равин Вайнфелд

„Армия марширува по корем.“ Тази поговорка, приписвана на Наполеон Бонапарт, е вярна и днес, както и преди повече от 200 години. В израелските отбранителни сили храната е основен приоритет. Ястията за войниците са създадени от лекари и диетолози, за да поддържат войниците силни и здрави.

За еврейски войник в ИД запазването на кошер изглежда доста просто. Израелската армия е строго кошерна, а кухните ѝ са внимателно цветно кодирани, с два пълни комплекта ястия. Дори новобранците, които не са запознати с иврит, или тези, които не са кашерни наблюдатели, са в състояние да разберат къде отиват нещата. И все пак въпросът за кошер в ИД не е толкова ясен, колкото може да се мисли, и в зависимост с кого говорите, може да получите различни отговори.

Ефрейтор Залми, самотен войник от Ню Джърси, който служи в продължение на 2 години, имаше шепа войници, които бяха ултраортодоксални и се придържаха към по-строг кошер в дивизията си. Отделът им се е погрижил да има специално месо с одобрен хешер под ръка, което тези войници да могат да ядат. Ако това не беше на разположение, войниците щяха да ядат риба тон или да намерят друг протеин. Той ми каза, че наистина зависи кой е вашият командващ офицер. Очевидно е, че ако вашият командващ офицер е по-религиозен, те биха могли да положат повече усилия да осигурят задоволяване на нуждите на своите войници от кашрус, въпреки че имаше моменти, в които те не можеха да настанят войниците.

Това също зависи от размера и местоположението на армейската база. По границите на Ливан или Сирия е доста трудно да се създаде подходяща кухня в средата на пустинята и те се задоволяват с импровизирани кухни за палатки. По време на 6-дневната война и войната Йом Кипур хиляди войници на границата са били хранени от тези малки импровизирани кухни! При този тип сценарии поддържането на строго кошерна кухня е доста трудно. Докато всяка база има различни ястия и менюта, най-общо казано, колкото по-голяма е базата, вероятността да има по-високопоставен служител като лейтенант или капитан се увеличава, което би означавало достъп до различни по-добри храни.

Всяка армейска база има машина, която отговаря за кошерния статус на кухнята. Те работят заедно с управителя на кухнята и кухненските „работници“ (не бойни войници). Бойните войници също ще имат кухненско задължение (това се отнася и за американската армия), където помагат за приготвянето на ястията и почистването. Готвачите в кухнята винаги са евреи, но не винаги Шомер Шабос, така че нямат право да палят огньове. Mashgiach и по-религиозните войници трябва да обърнат внимание на тези подробности, за да се гарантира, че е възможно най-кошерно.

Въпреки че комбинирането на религия и армия е много трудно, много войници са измислили начини да го направят. Дори нещо толкова просто като разсъмване може да бъде сложно, защото всяка минута от деня се отчита до точен график. Докато обикновено можете да се молите по време на сутрешни задължения, понякога те трябва да станат в 4 часа сутринта, за да развеят шашари!

Шабос в армията, независимо от религиозния произход, винаги е специално и свято време за всички войници. Сервират се пищни ястия, а присъствието е задължително. Равинът на база прави киддуш за всички войници (без вино, сервира се само гроздов сок). Войници, облечени в армейските си униформи с пистолети в скута си, се обединяват, за да пеят традиционните Shabbos zemiros. През това време се сервира най-добрата храна, включително говеждо и понякога сода. Сержант Джош от Кентъки сподели с мен, че по неговия опит не е имало официална сутрешна закуска на Шабос, но шоколадовото мляко е било специално удоволствие, което са получавали войниците, и войниците буквално ще съхраняват тази напитка, защото е толкова специална за тях. За обяд Шабос се сервира традиционен холент от пареве, който войниците наричат ​​„choont“. Джош ми каза, че първият път, когато е преживял „choont“, е помислил, че яйцето в cholent (както е традиционно за сефардски cholent) е картоф и когато го е захапал, е получил приятна изненада!

Джош обясни, че винаги ще знаете какъв ден ще бъде в зависимост от храната, която ви сервират.

Шницелът (или друг протеин) означава, че ще бъде добър или по-лесен тренировъчен ден, докато денят с зареждане с въглехидрати означава, че ще бъде труден тренировъчен ден или мисия. Голяма вечеря около 19 часа означаваше, че войниците ще имат маса (пътуване), планирана за ранната сутрин. Това пътуване обикновено включва много дълъг поход, който може да достигне до 75 км (46 мили)! На всеки 10 км войниците щяха да си починат и храната да беше много лека, като фъстъчено масло и желе сандвичи. Месото би било твърде тежко по тялото, докато млечните продукти биха причинили повръщане. След масата щеше да се сервира голямо ястие.

В опита на равин Вайнфелд във ВВС, той смята, че храната е нещо повече от това да се гарантира, че войниците се хранят, за да си вършат работата.

Равин Уайнфелд винаги се е опитвал да бъде този, който е сервирал основното ястие, като е гарантирал, че гладните войници ще получат втора порция, дори когато правилото е само една порция на войник. Въздушните сили също имаха политика, че на всяко хранене трябва да се сервира супа. Въпреки това, войниците обикновено не го харесваха и почти не се ядеше. Равин Вайнфелд започна лична кампания за насърчаване на войниците да ядат супата, като изпя песнопение, което някога беше популярно в израелското детско телевизионно предаване за здравословно хранене. “Tochal Marak, Tihiyeh Chazak” - Ако ядете супа, ще бъдете силни. Равин Уайнфелд изпя тази песен с войниците и тя се превърна в шега в цялата база, но се получи и все повече и повече войници изядоха супата!

Веднъж един войник попита равин Вайнфелд защо придава толкова голямо значение на войниците, които ядат. Защо му пукаше толкова много? Равин Уайнфелд обясни, че докато израства, майка му винаги го е учила, че многото гости, които ще дойдат за ястия от шабос, не са гости, семейството им просто е станало по-голямо за шабос. Той обясни, че всички войници са като семейството му и се грижи за тях. След това той научи войника на правилния броша за супата.

Историята продължава три години по-късно, когато равин Вайнфелд се оказва изгубен по пътя за Йерусалим за официално заседание на правителството. Равин Вайнфелд се обади на информационната линия на Израел, за да намери точното местоположение. След няколко минути по телефона с оператора, обсъждащ адреса на мястото, където трябваше да отиде, мъжкият оператор казва: „Равин Калман - преди да затвориш, Tochal Marak Tihiyeh Chazak!“ Същият войник винаги правеше броша, преди да яде супа след срещата си с равин Вайнфелд.

Равин Уайнфелд ми предаде, че да си в армията, докато работиш в кухнята, е нещо повече от законите на кашруса; ставаше дума и за свързване с хора и всеки човек, когото срещна, беше третиран с уважение.

Войниците Джош и Залми имат подобен опит. Докато нашите интервюта бяха за запазване на кошер в ИД и какво доведе до това, нещо, което и двамата бяха ентусиазирани, беше как с войниците се отнасят и се грижат за тях чрез подаръци с храна. Например, на самотните войници се дават пакети с грижи за храна по време на празници, когато останалите войници се прибират у дома при семейството си. Има специални вечери и събития, за да сте сигурни, че Самотните войници се чувстват като у дома си и не са самотни. Войниците, които работят върху Железния купол, често получават подаръци с храна от близките кибуци. За Шабос членовете на кибуца отиват в местната си армейска база и носят подаръци за храна на войниците. Самотните войници често имат „осиновителка“, която им помага да си набавят храна и други провизии, от които се нуждаят.

Веднъж Джош беше командирован в опасна застава за контролно-пропускателен пункт. Той с умиление си спомня как равините-хареиди, заедно с малките им деца, се разхождаха наоколо, раздавайки лакомства и понички на Ханука. Чрез музика и танци и разговори с войниците те ги накараха да се почувстват част от семейството си и оценени за тяхната служба.

Уроците, които взех от разговорите ми, бяха двойни. Първо, дори докато живеете в Светата земя и служите в ИД с пълна кошерна кухня, все още е от първостепенно значение да обърнете внимание на това, с което ви хранят, от хешер, вид храна или дори време на годината. Със сигурност, живеейки в изгнание, трябва да се внимава дори на места, които изглеждат напълно кошерни. Второ, красотата и общността на Am Yisrael, винаги споделяйки и помагайки на колега евреин, грижейки се и подкрепяйки всеки член на нашето много голямо семейство.