Диетолозите могат

Може би се чудите какво определя истинския опит в храненето.

Може би сте чували термините „диетолог“ и „диетолог“ и сте объркани от това, което означават.

Тази статия прави преглед на разликите между диетолозите и диетолозите, какво правят и необходимото образование.

Той се фокусира върху дефинициите и разпоредбите в Съединените щати и се отнася до международните дефиниции само в малка степен.

В Съединените щати и много други страни диетологът е сертифициран експерт по храните и храненето. Те са високо образовани в областта на храненето и диетологията - науката за храната, храненето и тяхното въздействие върху човешкото здраве.

Чрез обширно обучение диетолозите придобиват експертни познания, за да осигурят терапия с хранително хранене и хранителни консултации, съобразени с нуждите на индивида.

Те са квалифицирани да практикуват в различни области, включително болници, амбулаторни клиники, изследователски институции или местни общности, за да назовем само няколко.

Изискват се степени и пълномощия

За да спечели пълномощията на регистриран диетолог (RD) или регистриран диетолог (RDN), човек трябва да изпълни критериите, определени от ръководни органи като Академията по хранене и диететика (AND) в САЩ или диетологичната асоциация на Австралия (12).

Освен това в някои страни хората могат да спечелят титлата „регистриран диетолог“, което е синоним на „регистриран диетолог“ и изисква сертифициране от ръководен орган.

Това са професионални организации, които наблюдават областта на диетологията в съответните страни.

За да се изясни, идентификационните данни на RD и RDN са взаимозаменяеми. RDN обаче е по-скорошно наименование. Диетолозите могат да изберат кои пълномощия биха предпочели да използват.

За да спечелите тези пълномощия, бъдещите диетолози първо трябва да спечелят бакалавърска степен или еквивалентни кредити от акредитирана програма в университет или колеж.

Обикновено това изисква бакалавърска научна степен, включваща курсове по биология, микробиология, органична и неорганична химия, биохимия, анатомия и физиология, както и по-специализирана курсова работа по хранене.

От 1 януари 2024 г. всички студенти по диетология също трябва да притежават магистърска степен, за да се класират за своя изпит по RD борда в САЩ (3).

В допълнение към официалното образование, всички студенти по диетология в Съединените щати трябва да кандидатстват и да бъдат съчетани с конкурентна стажантска програма, акредитирана от Акредитационния съвет за образование в областта на храненето и диететиката (ACEND).

Подобни стажове може да се изискват и в други страни.

Обикновено стажовете излагат студента на 900-1200 неплатени контролирани упражнения в четирите области на практиката, с внимателно спазване на компетенциите или специфични области на обучение, допълнени от задълбочени проекти и казуси извън тези часове.

Освен това студентът обикновено трябва да издържи изходен изпит, отразяващ съдържанието на изпитната дъска, преди да завърши стажа. Успешното изпълнение на тези изисквания ги квалифицира да се явят на бордов изпит.

И накрая, студент по диетология, който е издържал изпит за борд в съответната държава, може да кандидатства за регистриран диетолог.

Лицензиране

Печеленето на диетични пълномощия изисква сертифициране от националния съвет.

Нещо повече, 13 държави, включително Род Айлънд, Алабама и Небраска, изискват диетолозите да имат лиценз, за ​​да практикуват. Останалите щати или не регулират тази професия, или не предоставят държавно сертифициране или незадължително лицензиране (4).

Процесът на лицензиране понякога има допълнителни изисквания, като полагане на изпит по юриспруденция. Това има за цел да гарантира, че диетолозите практикуват съгласно кодекс за поведение за защита на обществената безопасност.

Диетологът трябва също да продължи професионалното си развитие, като попълни кредити за продължаващо образование, което им помага да следят постоянно развиващата се област.

Видове диетолози

Има четири основни области на практика за диетолозите - клинична, управление на хранителни услуги, общност и изследвания.

Клиничните диетолози са тези, които работят в болнична обстановка. Амбулаторните диетолози също могат да работят в болница или клиника, но работят с хора, които не са приети в стационарни грижи и обикновено са по-малко болни.

Както болничните, така и амбулаторните диетолози оказват подкрепа на медицинския екип за лечение на много остри и хронични заболявания. Диетолозите в заведенията за дългосрочни грижи могат също така да контролират храненето на хора със сериозни заболявания, които изискват непрекъснати грижи.

Те следват стандартите за практика и детайлизират медицинската история и текущото състояние на човек, включително лабораторна работа и история на теглото. Това им позволява да оценяват острите нужди, като дават приоритет на животозастрашаващите състояния.

Стационарните и амбулаторните диетолози също осигуряват обучение по хранене на хора със специализирани нужди, като тези, които наскоро са излезли от операцията, са при лечение на рак или са диагностицирани с хронични заболявания като диабет или бъбречно заболяване.

В амбулаторните условия те дават по-задълбочени хранителни консултации, насочени към целта, ориентирана към храненето.

Диетолозите могат да работят и в други условия като изследователски болници, университети или управление на хранителни услуги.

Те могат да се застъпват за публични политики и да предоставят експертни познания в общността, като училищни квартали или организации за обществено здравеопазване като жени, бебета и деца (WIC).

Диетолозите за управление на хранителните услуги контролират производството на хранително адекватна храна, която отговаря на указанията за безопасност на храните в рамките на голяма организация, като училищен квартал или военна база.

Диетологът в общността може да помогне за разработването и изпълнението на програми, насочени към популации, а не към индивиди, като инициативи за готвене в общността или интервенции за превенция на диабета. Те могат също така да се застъпват за публични политики с акцент върху въпросите на храненето, храната и здравето.

Изследователските диетолози обикновено работят в изследователски болници, организации или университети. Те работят в рамките на изследователски екип, ръководен от първичен изследовател, и извършват интервенции, насочени към храненето.

След като диетолозите са спечелили пълномощията си и работят на полето, те могат да продължат да се специализират в определена подкатегория, като педиатрия или спортна диетология.

И накрая, диетолозите могат също така да провеждат частни практики, за да предоставят услуги като хранителни консултации.

Те могат допълнително да преподават в академична или изследователска институция или да пишат по теми, свързани с храненето. Други могат да работят като експерти по здравеопазване и хранене в медиите или като публични оратори.

Условия, които диетолозите лекуват

Диетолозите са квалифицирани да управляват хранителната терапия в редица остри и хронични състояния. Видът на състоянията, които лекуват, зависи най-много от условията на тяхната практика.

Това означава, че те могат да лекуват проблеми с храненето, които могат да възникнат от рак или неговото лечение, както и да работят с клиент, за да предотвратят появата на диабет.

В болниците те лекуват редица хора, като тези, които са клинично недохранени, както и тези, които се нуждаят от хранителни вещества чрез епруветки за хранене.

Диетолозите също лекуват хора, подложени на бариатрична операция (загуба на тегло) или такива с бъбречни проблеми, тъй като тези лица могат да имат много хранителни ограничения и да се възползват от индивидуализирани грижи, за да отговорят изцяло на нуждите на телата им.

Диетолозите с хранително разстройство обикновено са придобили допълнително обучение или образование за лечение на тази популация. Те работят с екип от психотерапевти и лекари, за да помогнат на хората да се възстановят от тези нарушения (5).

Хранителните разстройства включват хроничен глад (анорексия нервоза) или преяждане и прочистване (булимия) (5, 6).

Спортните диетолози са специализирани в оптимизирането на храненето за подобрено представяне при спортистите. Тези диетолози могат да работят във фитнес зали или клиники по физикална терапия, както и със спортен екип или танцова компания (7).

Диетолозите могат да прилагат своя опит в широк спектър от условия, като болници, изследователски институции и спортни екипи. Те могат да предписват хранителна терапия, за да помогнат за лечение или предотвратяване на остри и хронични заболявания.