Добавете го към ястия и закуски, за да ускорите отслабването.

която

Тази статия е написана от Джулия Уестбрук и предоставена от нашите партньори в Rodale News.

Време е да добавите още една подправка към вашата подправка: кимион. Тази подправка, намираща се във всичко - от тексаско-мексикански чили до индийско къри, също може да ви помогне да отслабнете, според скорошно проучване, публикувано в списание Complementary Therapies in Clinical Practice.

В това проучване на една група жени беше казано да ядат три грама кимион, смесен в кисело мляко по време на обяд и вечеря, докато на останалите просто им беше казано да ядат кисело мляко. Освен това всичките 88 жени са били поставени на диета с намалено съдържание на калории и са получавали консултации за хранене в продължение на три месеца.

Докато и двете групи отслабваха, групата кимион загуби средно с 4,5 килограма повече от другата група. Жените от групата на кимиона също са имали по-големи намаления в индекса на телесна маса, обиколката на талията, процента на мастната маса и холестерола.

„Кимионът е подправка от семейството на магданоза, която се съчетава добре с червена леща или кафяв ориз“, казва Алекса Флекенщайн, доктор по медицина, автор на „Диабетното лечение“. В допълнение към ползите за холестерола и може би кръвната захар, той има и добър ефект върху крайните продукти за напреднала гликация (AGEs), които са толкова вредни при диабета ", казва тя. AGEs са токсини, които обикновено се намират в готвена храна (като храни на скара). В тялото те създават оксидативен стрес и увреждане на клетките. AGE също причиняват ускорено стареене.

За да ви помогне да свалите зимните килограми, опитайте тази рецепта супа от леща от Fleckenstein:

Супа леща
Прави 4 порции

2 супени лъжици зехтин
2 моркова, нарязани
2 ребра целина, нарязани
2 скилидки чесън, накълцани
6 чаши зеленчуков бульон
1/2 чаша кафява леща
1 до 2 ч. Л. Смлян кимион
1 до 2 домата, нарязани
Детски спанак от 5 унции или 1 връзка швейцарска манголд, нарязан
Морска сол
Черен пипер

1. В голяма тенджера на средно силен огън загрейте зехтина. Гответе моркови, целина и чесън, като разбърквате от време на време, в продължение на четири минути или докато омекнат.

2. Добавете зеленчуков бульон, кафява леща и кимион. Оставете да заври. Намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри за 20 минути или докато лещата просто омекне.

3. Разбъркайте един до два нарязани пресни домати и гответе на средно силен огън, като разбърквате от време на време, пет минути или докато доматите омекнат. Добавете бебешки спанак или манголд. Гответе спанака, като разбърквате от време на време в продължение на три минути или само докато изсъхне. Ако използвате швейцарска манголд, гответе шест минути или само докато омекне. Подправете с морска сол и черен пипер.