Канелата е подправка, намираща се във вътрешната кора на дърветата, които произхождат от рода Cinnamomum. Използва се със своя отличителен аромат, както и ароматизиращо средство в различни кухни. Гъвкавата подправка може да се използва в чай, традиционни хранителни продукти, закуски, зърнени закуски, сладки и солени ястия. Основната съставка на канелата, отговорна за нейния аромат и вкус, е цинамалдехидът. Подправката е здравословен източник на витамини и минерали. Подправката е известна и с редица ползи за здравето. Ще обсъдим няколко подробно по-долу -

здравето

Съдържание

Ползи от канелата

Канелата предоставя множество ползи за здравето при консумацията, някои от които обсъждаме подробно по-долу-

1. Помага за понижаване на захарта при пациенти с диабет

Приблизително две чаени лъжички канела на прах след храна помагат за понижаване на инсулиновата резистентност при пациенти с диабет и позволяват на хормона да работи по-добре. Той също така намалява кръвното налягане, което допълнително помага за регулирането на диабет тип II.

2. Помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания

С прием на половин чаена лъжичка или един грам канела на прах всеки ден, LDL холестеролът може да бъде намален и HDL холестеролът може да бъде увеличен. Освен това канелата може естествено да понижи нивата на холестерола ви.

3. Служи като антиоксиданти

Канелата е пълна с мощни антиоксиданти, като полифеноли. Консумирането на канела може да облекчи тялото ни от оксидативен стрес, който е отговорен за увреждането на клетките и развитието на много хронични заболявания.

4. Помогнете в борбата с гъбичните инфекции

Канелата е много известна с това, че помага за предотвратяване на гниене на зъбите и лош дъх. Неговото масло се използва и за лечение на инфекция на дихателните пътища. Микробните свойства на подправката се разпростират и върху борбата с гъбичките.

5. Предотвратява възпалението

Съединението цинамалдехид, което е отговорно за допринасянето за уникалния аромат и вкус на канела, помага за възстановяване на уврежданията на тъканите и се бори с инфекциите. Консумацията на канела също може да намали главоболието и няколко вида болка, като артритна болка. Подправката също така засилва кръвообращението, което от своя страна може да помогне за облекчаване на болката с времето.

Канела и отслабване

Канелата на прах има високо съдържание на фибри - консумирането на само една чаена лъжичка може да ви накара да се чувствате по-дълго време и помага да се отговори на ежедневните изисквания за хранителни влакна.
Изследванията са установили, че консумацията на канела помага за изгарянето на мазнини. Може да успеете да забавите наддаването на тегло, ако редовно консумирате канела като част от вашата диета. Това обаче не означава, че ядете канела цяла, сама по себе си или някоя от висококалоричните запечени лакомства, свързани с канелата. Можете да включите канела във вашата диета, в различни рецепти. Обсъждаме някои в раздела по-долу.

Рецепти за канела за отслабване

По-долу представяме на читателя две рецепти, които могат да бъдат включени във вашата ежедневна диета. Освен тях, винаги можете да потърсите рецепти, които включват канела в тях за вашата дневна доза канела.

1. Канелен чай

Метод:

  • Загрейте вода в тиган и оставете да заври.
  • Добавете две лъжици канела на прах във водата и оставете да къкри.
  • Изчакайте, докато водата стане червена/кафява.
  • Филтрирайте и пийте без добавена захар. Ако желаете, можете да добавите малко мед към него.

2. Канела и ябълков оцет

Метод:

  • Донесете чаша вода да заври в тиган.
  • Добавете един инч пръчка канела към това.
  • Задушете сместа, докато стане кафява
  • Смесете чаена лъжичка ябълков оцет към този разтвор
  • Добавете мед за сладост (ефективно е да консумирате както канела, така и мед за отслабване)
  • Добавете малко лед, за да го пиете студен или да го пиете както е

Алергии или канела за отслабване странични ефекти

Ако човек е алергичен към канела, могат да се видят следните симптоми. Прекомерната консумация за отслабване може също да доведе до следните странични ефекти при отслабване:

  • Кожни обриви
  • Стомашни болки
  • Гадене
  • Астма
  • Кихане

Ако забележите някоя от гореспоменатите нежелани реакции, любезно спрете и се консултирайте с медицински специалист.

Канелени пръчици или канела на прах - Кое е по-добре?

Докато фалшифицирането е възможно и за двата сорта канела, предлагани на пазара, канелата на прах е по-податлива на нечисти добавки. Ако искате да се насладите на здравословните ползи от канелата, препоръчваме ви да купите канелени пръчици вместо канела на прах. Канелените пръчици са ароматни и компактни. В случай, че предпочитате канела на прах, закупете канела под формата на пръчка и просто ги смилайте, преди да ги използвате при готвене/печене с хаванче или в миксер-мелница. По този начин ще можете да се насладите на свежия вкус и аромат на канела с всички присъщи ползи за здравето.

Обобщение

Както се оказва, канелата е една от най-здравословните подправки в света. Той е изключително хранителен и помага за намаляване на рисковете от някои заболявания като диабет и други здравословни проблеми, свързани с холестерола. Докато канелата сама по себе си не може да се припише на загуба на тегло, ежедневната консумация на канела е научно доказано благоприятна за отслабване и управление. Все още се чудите дали да включите тези малки дървени подправки към кулинарните си проекти? Не мислете повече и направете това, за да се насладите на широк спектър от ползи за здравето и отслабването.