ползи

Тук във Faunalytics прекарваме много време, говорейки директно на защитниците на животните за най-добрите начини за защита и спасяване на животните. Ако четете това обаче, има голяма вероятност да не сте защитник на животните. Може да сте някой, който е търсил в Google ръководство за ставане на вегетарианец или веган или може би някой, когото познавате, вече е защитник на животните, и са ви изпратили тази страница, надявайки се да я проверите. Въпреки това попаднахте на тази публикация, добре дошли!

Faunalytics е организация, която съществува, за да помага на животните, като помага на защитниците на животните да разполагат с най-добрите и най-точни данни за ефективна работа. Един от начините, по които правим това, е чрез поддържане на огромна, нарастваща библиотека от изследвания, свързани с проблемите на животните и която включва много статии за вегетарианството. Въпреки че изпитваме страст към защитата на животните поради нашите етични убеждения, ние също вярваме в силата на фактите. По-долу черпим от нашата библиотека, за да ви предоставим отговори на често срещани въпроси за това как да станете вегетарианец и как сами можете да станете такъв.

Какво означава да си вегетарианец?

Да си вегетарианец означава различни неща за различните хора. За някои хора това може да е просто диета, начин да подобрят здравето и здравето си. За други хора вегетарианството е по-дълбока вяра в етична връзка между хората и другите животни, вяра, която ги кара да не консумират месо и други продукти, получени от животни и клане. Вегетарианството може да бъде част от социалната идентичност и общността на човека. Може да бъде и нещо лично и лично. Накратко, има толкова много „значения“ на вегетарианството, колкото вегетарианци.

Видове вегетарианци

Съществуват различни видове диети, които биха попаднали под по-големия чадър на вегетарианството. По-долу е даден списък на най-често срещаните или добре познати видове.

  • Лакто-вегетариански: Някой, който не яде месо или яйца, но който консумира млечни продукти.
  • Ово-вегетарианско: Някой, който не яде месо или млечни продукти, но който консумира яйца.
  • Лакто-ово-вегетариански: Някой, който не яде месо, но който консумира яйца и млечни продукти.
  • Пескатариански: Спорен запис в списъка, някой, който яде месо от риби, с изключение на месо от всички други животни. Може също да консумира млечни продукти и яйца.
  • Веган: Някой, който не консумира никакви животински продукти, включително мед. По-голямата част от веганите разпространяват това убеждение и в други области, като например да не носят облекло от животински продукти, да не използват продукти, тествани върху животни и т.н.

Какво можете да ядете като вегетарианец?

Както бе отбелязано по-горе, видът на вегетарианството, който изберете или към който се стремите, ще диктува какъв вид храна вероятно ще ядете като вегетарианец. Във Faunalytics обикновено популяризираме веганска диета и етична философия и част от това не е консумирането на никакви животински продукти. Всичко, което не произтича от употреба или клане на животни, е приемливо при веганска диета. Това включва зеленчуци, плодове, варива, бобови растения, ядки, семена и много други.

Важно е да признаете, че какъвто и вид вегетарианство да изберете, не е задължително да се разглежда като ограничение. Има огромно разнообразие от храни, които можете да ядете като вегетарианец, и наистина, един от най-забавните аспекти на вегетарианството е разширяването на кухнята, която консумирате, и изследването на начините, по които различни култури от цял ​​свят ядат безмесни храни. На практика всички култури по света имат някаква традиция на вегетарианство, а за някои култури вегетарианството е стълб на местната им диета.

Вземете няколко вегетариански книги, гответе местните независими супермаркети и започнете приключението!

Вегетариански диетичен състав и хранене

Въпросът за здравето и вегетарианството е сложен и е важно вегетарианците да бъдат информирани за собственото си здраве и ефектите от диетата си. Както при всяка диетична промяна, може би си струва да се консултирате с диетолог или здравен специалист, преди да се потопите напълно. В тази връзка е важно да се намери диетолог, който подкрепя вегетарианските диети и е готов да предостави добра информация - за съжаление някои лекари и диетолози все още може да не са информирани или дори враждебно настроени към идеята за вегетарианството. По-долу разглеждаме някои от най-често срещаните хранителни вещества и витамини, за които може да се тревожите като вегетарианец, и как да се уверите, че получавате достатъчно от тях.

Вегетарианството Vs. Веганство

Може да е трудно да се повярва, но темата за вегетарианството срещу веганството е тази, която все още смущава много защитници на животните и предизвиква много дебати. В крайна сметка намаляването на консумацията на животински продукти на всяко ниво е положително нещо. Ако вегетарианството е „доколкото сте готови да отидете“, то все още е чудесно място да бъдете. Ако веганството е нещо, което може да отговаря на вашия живот и етика, това също е чудесно.

Като се има предвид това, очевидно има разлики в етичните позиции на вегетарианците и веганите. Дори в рамките на веганската общност съществуват различия в мненията относно това какъв вид веганство е най-подходящо от етична гледна точка. Докато се приближавате да бъдете веган или вегетарианец, за вас е важно да изследвате литературата, която е там, и да подходите към избора си от място на състрадание. Нашият съвет е да разберете етичните дебати, но да не се затъвате твърде много в тях.

По-здравословно ли е да си вегетарианец?

Това е сложен въпрос, основан на различни фактори. Първо, зависи от това с какво сравнявате вегетарианството. Ако сравнявате вегетарианството с това, което често се нарича „стандартна американска диета“, тогава да, най-вероятно е много, много по-здравословно да бъдете зеленчуци.

Като се има предвид това, ползите за здравето, от които се радвате да бъдете зеленчуци, до голяма степен зависят (изненада!) От това, което консумирате. Яденето на пържени картофи и вегетарианци със сигурност е веганско, но не точно здравословно. Има много начини да бъдете зеленчуци и просто избягването на животински продукти не е магически куршум за по-добро здраве. Тъй като зеленчуковите диети придобиват все по-голяма популярност, има много повече „зеленчукова нездравословна храна“, така че най-добрият съвет за оптимално здраве като вегетариански човек е да обръщате внимание на това, което ядете, да правите цели храни и да упражнявате редовна част от начина си на живот и консумирайте умерено зеленчукова нездравословна храна.

Могат ли хората да оцелеят без месо?

Няма съмнение или дебат по този въпрос: Да!

Вегетарианството и околната среда

Може би сте чували в медиите, че един от най-големите фактори, допринесли за настоящата ни климатична криза, е фабричното земеделие и интензивното земеделие. Това е нещо, което сме обхванали подробно в нашата библиотека и това е нарастващо безпокойство сред адвокатите, политиците и широката общественост.

Струва си да се отбележи, че не винаги е било така. Въпреки че имаме усещане за този проблем от публикуването на „Дългата сянка“ на животновъдството през 2006 г., връзката между изменението на климата и земеделието на животни беше приета по-скоро публично. Много застъпници на зеленчуците смятат, че това е умишлен пропуск от страна на медиите, академичните среди и политиците, които може би са били твърде повлияни (независимо дали имплицитно или изрично) от „Big Ag“. Каквато и да е причината, връзката е станала твърде спешна и научно подкрепена, за да се игнорира вече.

Вегетариански знаменитости

Ако искате да станете вегетарианец или веган, вие сте в добра компания! Просто има много знаменитости и публични личности, които избягват животинските продукти. Подобно на вас, те могат да бъдат мотивирани от здравето, етиката, комбинацията от двете или изцяло поради други причини. Тук можете да намерите списък с някои от най-известните актуални зеленчукови знаменитости.

Въпреки че зеленчуковите знаменитости са страхотни и помагат за повишаване на осведомеността относно зеленчуковите диети и тежките ситуации, пред които са изправени животните, важно е да имате предвид, че можете да окажете точно толкова голямо въздействие върху вашата диета, колкото и те.

Как да стана вегетарианец?

Да станеш вегетарианец или веган е толкова просто, колкото да вземеш решение да не консумираш повече животински продукти. Можете също така да изберете да не носите животински продукти или да купувате от компании, които използват животни по други начини.

На по-логистично ниво това, как всъщност се справяте с тази смяна, е личен избор. Основното нещо, което искате да направите, е да го направите устойчив и за да направите това, може да искате да се включите в новата си диета по начин, който не е шок за вас, независимо дали физически или културно. Можете да започнете, като ядете 4-5 зеленчукови ястия на седмица и да нараснете оттам. Можете да започнете, като ядете зеленчуци 2-3 дни в седмицата и да се качите оттам. Няма един правилен начин да направите това, но има правилен начин за вас. Отделете малко време, за да експериментирате с най-добрия подход, който ще ви помогне да превърнете тази диета и начин на живот в постоянен аспект от живота ви.