Последни новини на MedicineNet

  • Байдън избира поддръжника на Obamacare за ръководител на HHS
  • Покритието в здравеопазването отнема големи удари при съкращаване на работните места
  • За разлика от хората, без загуба на кост за горилите
  • Obamacare намали разходите в джоба
  • Изкореняване на пропуските в здравето в латино общността
  • Искате още новини? Регистрирайте се за бюлетини на MedicineNet!

Готвенето на храни може да намали или предотврати алергични реакции, предполага група

полен

ЧЕТВЪРТЪК, 30 август (HealthDay News) - До една трета от хората със сезонни алергии може да страдат от синдром на орална алергия (OAS), който е резултат от кръстосана реактивност между сезонните поленови поленови протеини от плевели, трева и дървета и подобни протеини в някои пресни плодове и зеленчуци.

Честите симптоми на OAS - известен също като синдром на поленова храна - включват: сърбеж, изтръпване или подуване на устата, езика и гърлото веднага след ядене на пресни плодове, зеленчуци и някои видове други храни, според Американската академия по алергия, Астма и имунология (AAAAI).

В някои случаи хората могат да страдат от силно подуване на гърлото или дори от системна реакция.

Хората с алергии към цветен прашец на амброзия могат да получат симптоми, ако ядат храни като банани, краставици, пъпеши, тиквички, слънчогледови семки, чай от лайка и ехинацея.

Хората с алергии към цветен прашец на бреза могат да получат симптоми на OAS, ако ядат храна като праскови, ябълки, круши, череши, моркови, лешници, плодове киви или бадеми.

В повечето случаи приготвянето на тези храни ще намали или предотврати алергична реакция.

AAAAI препоръчва на хората да се консултират с алерголог/имунолог, ако:

  • изпитвате сърбеж в устата от сурови плодове или зеленчуци;
  • са ограничили диетата си въз основа на предполагаеми нежелани реакции към храни или добавки;
  • имате продължителни или тежки симптоми на ринит;
  • имат назални полипи;
  • имате съпътстващи състояния като астма или рецидивиращ синузит;
  • имат симптоми, които пречат на качеството им на живот и/или способността им да функционират;
  • са установили, че лекарствата са неефективни или са имали нежелани реакции към лекарства;
  • са дете с алергичен ринит. Имунотерапията може да предотврати развитието на астма.

Канадската агенция за инспекция на храните разказва повече за синдрома на оралната алергия.

ИЗТОЧНИК: Американска академия по алергия, астма и имунология. съобщение за новини, август 2007 г.