консумацията домати

Лоши ли са доматите за подагра?

Всички ядем домати, или ги ядем пресни в салата, Бог знае, че обичам моята гръцка салата, или ги ядем като сос, паста, сок и кетчуп! Доматът е популярен зеленчук, някои казват, че е плод, тъй като съдържа семена, но накрая доматите съдържат богат източник на антиоксиданти, има високо съдържание на витамин С и ликопен, естествен химикал, който придава на плодовете и зеленчуците червен цвят като диня, кайсии или розови грейпфрути. Освен това доматите носят много вода.

Сред някои страдащи от подагра има погрешно схващане, че доматите всъщност причиняват пристъпи на подагра. Това просто не е вярно, ако внимателно разгледате съставките. Доматите са 90% вода и водата е важна за нас, страдащите от подагра. След това доматите са храна с ниско съдържание на пурини и всички мои читатели вече трябва да знаят, че храни с високо съдържание на пурини могат да предизвикат подагра. Какво друго? Доматите също са с ниско съдържание на захар и въглехидрати. По дяволите, те дори са много нискокалорични. 100 грама имат само 18 калории! Освен това, в 100 грама домати има 237 mg калий! И така, откъде хората имат идеята, че доматите са вредни за нас?

Вярно е, когато доматите се готвят, те стават леко киселинни в организма, след като се метаболизират, но не и нещо значително, което да причини сериозна вреда на вашето здраве. Например, когато ги готвите, доматите отделят повече ликопен, което е много полезно за толкова много други здравословни състояния. Ако ги ядете пресни, както аз в моята гръцка салата, тогава ще почувствате по-малко киселинност.

Доматите са част от семейството на храните „нощници“, които включват картофи, чушки и патладжан, към които много хора са алергични. Поради този факт много хора вярват, че тези зеленчуци увеличават възпалението и болката при артрит, въпреки че няма изследвания, които да доказват това. Тук трябва да разпознаете кое е правилно от грешно и да използвате някакъв добър здрав разум!

Проблемът с доматите е, че те имат ниско рН и затова вероятно са толкова популярен спусък за подагра и за да усложнят нещата, рН в доматите варира в зависимост от сорта на домата и начина, по който е обработен.

Ето приблизителната стойност на pH на различните преработени домати:

  • лоза узряла 4.42-4.65
  • сок 4.10-4.60
  • консерви 3.50-4.70
  • пюре 4.30-4.47
  • паста 3.50-4.70
  • напрегнати 4.32-4.58
  • Чери домати 4.00-4.50
  • Бифтек 4,60-5,00
  • Roma и Vita Gold 5.10
  • Супер Марцано 5.20
  • сметана от доматена супа 4.62

Както можете да видите доматите обикновено имат ниво на рН под 5, което прави тази храна много кисела, което не е добре за страдащите от подагра.

През август 2015 г. ново проучване на Университета в Отаго от Нова Зеландия твърди, че доматите наистина са спусък за подагра. Проучване сред новозеландци, които страдат от подагра, попита кои храни причиняват задействането им, а доматите са изброени като причина 20,2% от случаите. Той беше класиран като четвъртия най-често споменаван спусък зад алкохола, морските дарове и червеното месо. След това тези данни бяха събрани и анализирани от три дългогодишни проучвания в САЩ за сравнение. Данните показват, че консумацията на домати е свързана с по-високи нива на пикочна киселина в кръвта.

Ето цитат от един от изследователите на изследването:

„Въпреки че нашите данни не могат да подкрепят твърдението, че консумацията на домати е отключващ фактор за подагра, ние предлагаме подкрепа за хипотезата, че консумацията на домати може да предизвика атаки на подагра чрез увеличаване на серумния урат.

Има предположения, че тъй като доматите са с високо съдържание на съединение, наречено глутамат, което може да „стимулира или усили синтеза на урат, като действа като донор на азот по пътя на синтеза на пурини“, те предполагат, че това може да е основната причина. Изследователите заявяват, че са необходими допълнителни изследвания, за да се определи тази връзка между подагра и податки.

Въпреки че доматите са много хранителни и очевидно подходящи за повечето пациенти с подагра, доматите трябва да се консумират като част от цялостната балансирана диета. Не ходете да ядете домати сутрин, ден и нощ, защото писах за многото ползи от този фин зеленчук. Накрая една дума за предпазливост. Опитайте и прочетете етикетите на хранителни продукти, съдържащи домати, и вижте колко натрий има в тях, както и захар, тъй като солта и захарта могат да навредят на вашето здраве и да увеличат риска от подагра!

Свързани статии

Подагра и Ден на благодарността

Подагра и афро-американци

Как да предотвратим атака на подагра

Подагра и алкално тяло

36 отговора на "Подагра и домати"

Не мога да повярвам, че тази връзка между подагра и домати е известна от толкова дълго време и току-що разбрахме за нея. Съпругът ми беше много млад само на 30 години и от 14 години страда от чести и тежки атаки. Винаги се влошават през лятото. (Което се случва, когато той обича да яде всички пресни домати от градината.) Миналия месец гледах видео на здравна добавка и д-р. споменатите домати, причиняващи подагра. За 14 години никога не сме били предупредени за домати и не сме ги виждали в нито един списък. Беше разгарът на сезона на доматите в нашата градина и съпругът ми ги ядеше от всичко и куцаше от болка. Разказах му за доматите и той спря да яде всички доматени продукти. Той върви по-добре, отколкото от много дълго време!

Абсолютно невярно! Доматите причиняват силен пристъп на подагра. Баща ми ОД беше на домати от градината си и реакцията беше бърза и тежка. Ако имате подагра, силно препоръчвам да стоите далеч напълно или да ядете малки количества.

Реших да оставя коментар поради притесненията ми относно вашите съвети относно доматите. Вие написахте: „Сред някои страдащи от подагра има погрешно схващане, че доматите всъщност причиняват пристъпи на подагра. Това просто не е вярно, ако внимателно разгледате съставките “.

Преди повече от 10 години бях диагностициран с подагра и дълги години страдах от множество пристъпи на подагра, докато преди около 5 години бях посъветван да изключа доматите от диетата си и след това пристъпите на подагра спряха. Тъй като обаче обичам домати, понякога не можех да се въздържа да не ги купувам. Всеки път (!) Купуването и яденето на няколко чери домата провокира атака (случва се поне два пъти годишно през последните 5 години). Същото се случи, когато ям консервирани домати в собствения им сок или добавям твърде много кетчуп към храната. Интересното е, че големите домати като телешките имат само минимален ефект. За мен като учен (биолог) моите „експерименти“ ясно показват, че някои домати са наистина лоши за мен. Ако доматите не са проблем за другите страдащи, това може само да означава, че подаграта може да има различни причини (Това не е необичайно за много други заболявания - ето защо една болест може да реагира на различни лекарства при различни пациенти).

Червеното вино също е силен стимул за мен, но е широко известно и не се оспорва - не го пия. Също така силно подозирам, че консумацията на чернодробен пастет, който обичам, създава проблеми. Има и някои други слаби задействания, които могат да предизвикат някаква болезненост (например говеждо), но не и истински пристъп. Отново не казвам, че случаят е такъв за всички.

Бих посъветвал всеки, който има подагра, да се опита да направи проста проверка: спрете да ядете домати/кетчуп (също избягвайте алкохол, говеждо и черен дроб - без да правите, че експериментът може да не даде резултат) и да видите какъв е резултатът. Сигурен съм, че някои (не всички!) Страдащи ще го намерят за полезно. Ако обаче обичате доматите прекалено много и не можете да спрете да ги ядете, опитайте се да направите експеримента си по различен начин: изяжте няколко чери домати или много кетчуп, когато сте свободни от изгаряне - вижте дали това ще предизвика атака. Моят лекар (лекар) каза преди 5 години, че доматите определено не могат да бъдат спусък, но всъщност те трябва да препоръчат на страдащите от подагра да започнат да правят проверки върху себе си. За щастие - подаграта е видът заболяване, за което причинителите й могат да бъдат систематично проверявани! Много други заболявания не са подходящи за това !. Ако доматите не са задействащи фактори - може да има други съставки в храната, които можете да откриете, че са проблемни. Изглежда, че подаграта зависи от диетата!

Неотдавнашното научно изследване, което споменахте в своя блог в полза на подкрепата за консумацията на домати като задействащ пристъп на подагра, е убедително за мен:
https://bmcmusculoskeletdisord.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12891-015-0661-8

В обобщение, въпреки че изключването на доматите от диетата няма да помогне на всички, то може да бъде изключително полезно за някои страдащи от подагра. Тъй като изключването на доматите не е лек за всички, вероятно поради това се пренебрегва главно от медицинската професия.

P.S. От около половин година не съм имал нападение. Вчера аз и семейството ми бяхме на бургер и не можах да устоя на добавянето на кетчуп (когато подаграта не се върне дълго време, съм склонен да мисля, че съм напълно излекуван). Днес накуцвам и трябва да започна курс на индометацин, както правя всеки път, когато съм ял домати. Ядосах се на себе си и реших да проверя дали има някакви промени във възприятието на хората за доматите по отношение на подагра. Ето как намерих вашия сайт - той дойде като най-горната линия за търсене на „подагра и домати“.

Доста често ям домати от различен сорт, дори задушени домати. Всъщност ям много неща, на които на някой, който страда от подагра, се казва да не го прави и през последните 2 години не съм имал атаки. Дори пия от време на време. Това, което избягвам, са неща като кетчуп или повечето неща с добавена или рафинирана захар. Когато ги консумирам, го правя пестеливо. Това, заедно с правилната хидратация, бяха основният ключ за мен.

По-малко съм загрижен за нивата на пикочната киселина. Това число е безсмислено, освен ако не го сдвоите със скоростта на отделяне на пикочна киселина. Все още можете да получите атака с ниско ниво на пикочна киселина, ако тялото ви не я преувеличава достатъчно бързо. Разбира се, това означава, че по-високите нива на пикочна киселина увеличават риска, тъй като имате по-ниска честотна лента, с която да играете. Ето защо установих, че правилната хидратация е от първостепенно значение.

Няма лечение за подагра, така че никога не се заблуждавайте да мислите това. Това е постоянен балансиращ акт между нива в и нива навън. Твърде много съвети за подагра са фокусирани единствено върху избягването на входа, но увеличаването на продукцията е също толкова важно.

Живеем в Австралия и съпругата ми се качи на вашия сайт, за да ми помогне с управлението на подагра.
Трябва да кажа, че вашият уебсайт е най-категоричният за лечението и управлението на подагра, до който съм имал достъп - той е отличен.
Много често, когато посещаваме нашите лекари (наричани още общопрактикуващи лекари или общопрактикуващи лекари), ни се казва едно и също старо послание - избягвайте домати, сардини и алкохол - твърде опростено съобщение.

Едва когато направих свое собствено изследване, разбрах, че захарта е един от най-пренебрегваните токсини за страдащите от подагра заедно с диета с високо съдържание на месо.

Благодарим за вашата упорита работа и фантастичен уеб сайт.