуражните компании, за да получат по-добри формули за нови фуражи за домашни птици.

4.3. Ефект на брашнен червей върху производителността на птиците

Hussain et al. (2017) съобщават, че BWG е подобрен с нарастващо ниво на MW (1322.0, 1346.3 и 1423.3 g за съответно 0.1, 0.2 и 0.3% MW). Средният FCR за групи с добавки (1,88, 1,84 и 1,75 за съответно 0,1, 0,2 и 0,3% MW) е по-добър (P 2002) намали нивото на включване на SBM (55% CP) до 31, 26 и 20% от диетата и го замени съответно с 0, 5 и 10% от изсушен жълт MW. Соргото (9% CP) представлява 61–64% от диетата (тегловни) и не се различава между трите лечения. Резултатите след 15 дни не показват значителни разлики между леченията. Пресните MW ларви съдържат 40% DM и 1,0-4,5% обща пепел (Józefiak et al. 2016). Горепосочените резултати са основните причини за ограничаване на добавката им (до 10% от DM от общата диета) в диетата на бройлери.

Резултатите показаха, че ларвите на MW могат да бъдат подходящ алтернативен протеинов източник за бройлери, а също и когато се използват като основен протеинов принос към диетата.

5. Земни червеи

EW принадлежи към вида Annelida (трихофития). Те обикновено се класифицират в три екологични категории по отношение на тяхната стратегия за хранене: ендогеични (почвени хранилки), анектични (дупки) и епигеични (хранилки за отпадъци). Видовете от първите две категории се хранят със смес от органично вещество и почва, докато епигеевите РЕ се хранят изключително с органични вещества (Dominguez et al. 2010).

5.1. Химичен състав

Babiker (2012) регистрира богат източник на пепелно съдържание в EW (43,50%), докато CP, CF, EE, NFE и ME са установени като 38,87, 1,15, 3,71, 9,81% и 7,99 MJ/kg, съответно на база DM. Минералният профил е отбелязан като Ca (0,93%), P (0,50%), K (0,58%), Mg (0,36%), Cu (109,86 mg/kg), Fe (5,69 mg/kg), Mn (268,73 mg/kg) и Zn (151,17 mg/kg). EW имаше значително количество съдържание на lys (2,56%). Sogbesan и Ugwumba (2008) съобщават, че близкият и минерален състав (на база DM) на EW съдържа 63,0% CP, 5,9% EE, 1,9% CF, 8,9% пепел, 11,8% NFE, 0,43% Na, 0,53% Ca, 0,62 % K, 0,94% P и 3525,36 kcal/kg ME. В допълнение, същите автори установяват, че съставът на EAA (g/16 gN) за РЕ, който са анализирали като arg (2,83%), hist (1,47%), isoleu (2,04%), leu (4,11%), lys (6,35 %), мет (5.30%), phy (6.26%), thr (4.43%) и val (4.43%).

5.2. Ефект на земния червей върху производителността на птиците

EW са естествен източник на фураж за домашни птици, отглеждани в системи за свободно отглеждане и, живи или сушени, са изключително вкусни за домашни птици (Tiroesele and Moreki 2012). Loh et al. (2009) замени частично SBM и FM с EWM при диети за бройлери (0, 5, 10, 15 и 20%). BWG и FCR от 10% (съответно 2089 g и 1,99) и 15% (съответно 2087 g и 1,94) EWM групи (P 2011), който замени FM с EWM като 0, 5, 10 и 15%. Консумацията на фураж е намалена (P 2013) съобщава, че добавянето на 0,4% EWM към диетата на бройлери подобри FI и BW и също така увеличи усвояемостта на хранителните вещества. Bahadori et al. (2015) оценява ефекта от пет диетични лечения върху ефективността на бройлери, като контрол, диета, съдържаща 1% вермихумус без EWM, диета, съдържаща 1% EWM и 1% вермихумус, диета, съдържаща 2% EWM и 1% вермихумус и диета, съдържаща 3% EWM и 1% вермихумус. Резултатите показаха, че FI и FCR намаляват (P 2012). Събирането на GH от тези местообитания може да намали използването на опасен химикал за борба с вредителите. По този начин тези вредни насекоми могат да бъдат използвани по полезен начин като икономична и самоподдържаща се протеинова добавка в диетата на домашни птици, особено в развиващите се страни.

6.1. Химичен състав

Също така е важно да се знае дали GH може да се конкурира с другите конвенционални протеинови източници като FM, SBM и др. Горното описание показва, че акридидите са идентифицирани като един потенциален фуражен компонент за фуражи от домашни птици, тъй като те имат по-високо съдържание на CP в сравнение с други източници на протеин като SBM (48%) и FM (50–55%). Hasanuzzaman et al. (2010) и Adeniyi et al. (2011) отчитат съдържанието на ЕЕ в риба и месо варира от 4 до 9%, което също е подобно на това на GH (Ganguly et al. 2013). Според Koumi et al. (2011), съдържанието на въглехидрати в рибите и SBM може да бъде съответно около 23 и 27%, което е много близо до стойността на съдържанието на въглехидрати от почти 30%, отбелязана в GH (Ganguly et al. 2013). Сред витамините това насекомо има по-висок дял тиамин (витамин В1) от пшеничните зародиши, грах, хляб, боб, ориз, соя, мляко и яйце; като има предвид, че за рибофлавин (витамин В2) той е по-богат от сирене, хляб, говежди черен дроб, мляко, яйца, кисело мляко, спанак, пъстърва и пиле, а ниацинът (витамин В3) е в по-голямо количество от хляба, граха, фасула, царевицата, пшеницата, мляко, бекон и яйца и като цяло е беден по отношение на витамин С (Ramos-Elorduy and Pino 2001). Съдържанието на минерали в GH обаче е доста по-ниско в сравнение с месото, рибата, соята или царевицата (Adeniyi et al. 2011; Koumi et al. 2011).

Може да се заключи, че химичният състав на GH може да бъде сравним с други протеинови източници, използвани при диетата на домашни птици.

6.2. Ефект на скакалец върху производителността на птиците

Liu and Lian (2003) замениха 20% и 40% FM с GHM при диети за бройлери, без никакъв ефект върху BWG и FI. Въпреки това, Ojewola et al. (2003) съобщават за потиснати BWG и FE, с изключение на съдържанието на протеин в трупа, когато се добавя GHM на нива от 2,5–7,5% в диетата с бройлери (1–49d). Ojewola et al. (2005) предполагат, че 2,5% GHM в диетата на бройлери е подходящ и по-евтин алтернативен срещу вносен FM (100% заместване), докато обикновено диетата съдържа малко по-малко протеини (22,2% спрямо. 22,8%).

Когато диетата с царевица-GHM-SBM се формулира на равни CP и TMEn, до 15,0% GHM може да замени контролната диета без никакви неблагоприятни ефекти върху BWG, FI, печалба: съотношение на фураж от 8 до 20 дни след излюпването (Wang et 2007 г.). В две проучвания, Hassan et al. (2009) и Muftau and Olorede (2009) оценяват ефекта от замяната на FM с GHM (0, 50 и 100%) върху характеристиките на кланичните трупове и икономиката на производството на пилета бройлери. BWG на птиците се увеличи значително, тъй като нивото на GHM се увеличи. FI на GHM е значително по-ниска от контролната диета. Измерванията на трупа показват значителна разлика (P 2012). Sanusi et al. (2013) замени FM (с 25, 50, 75 и 100%) с GHM в диети за начинаещи и финиширащи бройлери. Резултатите показаха, че в началната фаза дневните FI (57,42–60,30 g), дневните BWG (17,9–20,2 g) и FCR (2,9–3,4) сред диетите са статистически сходни. По същия начин, съответните стойности на дневна FI (135,5–146,1 g), дневна BWG (34,5–45,8 g) и FCR (3,2–4,5) във фазата на финиширане също са статистически сходни сред диетите. Резултатите предполагат, че GHM може напълно да замени FM в диетата на бройлери, без да има неблагоприятен ефект върху характеристиките на производителността.

7. Скакалец (Schistocerca gregaria)

Общите имена са скакалци, скакалци, пустинни скакалци, мигриращи скакалци, кафяви скакалци, червени скакалци. Скакалците и другите Orthoptera, използвани за хранене на домашни птици, се хранят живи (пилета от свободно отглеждане) или сушени и смлени (бройлери). Понякога те се варят преди сушене (Khusro et al. 2012).

7.1. Химичен състав

Gibreil и Idris (1997) съобщават, че храната от скакалци съдържа по-високи CP (89 срещу 45%) и ME (2714 срещу 2000 kcal/kg), но по-ниски EE (3.9 срещу 4.8%), Ca (0.26 срещу 10.6%) и P (0.44 срещу 3,30%) съдържание от суперконцентрирано брашно, използвано при диети за бройлери. Профилът на АА на брашно от скакалци (% DM) съдържа arg (2.76), gly (3.5), hist (0.98), leu (3.39), isoleu (2.21), lys (1.97), phy (1.51), thr (1.81), tyr (3.11) и val (3.26). Данните показват, че храната от скакалци не успява да превъзхожда или симулира суперконцентрираното хранене по отношение на Ca, P и lys. В това проучване в профила на АА липсва информация за съдържащите сяра АА. Adeyemo et al. (2008) съобщават, че близкият анализ (основа на DM) на брашно от пустинен скакалец е установен като 52,3% CP, 12% EE, 19% CF и 10% пепел. Различията в резултатите от различни проучвания могат да се отдадат на разликите във видовете скакалци, етапа на тяхното развитие и сезона на годината, през който са взети пробите.

7.2. Ефект на скакалците върху производителността на птиците

8. Щурци (Gryllus testaceus проходилка)

Общите имена са щурци, щурец, домашен щурец, полски щурец или мормонски щурец и обитава неолющени полета и угар. Може да оцелее и да расте добре на различни органични материали (Makkar et al. 2014), включително фуражни диети, селскостопански (оризови трици, върхове от маниока или листа) и хранителна промишленост (отработено зърно и остатъци от производството на кълнове от мангбей) странични продукти и растенията, считани за плевели, са потенциални евтини и устойчиви фуражни източници. Щурците се считат за лесни за отглеждане в стопанството (FAO 2013) и това е може би една важна причина, поради която има много голям брой фермери за щурци (около 20 000), които отглеждат щурци в Тайланд (FAO 2013).

8.1. Химичен състав

8.2. Ефект на крикета върху производителността на птиците

9.1. Химичен състав

9.2. Ефект на копринената буба върху производителността на птиците

Резултатите показаха, че SWP може да замени FM или SBM като евтин алтернативен източник на протеин за диетата на бройлери.

10. Cirina forda (Уестууд)

Уестууд е годно за консумация насекомо, което принадлежи към класа насекоми, ред Lepidoptera и семейство Sarturnidae.

10.1. Химичен състав