балсамов

От доста време насам зехтинът се оказа изключително полезен и ценен за различни култури. Хората, живеещи в Средиземно море, от години знаят невероятните ползи за здравето и красотата на зехтина. Те не само използваха зехтина като ключова кулинарна съставка, но и като лечебно средство за медицински заболявания и съставка в козметиката, използвана за разкрасяване на кожата.

Всъщност средиземноморската диета изобщо не е диета. Вместо това това е начин на хранене и водене на здравословен начин на живот. Зехтинът е основният източник на мазнини, използван в средиземноморската диета. За да постигнете здравословни резултати обаче, трябва да включите в диетата си не само зехтин. Освен всичко останало, ежедневно се консумират плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.

Основният източник на протеин идва от птици, риба и бобови растения. Червеното месо не се елиминира напълно, но се консумира в по-малки количества. Този стил на хранене ще вгради правилните хранителни вещества, фибри и антиоксиданти във вашата диета, което ще доведе до по-здрави вас! Не е ли просто страхотно!?

Ползи за здравето от зехтин

Има асортимент от ползи за здравето и красотата на маслиновото масло, но ползите за здравето със сигурност ще ви накарат да промените и да започнете да го използвате вместо маслото и вашето настоящо олио за готвене.

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) признава, че заместването на наситените мазнини с равно количество маслиново масло, съдържащо мононенаситени мазнини (включително Омега-3 мастни киселини), всъщност може да осигури ползи за здравето на сърцето плюс много повече.

Научни доказателства казват, че диета, богата на зехтин, като средиземноморската диета, може да подобри функцията на вашите артерии и да забави процеса на стареене на сърцето ви.

В допълнение, проучванията са открили, че полифенолните антиоксиданти в екстра върджин зехтина увеличават еластичността на артериалните стени, в резултат на това намаляват и съдовия стрес и риска от инфаркти и инсулти. Освен това екстра върджин зехтинът помага за регулиране на нивата на холестерола, като насърчава окисляването на LDL холестерола, "лошия" холестерол и повишава HDL холестерола, "добрия" холестерол.

За да се възползвате от консумацията на зехтин, е изключително важно да използвате висококачествено екстра върджинско зехтин. Екстра върджин зехтинът съдържа най-високото ниво на антиоксиданти от всяко друго олио за готвене.

Омега-3 мастните киселини в комбинация с антиоксидантите, открити в маслиновото масло, инхибират възпалението и помагат в борбата срещу увреждащите клетките свободни радикали, които могат да доведат до заболявания като рак на гърдата, диабет и Алцхаймер.

Други невероятни ползи за здравето от маслиново масло включват:

  • Понижаване на кръвното налягане
  • Предотвратяване на запек
  • И помага за усвояването на калций, което може да помогне за предотвратяване на остеопороза

Ползи за здравето от балсамов оцет

Ползите за здравето от балсамов оцет също са доста изключителни и не бива да се пренебрегват. Балсамовият оцет е богат на минерали, с ниско съдържание на натрий и няма холестерол. Заменете висококалоричните превръзки за салати, съдържащи наситени мазнини, със здравословна смес от зехтин и балсамов оцет, за да спечелите ползите за здравето и на двете.

Освен това, балсамовият оцет засилва метаболизма ни и също така е известно, че е подтискащо апетита, което може да допринесе за загуба на тегло. Той подпомага храносмилането, като стимулира ензимите, които спомагат за разграждането на протеините, така че те да могат да се усвояват от нашите тела по-лесно, подобрявайки функционирането на нашето тяло.

Подобно на зехтина, балсамовият оцет също има антиоксиданти, съдържащи полифеноли, които работят за възстановяване на вредните свободни радикали и предпазват тялото ни от заболявания като сърдечни заболявания и рак.

Ползи от използването на зехтин за кожа

От години зехтинът се използва като естествен овлажнител. Не само прави кожата да се чувства мека и гладка, но предлага лечебни качества, които регенерират кожните клетки. Екстра върджин зехтинът е богат на няколко витамини като витамин А, D, К и Е, които помагат на кожата ни да се бори с увреждащите свободни радикали. Козметиката, която съдържа зехтин, може да забави стареенето на кожата и да изглади бръчките, като повиши нивата на колаген.

Освен това, екстра върджин зехтинът е естествен омекотител, който е нежен и съвместим с всички профили на кожата. Дори чувствителните типове кожа могат да се възползват от използването на зехтин за грижа за кожата. Това, което се случва, е, че антиоксидантите в зехтина действат като бариера между вашата кожа и суровите елементи в нашата среда днес.

Зехтинът е 100% натурален и хипоалергенен, поради което е добра алтернатива на козметиката, съдържаща парабени, оцветители, натриев лаурет сулфат или аромати, които могат да допринесат за чувствителността на кожата.