covid-19

В днешно време пациентите ми изразяват повече тревога и страх и търсят начини да се справят с пандемията и „новото нормално“. Когато децата и цели семейства се прибират цял ​​ден заедно, а работните и учебните графици са нарушени, загубата на ежедневие може да увеличи тревожността и да наруши здравословното хранене. Един от двигателите за това нарастване на безпокойството изглежда е несигурността, която може да изхвърли плановете за здравословно хранене през прозореца.

Планирането на хранене за семейство, предизвикателство само по себе си, може да бъде по-скоро сега с уединение у дома, повече хора за хранене с различни вкусове и повече хранителни магазини с ограничени хранителни стоки и време за пазаруване. Има и несигурността на голите рафтове, като нормалните скоби на хранителна диета не са достъпни, поне временно. Изкушаващо е да купувате каквото е на разположение, дори ако това не е нещо, което е част от нормалната ви диета.

Трудно е да се справите с карантина и да не посегнете към любимата си солена, хрупкава закуска поради скука или чувство на ръба. Няколко гевречета или чипс са добре, но много хора може да не успеят да се отдръпнат от изяждането на цялата чанта, след като е отворена. Освен това, ако вече се чувствате синьо, бързото поправяне на бисквитки или торта в крайна сметка ще ви накара да се почувствате по-зле. Преработените храни и продуктите, устойчиви на рафтове, като печени продукти, съдържат много прости въглехидрати, които създават йо-йо ефект върху кръвната ни захар, което може да предизвика тревожност и да влоши настроението.

Как тогава можем внимателно да правим добър избор на храна?

  • Направете си график или дневен план за хранене. Графикът е по-предсказуем за вас и за всички във вашето домакинство.
  • Помислете за приложения, за да останете свързани около хранене. Skype, Zoom или FaceTime със семейството и приятелите. Споделяйте рецепти или дори гответе на практика заедно.
  • План за хранителни стоки. Опитайте се да купувате по-малко преработени закуски с високо съдържание на сол или захар.
  • Заредете върху плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, здравословни мазнини и постни протеини.
  • Пестя пари. Пропуснете содата и соковете с високо съдържание на захар; вместо това ароматизирайте вода с годни за консумация цитрусови плодове или плодове.
  • Планирайте и се наслаждавайте от време на време на комфортна храна за седмично лечение - изберете ден и се наслаждавайте на каквото искате, просто не на всички ваши любими в един и същи ден!
  • Управлявайте вашата среда. Ако бонбоните просто не са в шкафа, тогава не можете да ги ядете.

Може да се изненадате да научите, че някои хранителни вещества в храните са показали, че намаляват тревожността или стимулират освобождаването на невротрансмитери като серотонин и допамин - и всички ние искаме да се чувстваме възможно най-добре през тези времена на несигурност. Хората изпитват много стрес в момента и жалкото е, че стресът влошава чувството за лошо настроение или тревожност, а също така потиска имунната ни система. Следователно, насочването към храни, стимулиращи имунната система, ще има двоен ефект - може да се чувствате по-малко тревожни и да повишите имунитета си.

Бих предложил да включите тези храни като начин да включите по-здравословни възможности в храненето си по време на това необичайно време на стрес и несигурност. Всички трябва да ядем, така че да се грижим за храненето си е нещо, което всички можем да контролираме и след това да извлечем ползите от подобреното настроение.

Намалете тревожността и засилете имунитета, като изберете:

  • Цитрусови плодове и червени чушки (и двете богати на витамин С, за който в някои проучвания е доказано, че поддържа вашата имунна система)
  • Подправки: джинджифил, чесън, куркума и капсаицин (от люти чушки) могат лесно да се добавят към супи, яхнии, пържени картофи или дресинг за салати.
  • Храни, богати на цинк като стриди, миди, миди, кашу, черен дроб, говеждо и яйчни жълтъци. Може да разпознаете, че цинкът като съставка е лекът срещу настинка Zicam, тъй като цинкът има някои ефекти срещу вируса.
  • Богатите на магнезий храни могат да ви помогнат да се почувствате по-спокойни и да подпомогнете поддържането на имунитета. Стресът също може да изчерпи нивата ни на магнезий. Примери за това са бобови растения, ядки, семена, листни зеленчуци и пълнозърнести храни.
  • Мазна риба като дивата аляска сьомга съдържа омега-3 мастни киселини. Проучване върху студенти по медицина през 2011 г. е едно от първите, което показва, че омега-3 могат да помогнат за намаляване на тревожността.
  • Яжте храни, богати на пробиотици като кисели краставички, кисело зеле, мисо и кефир.
  • Добавете някои антиоксиданти към вашата диета против тревожност, която може да поддържа вашата имунна система.

Долния ред:

Оставането вкъщи по време на пандемията на COVID-19 е предизвикателство за всички и повишената тревожност (и скуката) може да накара хората да изоставят намеренията си за здравословно хранене и да хапнат каквото има наоколо. Но с малко мислене и планиране можете да продължите да правите добър избор на храна и може би дори да повишите настроението и имунитета си.

За повече информация слушайте нашите подкасти и вижте нашия Ресурсен център за коронавирус.