Ползите за здравето от киселото мляко са известни на почти всички. Здравосъзнателните индивиди включват този страничен продукт от подсирено мляко рутинно с ежедневните си ястия. Обикновеното домашно кисело мляко е богато на калций, протеини, калий и витамин D, които поддържат костите и зъбите ви здрави в продължение на години, повишават имунитета ви и успокояват затлъстяването. Въпреки това киселото мляко, както всеки друг здравословен хранителен продукт, освен многобройните си плюсове, има и някои минуси, които човек трябва да знае.

яденето

Недостатъците на консумацията на кисело мляко през нощта

Един недостатък или недостатък, свързан с киселото мляко, е свързан с консумацията му през нощта. Много диетолози, диетолози, здравни и фитнес експерти и дори упорити привърженици на лечебната система на Аюрведа не са за приемането на извара през нощта и по основателни причини. Като начало киселото мляко е склонна към бърза ферментация и консумацията му през нощта може да доведе до лошо храносмилане, особено защото храносмилателната ви система е най-слаба през нощта.

Неблагоприятните ефекти от приема на кисело мляко през нощта

Трябва да се въздържате от ядене на извара след залез слънце, особено ако сте податливи на обикновена настинка или астма или страдате от определени кожни заболявания. Редовната или периодична консумация на кондензирано подквасено мляко, без първо да го модерирате чрез добавяне на каменна захар, цариградско грозде, мед или черен пипер може да причини запек, отоци, световъртеж, епистаксис и анемия. Редовното или прекомерно приемане на кисело мляко през нощта може да ви накара да наднормено тегло, да повиши LDL холестерола в кръвта и може да бъде причинителен фактор за сърдечни заболявания.

Ако обаче предпочитате по-често да включвате кисело мляко с обичайните си ястия и сте доста здрав индивид, тогава бъдете внимателни, преди да се захванете с тази полезна храна. Например, внимателно прегледайте списъка на съставките, отпечатан върху опаковките, преди да вземете решение за покупка.

Недостатъци на наситените мазнини и захар

Ако спазвате структуриран хранителен режим с цел изгаряне на мазнини или страдате от диабет тип 2, трябва да стоите далеч от преработените кисели млека, особено ароматизираните. Една чаша порция кисело мляко, дори обикновената или домашно произведената разновидност, има приблизително 5 g наситени мазнини, които могат да повишат LDL холестерола в кръвта ви. От друга страна, киселото мляко, обезмаслено от обезмаслено мляко, на практика е без наситени мазнини, но съдържа всички хранителни вещества, изобилстващи от кисело мляко, преработено от пълномаслено мляко.

След това, различните тетра-пакети с кисело мляко, предлагани в супермаркетите, имат високо съдържание на изкуствена захар. Това е над естествените 11 грама захар, присъщи на всяка стандартизирана порция чаша. Консумирането на тези пакетирани кисели млека не само ще повиши нивата на калоричност, но и неоправдани нива на триглицериди. Така че, по-добре би било да се придържате към опаковки с кисело мляко, които имат ниско съдържание на мазнини и захар. Най-здравословният вариант обаче би бил да отидете за обикновено кисело мляко, подслаждащо същото с чаена лъжичка трапезна захар или мед или добавящо ситно нарязани резенчета ягоди.

В заключение може да се направи убедително заключението, че консумацията на кисело мляко през нощта трябва да бъде в много ограничено количество и трябва да се отбележи, че трябва да се закалява с някои естествени добавки. Въпреки това, редовното или ежедневно приемане на кисело мляко със или без добавяне на овкусители трябва да бъде строго не-не.