Тези малки семена може да са от голяма помощ при храносмилателни проблеми

Ада Чунг е проверяваща на факти, писател, изследовател и ерготерапевт.

кимион

Много добре/Александра Шицман

Кимионът (Carum carvi) е ароматно растение, което прилича на други членове на семейство моркови, с пернати листа и малки бели цветчета, които дават малки твърди кафяви семена с форма на полумесец. Тези семена са най-използваната част от растението и са популярни като подправка в готвенето, придавайки отличителен аромат на земно биле женско биле на супи, яхнии и по-често на печени продукти (може да ги познаете от ръжен хляб).

Подобно на много други ароматни растения, кимионът често се използва за медицински цели. В действителност, кимион се използва от древността за лечение на различни медицински проблеми в традиционните лечебни системи, включително Аюрведа, по целия свят. Използването им като помощно средство за храносмилането се споменава за първи път в египетски текст за билкови познания, датиращ около 1550 г. пр. Н. Е. Съвсем наскоро семената, които са богати източници на етерични масла с гъст запас от антиоксиданти, се изследват активно за техния химичен състав и биологична активност.

Ползи за здравето

Най-широко проучваните и утвърдени употреби за ким са при храносмилателни проблеми, включително тези, свързани със синдром на раздразнените черва.

Храносмилателни разстройства

По време на Средновековието хората консумираха ким като храносмилателно средство след пиршество, за да предотвратят подуване на корема и други храносмилателни проблеми - и изследванията доказаха тези ползи. Всъщност, в Германия, където лечебната сила на билките е широко приета, Комисията E, научен консултативен съвет, който одобрява вещества, използвани преди това в традиционната, народната и билковата медицина, е одобрила ким за леки, спастични състояния на стомашно-чревния тракт, подуване на корема и пълнота от 1990 г. Повече от 25 години по-късно, през 2016 г., Университетът във Вюрцбург в Германия избра кимион за лечебно растение на годината, за да подчертае неговото научно значение като ефективно лекарство. U

Кимионът принадлежи към клас билки, наречени карминативи (известни още като ароматни храносмилателни тоници или ароматни горчивини), които са растения, полезни за облекчаване на стомашно-чревния дискомфорт. Установено е, че летливите масла, получени от тази група растения, включително карвол и карвен, успокояват мускулите на храносмилателния тракт, облекчават спазмите и помагат за изхвърлянето на газове.

Въпреки че кимионът е ефективен, когато се приема сам, той има тенденция да предлага повече облекчение, когато се използва в комбинация с мента и други билки. Например, в преглед на 17 рандомизирани клинични проучвания, девет от които включват мента и ким, до 95% от пациентите съобщават за подобрение на симптомите на лошо храносмилане. В едно двойно-сляпо многоцентрово проучване хората с лошо храносмилане приемали капсули, съдържащи мента и масло от ким или плацебо два пъти дневно, сутрин и вечеря. Групата, която приема ментово-кимионно масло, отчита значителни подобрения в коремната болка и дискомфорт в сравнение с плацебо групата, 62% до 26%. U

Друго двойно-сляпо плацебо-контролирано проучване на комбинираното масло показва по-голямо намаляване на интензивността на болката (40% спрямо 22% при плацебо) и усещането за натиск, тежест и пълнота (44% срещу 22% при плацебо). По отношение на глобалното подобрение на симптомите, хората, получаващи комбинираното масло, са дали среден отговор на "много подобрено", докато тези, получаващи плацебо, са отчели резултат от "минимално подобрено". Друго проучване установи, че комбинация с мента, ким, копър и пелин е полезна за намаляване на газовете и спазмите при хора с лошо храносмилане, докато комбинация от ким с билки анасон и копър намалява метеоризма и леките коремни спазми, особено при деца. U

Синдром на раздразнените черва

Кимионът също се използва успешно в комбинация с ментово масло при лечение на синдром на раздразнените черва (IBS), което причинява редица симптоми, включително подуване на корема, газове, коремна болка и диария или запек. Комбинацията от 90 mg ментово масло плюс 50 mg масло от ким в капсули с ентеритно покритие, приемани три пъти дневно, доведе до значително намаляване на симптомите на IBS при двойно-сляпо проучване. (Ентерично покритие предпазва маслото от стомашна киселина и обратно.) В подобно проучване капсулите, които не са с ентеритно покритие, са толкова ефективни, колкото капсулите с ентерично покритие. Същата комбинация се сравнява благоприятно с лекарството цизаприд (Propulsid), което оттогава е отстранено от пазара, за намаляване на симптомите на IBS. U

Кимионът изглежда полезен и за IBS, когато се използва локално. В едно проучване участниците с IBS с доминираща диария прилагат гореща лапа, направена с масло от ким или горещи или студени лапи от плацебо в продължение на три седмици. Близо 52% от хората, които са използвали лапа от ким, са отчели адекватно облекчение в сравнение с 24% до 26% при лапите от плацебо. За да опитате това у дома, можете да нанесете масло от ким на корема си, да го покриете с влажна кърпа и суха кърпа, след което да поставите нагревателна подложка отгоре.

Други възможни ползи

Въпреки че има изследвания за други предполагаеми ползи от ким, голяма част от тях са предварителни - извършени върху животни и предстои да бъдат възпроизведени при хора. Една потенциално вълнуваща употреба е като средство за понижаване на холестерола. Едно проучване върху диабетични плъхове установи, че кимионът понижава кръвната захар и холестерола, а друго проучване показва значително намаляване на холестерола както при обикновените, така и при диабетичните плъхове. Необходимо е обаче допълнително проучване, преди да може да се препоръча кимион за тази употреба.

В исторически план жените са използвали кимиево масло за облекчаване на менструални спазми и неговите спазмолитични ефекти могат да се окажат полезни за успокояване на мускулите на матката.

Избор, подготовка и съхранение

Кимион семена се предлагат в повечето хранителни магазини. Кимионните добавки са широко достъпни за онлайн покупка и могат да бъдат намерени в много магазини за натурални храни и в магазини, специализирани в хранителни добавки.

За да приготвите чай, използвайте две до три чаени лъжички прясно натрошени семена от ким на чаша вряща вода. Потопете го за 10 до 20 минути, след това прецедете. Пийте го до три пъти на ден, за да подпомогнете храносмилането и да облекчите газовете или менструалните спазми.

Домашни тинктури от извлечената билка, половин до една чаена лъжичка, също могат да се приемат три пъти на ден. Тинктурата е концентриран течен билков екстракт, който обикновено се прави чрез накисване на билки и други растителни части в алкохол в продължение на седмици за извличане на активните съставки.

Когато приемате търговски препарати, следвайте инструкциите на опаковката. Едно популярно лекарство без рецепта, Iberogast, съдържа ким и мента като два от деветте си активни компонента. Iberogast (известен като STW 5 в изследователски статии) се използва повече от 50 години и има много изследвания в подкрепа на неговата полезност за облекчаване на симптомите на лошо храносмилане и IBS. U

Важно е да се има предвид, че добавките не са тествани за безопасност и хранителните добавки са до голяма степен нерегламентирани. В някои случаи продуктът може да достави дози, които се различават от определеното количество за всяка билка. В други случаи продуктът може да бъде замърсен с други вещества, като метали. Също така, безопасността на добавките при деца и тези с медицински състояния или които приемат лекарства не е установена.

Възможни странични ефекти

Кимионът се понася добре в терапевтични дози и не показва токсични ефекти при хората. Въпреки това има някои неща, които трябва да имате предвид, преди да го използвате:

Кимионното масло не се препоръчва за хора под 18 години поради недостатъчни данни, но може да се използва локално като антиколик и карминативно средство за деца или кърмачета. U

Жените традиционно използват ким, за да увеличат притока на кърма, но употребата му не се препоръчва по време на кърмене поради липса на данни. По същия начин бременните жени трябва да бъдат внимателни, тъй като кимионът е използван за насърчаване на менструацията.

Тъй като кимионът може да понижи кръвната захар, хората с диабет трябва да бъдат предпазливи, когато консумират големи количества от него. Като се има предвид потенциалът на кимион да повлияе на нивата на кръвната захар, също така е важно да се избягва консумацията на ким в продължение на поне две седмици преди операцията. U

Ако обмисляте използването на добавки от ким за лечение на конкретно здравословно състояние, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар, преди да започнете режима на добавки. Самолечението на хронично състояние с добавки от ким и избягването или отлагането на стандартните грижи може да има сериозни последици за здравето.

Често задавани въпроси

Хората често се чудят дали копърът и кимионът са едни и същи неща: Те са роднини, но не са едно и също растение. Други подобни на семена с различни вкусове от ким са кимион, анасон и копър.