диета

Ако сте нов вегетарианец или просто мислите да станете вегетарианец, може би сте срещали термина „лакто-вегетарианец“. Ето какво трябва да знаете за този тип вегетарианска диета.

Какво означава лакто-вегетариански?

Лакто-вегетариански е термин, понякога използван за описание вегетарианец, който не яде яйца, но яде млечни продукти. С други думи, лакто-вегетарианската диета включва всички храни на растителна основа, включително плодове, зеленчуци, зърнени храни и боб, както и млечни продукти като мляко, сирене, масло, козе сирене, козе мляко и всякакви други продукти, направени от тях храни като сладолед.

С други думи, лакто-вегетарианската е диета, която е „веган плюс млечни продукти“.

Лакто вегетарианската диета ще включва храни като вегетарианска пица със сирене, бурито от сирене и сирене, зеленчукови къри, сандвичи със сирене на скара, като същевременно се изключат бъркани яйца, омлети и други храни, съдържащи яйца като майонеза, яйчени юфка, яйчни белтъци и меренга.

Повечето хора в ежедневния разговор не правят разлика какви вегетарианци са. По-често, поне в САЩ, някой, който спазва лакто-вегетарианска диета, може да каже "Вегетарианец съм и не ям яйца," или "Ям предимно веганско с малко мляко и сирене".

По-голямата част от индусите, които следват вегетарианска диета, всъщност са лакто-вегетарианци (за разлика от лакто-ово вегетарианците), които избягват яйцата по религиозни причини, докато продължават да ядат млечни продукти. Всъщност, iВ Индия самото вегетарианство се определя като лактовегетарианство, тъй като яйцата се считат за не-вегетарианска храна. В Съединените щати и в повечето други западни страни, въпреки че може да има някои малки дебати и много недоразумения, вегетарианството се определя като лако-ово-вегетарианство и включва както яйца, така и млечни продукти.

Будистите и джайнистите, които са вегетарианци по религиозни причини, обикновено са лакто-вегетарианци и много (макар и със сигурност не всички) от духовните общности и общности за медитация на запад, които подкрепят будистките и индуските ценности, често следват тази традиция и се придържат към лакто-вегетарианска диета.

Бонус факт: Представката „лакто“ идва от латинската дума за мляко.