предимства

Изследванията показват, че една ябълка на ден наистина държи лекаря далеч. Също така помага за изграждането на мускули и подобрява паметта.

Ябълките са страхотни. Те са преносими, вкусни и според изследванията доставят тонове полезни хранителни вещества, които могат да ви помогнат да регулирате апетита си, да се пазите от болести и дори да добавите мускули. Независимо дали вече сте любител на ябълки или някой, който се нуждае от повече причини, за да увеличи приема на плодовете си, ето осем важни причини, поради които трябва да ядете повече от втория любим плод на Америка.

Ябълките са страхотни. Те са преносими, вкусни и според изследванията доставят тонове полезни хранителни вещества, които могат да ви помогнат да регулирате апетита си, да се пазите от болести и дори да добавите мускули. Независимо дали вече сте любител на ябълки или някой, който се нуждае от повече причини, за да увеличи приема на плодовете си, ето осем важни причини, поради които трябва да ядете повече от втория любим плод на Америка.

1. Ябълките подпомагат апетита Контрол

Ябълките са смешно богати на диетични фибри. Типичната порция съдържа 6 грама - почти една четвърт от препоръчителната дневна стойност.

Диета с високо съдържание на фибри има многобройни предимства. Според клиниката Mayo, тя може да помогне за нормализиране на движението на червата, понижаване на нивата на холестерола, контрол на кръвната захар, поддържане на здравето на червата и помага за постигане на здравословно тегло. Харвардското училище за обществено здраве заявява, че фибрите изглежда намаляват риска от сърдечни заболявания, диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Един от най-интересните ефекти на фибрите е, че забавят храносмилането, което ви помага да се чувствате по-сити по-дълго, след като ядете. Това може да бъде голяма полза за хората, които искат да намалят калориите и да отслабнат - или за всеки, който търси следобедна закуска, която да ги задържи до вечеря!

2. Ябълките повишават настроението ви

В проучване от 2013 г., озаглавено „Много ябълки на ден държат блуса далеч - ежедневни преживявания на негативен и положителен ефект и консумация на храна при млади хора“, изследователи от университета в Отаго в Нова Зеландия установяват, че приемането на повече плодове и зеленчуци повишава настроението, щастие и енергия на младите хора.

Участниците в изследването (чиято средна възраст е била 20) са били помолени да оценят чувствата си и да ги вписват в дневник всяка вечер в продължение на 21 последователни дни. Освен това им бяха зададени конкретни въпроси относно храните, които са яли този ден.

Изследователите установяват, че в дните, в които участниците са яли повече плодове и зеленчуци, са се чувствали значително по-добре. „В дните, когато хората ядат повече плодове и зеленчуци, те съобщават, че се чувстват по-спокойни, по-щастливи и по-енергични, отколкото обикновено“, казва водещият автор д-р Тамлин Конър.

3. Ябълките понижават лошия холестерол

Проучване от 2012 г. от Държавния университет в Охайо установи, че яденето на една ябълка на ден в продължение на четири седмици значително намалява нивата на окислен LDL (липопротеин с ниска плътност), вид холестерол, който е по-вероятно да стимулира възпалението, отколкото неокислен LDL.

"Когато LDL се окисли, той приема форма, която започва атеросклероза или втвърдяване на артериите", каза водещият изследовател Робърт ДиСилвестро. Втвърдените артерии могат да доведат до различни състояния, включително кръвни съсиреци, инфаркт и инсулт.

Участниците в проучването са непушачи здрави възрастни на възраст между 40 и 60 години, които са имали анамнеза за ядене на ябълки по-малко от два пъти месечно. Ядейки ябълка всеки ден, те успяха да понижат окисления си LDL средно с 40% само за четири седмици.

4. Ябълките могат да помогнат за изграждането на мускулите и да предотвратят затлъстяването

Проучване на животни от 2012 г. в университета в Айова установи, че естественото вещество в ябълковата кора, наречено урсолова киселина, може да помогне за предпазване от затлъстяване.

Изследването изследва група мишки, които ядат диета с високо съдържание на мазнини в продължение на няколко седмици. Половината мишки получават урсолова киселина в храната си с високо съдържание на мазнини, докато другата половина не. Мишките, чиято диета съдържа урсолова киселина, са имали по-голямо увеличение на скелетните мускули и кафявите мазнини, като и двете могат да увеличат изгарянето на калории.

Мишките, консумирали урсолова киселина, всъщност са яли повече храна от мишките, които не са яли; и въпреки че имаха еднакво ниво на активност, те наддаваха по-малко. Те също така имаха намален риск от затлъстяване, преддиабет и мастни чернодробни заболявания.

"Нашето проучване предполага, че урзоловата киселина увеличава скелетните мускули и кафявите мазнини, което води до повишено изгаряне на калории, което от своя страна предпазва от затлъстяване, предизвикано от диета, преддиабет и мастни чернодробни заболявания", казва авторът на изследването.

5. Ябълките помагат за предпазване от рак

Според Американския институт за изследване на рака, диетичните фибри "убедително" намаляват риска от колоректален рак, а витамин С - от който една ябълка доставя около 18 процента от дневната ви стойност - "вероятно" намалява риска от рак на хранопровода. Плодовете като цяло "вероятно" намаляват риска от рак на белия дроб, стомаха, устата, фаринкса, ларинкса и хранопровода, според института.

6. Ябълките изострят паметта ви

Ябълките и ябълковият сок могат да помогнат на паметта ви да остане остра с напредването на възрастта. Проучване на животни от 2006 г. в Университета на Масачузетс-Лоуел установява, че консумацията на ябълков сок увеличава нивата на ацетлихолин в мозъка, който е основен невротрансмитер.

Невротрансмитерите са химикали, отделяни от нервните клетки за предаване на съобщения до други нервни клетки. „Подобна комуникация между нервните клетки е жизненоважна за доброто здраве, не само в мозъка, но и в цялото тяло“, заяви ЮМас-Лоуел в съобщение за пресата, в което се посочват констатациите на проучването.

Когато мишките, които са специално отгледани за развиване на подобни на болестта на Алцхаймер симптоми, се хранят с диета, допълнена с продукти от ябълки, те се представят значително по-добре при тестове, свързани с паметта, отколкото мишки, които не се хранят с такава диета. Установено е също, че те са увеличили производството на ацетлихолин.

Проучване на животни от 2004 г. в университета Корнел установи, че антиоксидантът кверцетин помага за предотвратяване на оксидативен стрес, който уврежда мозъчните тъкани и е свързан с невродегенеративни нарушения. Случва се така, че ябълките (и по-специално кожата на ябълките) са пълни с кверцетин.

„Въз основа на размера на сервиране пресните ябълки имат едни от най-високите нива на кверцетин в сравнение с други плодове и зеленчуци и може да са сред най-добрите възможности за избор на храна за борба с болестта на Алцхаймер“, каза ръководителят на изследването C.Y. Лий.

7. Ябълките биха могли да укрепят имунната система

Кверцетинът, антиоксидантът в ябълките, който помага за защита на мозъка, може също да е способен да укрепи имунната ви система.

Според медицинския център на Университета в Мериленд кверцетинът показва впечатляващи характеристики за борба с алергията в лабораторни изследвания. "В епруветките кверцетинът предотвратява освобождаването на имунните клетки от хистамини, химикали, които причиняват алергични реакции." На тази основа изследователите смятат, че кверцетинът може да помогне за намаляване на симптомите на алергии, включително хрема, сълзене на очите, уртикария и подуване на лицето и устните.

8. Ябълките увеличават енергията ви

Ябълките са чудесен източник на прости въглехидрати, които могат бързо да се превърнат в енергия. По този начин ябълките правят отличен избор за следобедна закуска или закуска преди тренировка.

Високото съдържание на фибри в плодовете ви помага да се чувствате сити, без да се чувствате затънали, което е точно това, което искате от лека закуска, когато сте в движение.

Комбинирайте ябълките със здравословен източник на мазнини - като шам-фъстъци или фъстъчено масло - за свръхзарядна закуска, която ще ви държи силни за дълго време.