Марулята Айсберг няма толкова хранителни и здравословни ползи, колкото другите зеленчуци, но има някои добри ефекти. Той е с ниско съдържание на калории и не добавя към телесното ви тегло, когато се консумира. Поради наличието на добри количества фолиева киселина, този зеленчук помага за предотвратяване на вродени дефекти и други пренатални състояния. Също така съдържа витамин А и витамин С, които имат много полезни ефекти.

ползи

Относно марулята Айсберг

Марулята айсберг често се нарича „безполезен“ зеленчук и има и шега, в която се казва, че този зеленчук ще осигури толкова хранителни вещества, колкото картон. Въпреки факта, че марулята айсберг има много по-малко хранителни вещества в сравнение с други зелени зеленчуци, тя съвсем не е „безполезна“ и има няколко предимства.

Салата Айсберг е наречена „маруля със свежа глава“, когато е представена за първи път на пазара през 1945 г. По-късно тя е известна като маруля айсберг, тъй като зеленчукът трябва да се пренася в големи камиони, покрити с лед от едно място на друго. Салата Айсберг е хрупкава по природа и често се включва като една от ключовите съставки във всяка салата.

Хранителна стойност на марулята Айсберг

Салата айсберг е с ниско съдържание на натрий, наситени мазнини и холестерол. Той обаче е богат на калий и манган и съдържа също желязо, калций, магнезий и фосфор. Също така е много добър източник на диетични фибри, витамин А, витамин С, витамин К, витамин В6 и тиамин.