Отзиви

  • Пълен член
  • Цифри и данни
  • Препратки
  • Цитати
  • Метрика
  • Лицензиране
  • Препечатки и разрешения
  • PDF
  • EPUB

РЕЗЮМЕ

Кърмещите майки се страхуват от хранителни алергени в диетата си заради бебето си

Алергиите, включително хранителни алергии, са се увеличили драстично до епидемични пропорции в целия свят (Berin and Sampson 2013). Европейската академия по алергия и клинична имунология прогнозира, че след 15 години повече от половината от европейското население ще страда от някакъв вид алергия (Calderon et al. 2012). Тази прогноза включва очаквано по-нататъшно нарастване на разпространението на хранителни алергии от настоящите 2–10% (Calderon et al. 2012; Praticò and Leonardi 2015). Тази прогноза се подкрепя от няколко данни, включително Американския център за контрол и превенция на заболяванията, който отчита увеличаване на хранителните алергии сред децата в САЩ от 3,4% през 1997–1999 г. до 5,1% през 2009–2011 г. (Jackson et al. 2013 ), увеличение, което се наблюдава и в Европа (Nwaru et al. 2014).

статия

Протеините, присъстващи в обикновените храни, могат да действат като агенти, участващи в сенсибилизирането на кожата, червата и дихателните пътища към алергични реакции. Това означава, че организмът разпознава специфични хранителни протеини като вредни чужди вещества, подобно на патогенни микроорганизми. Резултантният имунен отговор за изхвърляне на тези вещества от тялото обикновено включва секреция на слуз, кихане, сърбеж, кашлица, бронхоконстрикция, образуване на сълзи, възпаление, повръщане и диария (http://www.worldallergy.org/professional/allergic_diseases_center/ige/) . За разлика от това, здравословното имунно състояние се характеризира с насочване на защитни реакции изключително към нахлуване на патогенни микроорганизми и избягване на прекомерни имунни реакции към безвредни протеини (Sakaguchi et al. 2008).

Кърмещите майки често научават от слухове, че някои от протеините, които консумират с храната си, могат да изтекат в млякото им и да причинят алергии при бебетата им. Жените също така са наясно, че избягването на алергени е често срещана препоръка за опазване на благосъстоянието както на майката, така и на бебето (Vance et al. 2005). В резултат на това кърмещите жени, които се смятат за нормални ядещи, когато не кърмят, могат да решат да преминат на строга елиминационна диета веднага щом бебето им покаже стомашно-чревни симптоми (напр. Колики, повръщане) или кожни реакции (напр. Екзема). Те се надяват, че по този начин могат да минимизират риска на децата си да развият сериозни алергични заболявания. Много майки обаче не са наясно, че диетата за изключване идва със собствени рискове.

Тази статия специално цели да информира, че диетата за изключване на майките не помага за предотвратяване на погрешен имунен отговор към храна, включително сериозни алергични прояви при кърмачета и малки деца (Kramer and Kakuma 2012). Кърменето трябва да се насърчава за всички кърмачета, тъй като млякото може да съдържа хранителни протеини с имунологичен потенциал (Academy of Breastfeeding Medicine 2011). Ние подкрепяме това схващане, като подчертаваме както последните епидемиологични доказателства, така и нововъзникващите знания за механистичните връзки между излагането на протеини по време на бременност и кърменето и имунната реакция на бебето. Съвременните прозрения в механистичните аспекти на имунната тренировка показват, че диетите за елиминиране на майките могат да доведат до недостатъчно индуциране на имунна толерантност към твърдите храни при децата, така че са контрапродуктивни (Verhasselt 2010).

И майките, и бебетата се нуждаят от протеини в диетата си, за да просперират

Протеинът може да бъде описан като всяка от група сложни органични макромолекули, които съдържат въглерод, водород, кислород, азот и обикновено сяра и са съставени от една или повече вериги аминокиселини (Thefreedictionary 2017). Протеините са основни компоненти на всички живи клетки и включват много вещества, като ензими, хормони и антитела, които са необходими за правилното функциониране на организма. Те са от съществено значение в диетата на животните за растежа и възстановяването на тъканите и могат да бъдат получени от храни като месо, риба, яйца, мляко и бобови растения ”. С изключение на водата, протеинът е най-разпространеното вещество в човешкото тяло, което е вярно както за кърмачета, така и за възрастни (Snyder et al. 1975).

Не трябва да има съмнение, че диетичният протеин сам по себе си е от съществено значение за изграждането и снабдяването на тялото с това основно вещество. Според Американския медицински институт (Institute-of-Medicine 2017), кърмещите жени се нуждаят от около 1,05 g хранителен протеин/kg телесно тегло всеки ден, за да поддържат собственото си тяло и да изцеждат протеини в кърмата си за бебето. Това е средно увеличение от 159 процента в сравнение с нелактиращи небременни възрастни жени, на които се препоръчва да консумират 0,66 g/kg телесно тегло на ден (Институт по медицина 2017).

Протеинът от човешко мляко е нещо повече от хранене

Протеин от човешко мляко като алергени

Алергенът може да бъде описан като вещество, протеин или непротеин, способно да предизвика алергия или специфична свръхчувствителност. Почти всяко вещество във външната среда може да действа като алерген. Списъкът с известни алергени включва растителни полени, спори на плесени, животински пърхот, домашен прах, храни, пера, багрила, сапуни, детергенти, козметика, пластмаси и лекарства “(Thefreedictionary 2017).