Фармацевтичният вестник Том 264 No 7099p838
3 юни 2000 г. Клинично

(6) Подагра

Подаграта се причинява от повишени нива на урат и е състояние, при което е известно, че диетата играе роля. Ако концентрацията на урат в плазмата се увеличи твърде много, някои ще се утаят като кристали на пикочна киселина. След това тези кристали могат да се отлагат в ставите, причинявайки болка и възпаление. Пикочната киселина е крайният продукт на пуриновия метаболизъм. Пурините са съставна част на ДНК и по време на клетъчния оборот те се освобождават и се превръщат в пикочна киселина, която се екскретира през бъбреците. Диетичните пурини също се разграждат до пикочна киселина и се екскретират. Няма обаче хранителни изисквания за пурините, тъй като те се синтезират ендогенно.

съвети

Съдържание на пурин в някои често срещани храни

Тази поредица от „съвети за диетични съвети“ има за цел да напомни за основните моменти, които трябва да бъдат изтъкнати от фармацевтите при предоставяне на хранителна информация на обществеността. Условията, включени в поредицата, са тези, при които диетата е добре разпознат рисков фактор, тези, при които диетата допринася за управление на състоянието, и други, за които пациентите могат да приветстват разумни диетични съвети. Поредицата е написана от д-р Памела Мейсън (фармацевт с следдипломна квалификация по хранене)

Цитат: The Pharmaceutical Journal, юни 2000 г., онлайн | URI: 20001693