Хана Калеова, директор на клиничните изследвания в Комитета на лекарите за отговорна медицина (Вашингтон, САЩ), обяснява ефекта на растителната диета върху чревната микробиота и защо е полезна за цялостното ви здраве и благосъстояние.

диета

Растителните храни, съдържащи фибри, са най-доброто гориво за чревните бактерии. Ето защо растителната диета, която включва разнообразие от пълнозърнести храни, бобови растения, зеленчуци и плодове, е полезна за вашето здраве на червата - и в резултат на това за цялостното ви здраве и здраве -тъй като увеличава разнообразието на вашата чревна микробиота. С други думи, колкото по-разнообразна е чревната микробиота, толкова по-устойчива ще бъде тя.

На растителна основа не означава веган и веган не означава здравословно. Предимно пълноценна храна, растителната диета ви носи много повече ползи за здравето, отколкото просто избягването на животински продукти, обясни Хана Кахлеова, Директор по клинични изследвания в Комитета на лекарите за отговорна медицина (Вашингтон, САЩ), на Световната среща на върха 2020 в Gut Microbiota for Health, проведена в Мадрид (Испания).

Когато се добавя към растителна диета, ферментирали храни като някои ферментирали млечни продукти всъщност могат да бъдат съюзник за вашето здраве на червата. Киселото мляко и кефирът например са източник на пробиотици, които са живи бактерии, които дават полза за здравето.

Калеова вярва, че пребиотиците - особено фибрите, които могат да бъдат намерени в растителните храни - осигуряват естествената храна за добрите живи бактерии в червата. В комбинация с пробиотици, пребиотиците осигуряват дългосрочно устойчиво подхранване на чревната ви микробиота.

Ако искате да научите повече за ползите от растителната диета за вашето здраве на червата, гледайте това видео интервю с Хана Кахлеова.