4. Мощен антиоксидант: Броколите съдържат антиоксиданти, които могат да помогнат на организма по най-различни начини. Броколите са дълбоко концентрирани с витамин С, което го прави чудесен за имунитет. Освен това броколите съдържат и флавоноиди, които спомагат за ефективното рециклиране на витамин С. Също така е обогатен с каротеноиди лутеин, зеаксантин, бета-каротин и други мощни антиоксиданти.

здравето

5. Здраве на костите: Броколите съдържат високи нива както на калций, така и на витамин К, като и двата са важни за здравето на костите и профилактиката на остеопорозата. Заедно с калция, броколите са пълни и с други хранителни вещества като магнезий, цинк и фосфор. Поради тези си свойства броколите са изключително подходящи за деца, възрастни и кърмещи майки.

6. Здраве на сърцето: Противовъзпалителните свойства на сулфорафан, един от изотиоцианатите (ITC) в броколите, могат да бъдат в състояние да предотвратят (или дори да обърнат) някои от уврежданията на обвивките на кръвоносните съдове, които могат да бъдат причинени от възпаление поради хронични проблеми с кръвната захар. Броколите са чудесни за здравето на сърцето, тъй като съдържат фибри, мастни киселини и витамини, които помагат за регулиране на кръвното налягане в тялото. Това също помага за намаляване на лошия холестерол, което води до здраво сърце. Броколите помагат и за предпазване на кръвоносните съдове от увреждане.

7. Диетична помощ: Броколите са добри въглехидрати и са богати на фибри, които спомагат за храносмилането, предотвратяват запек, поддържат ниска кръвна захар и ограничават преяждането. Заедно с това броколите са чудесни и за отслабване, защото са богати на фибри. Това е идеален зелен зеленчук, който да включите във вашите салати и да допълвате петте си цветни зеленчука всеки ден. В допълнение към това броколите съдържат и протеини, което го прави подходящ за вегетарианци, които иначе не са в състояние да изпълнят нуждите си от протеин.

8. Чудесно за детоксикация: Тъй като броколите са богати на фибри, те могат да помогнат да се отървете от токсините през храносмилателния тракт. Освен това броколите са пълни и с антиоксиданти, които помагат за цялостната детоксикация на тялото. Брокоите включват специални фитонутриенти, които помагат в процеса на детоксикация на организма. Това означава, че тялото се освобождава от нежелани замърсители. Броколите съдържат и изотиоцианати, които помагат в процеса на детоксикация на генетично ниво.

9. Грижа за кожата: Грижата за кожата включва не само блясък, но и нейния имунитет. Тъй като броколите са двигател на антиоксиданти и хранителни вещества като витамин С и минерали като мед и цинк, броколите помагат за поддържането на здрава кожа. Това означава, че той също така предпазва кожата от инфекции, както и запазва естествения блясък на кожата ви. Броколите са пълни с витамин К, аминокиселини и фолати, което го прави идеален за поддържане на здрав имунитет на кожата.

10. Грижа за очите: Броколите съдържат бета-каротин, витамин А, фосфор и други витамини като В комплекс, витамин С и Е. Всички тези богати хранителни вещества са чудесни за здравето на очите, тъй като те помагат за защита на очите срещу маскулна дегенерация, катаракта и дори възстановяват щетите, причинени от вредни излъчванията, през които преминаваме, като сме постоянно на телефоните си или сме пред екрана.

11. Анти-стареене: Тъй като броколите са обогатени с витамин С, който има многобройни антиоксидантни свойства, той е чудесен за стареене. Това е така, защото антиоксидантите помагат в борбата със свободните радикали, отговорни за стареенето. Тези свободни радикали често увреждат кожата. Храненето с броколи редовно помага за намаляване на фините линии, бръчки, кожни проблеми като акне и дори пигментация.

12. Предотвратява и се бори със замърсяването и токсините: Броколите са богати на хранителни вещества зеленчуци с редица полезни витамини и минерали. Това, което я прави ефективна храна против замърсяване, е способността й да действа въздействащо върху определени замърсители. Не самите кълнове са полезни за тялото компонентите, намиращи се в мъничето. Всъщност, проучване, проведено в Китай, установи, че кълновете броколи са особено полезни в борбата и детоксикацията на замърсителите на въздуха от корена. Когато ядете броколи, присъстващият в тях фитохимикал, наречен глюкорафанин, инициира химична реакция, която се прикрепя към вредното бензолно съединение, разгражда го и зарежда тялото, за да го изхвърли по-бързо, преди да получи време да нанесе щети на клетъчната ниво. Същият механизъм също е намерен за полезен за премахване на токсините, свързани със замърсяването и цигарения дим. Следователно детоксикацията на тялото чрез консумация на прост зеленчук като пресен сок от броколи или смути веднага щом се приберете у дома може да облекчи някои от рисковете за здравето на нивото на земята.

Хората в новото проучване, които пият концентриран чай, приготвен с чучури от броколи, отделят 61% повече бензен и 23% повече акролеин, дразнител на белите дробове, в сравнение с група, която пие плацебо напитка.