тръпчив

Сергей Филимонов/Stocksy

Чрез моите изследвания, пишещи различни уелнес истории за Byrdie, съм срещал предимствата на тръпчивия черешов сок няколко пъти. Първата ми мисъл беше: Защо тарт? Има ли нещо в киселия вкус, което го прави по-добър? Технически, не. Проучване от 2018 г. изследва достойнствата на тръпчивите и сладките череши и се установи, че и двете имат подобни положителни здравни характеристики. Истинската разлика е, че сладките череши обикновено се ядат пресни и са само през сезона през лятото, докато тръпчивите череши често се използват като концентрат за сок или при готвене и печене и следователно се предлагат целогодишно, вероятно с по-голямо количество на проучванията, направени с вариацията на тарта. И макар да е твърде мощен за консумация самостоятелно (помислете за неподсладен сок от червена боровинка - много хора избират да го смесват в смути), научните специалисти, медицински специалисти и диетолози стоят зад хвърлянето на чаша.

„Като цяло черешовият сок може да бъде положително допълнение към здравословната диета“, казва Кейли Тод, RD и диетолог за Sun Basket. "Въпреки това, когато избирате черешов сок или ядете тръпчиви череши, уверете се, че продуктът не съдържа добавена захар и че продуктът е 100 процента череши. Освен това имайте предвид, че когато добавяте черешов сок към диетата, добавяте и допълнителни калории . " Освен вкуса и калориите, науката, която стои зад тръпчивия сок от череша, е очарователна - установено е, че нейните антиоксидантни, противовъзпалителни свойства адресират редица здравословни проблеми по такъв дълбок начин, че ни кара да искаме да обмислим закупуването на бутилки на едро. Продължете да превъртате, за да научите повече.

Подобрено здраве на сърцето

„Изследователите смятат, че тръпчивите череши могат да осигурят редица сърдечно-съдови ползи поради количеството им антоцианини“, обяснява Тод. [Изд. забележка: антоцианините са синият, червеният или лилавият пигмент, намиращ се в растенията и са вид флавоноиди, клас съединения с антиоксидантно действие.] "Проучванията показват, че те могат да помогнат понижават нивата на холестерола и триглицеридите, намаляват възпалението и подобряват мазнините в корема- всички фактори, специфично свързани с риска от сърдечно-съдови заболявания. "Тя добавя, че изследване от Университета в Делауеър установява, че възрастните хора, които пият сок от череша, изпитват намаляване на систолното кръвно налягане и липопротеините с ниска плътност (LDL) или" лошия "холестерол .

По-добър сън

Терпките череши са естествени източници на мелатонин, стимулиращ съня хормон, който се повишава и спада с нивото на светлина около вас (най-високо е през нощта и докато спите и намалява рязко сутрин и през целия ден). U

„Изследователите вярват, че комбинацията от мелатонин и антоцианините в черешите може да ви помогне да спите по-добре през нощта“, казва Тод. "Едно проучване установи, че възрастните, които пият по две порции кисел сок от черешови сокове всеки ден в продължение на седем дни, спят средно с около 40 минути по-дълго и имат до шест процента повишаване на ефективността на съня в сравнение с участниците, които пият друга напитка." U

Възстановяване след упражнения

Поради високите си противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, тръпчивите череши са чудесен източник за възстановяване на мускулите след тренировка. Тод казва: „Велосипедистите, които са пили тръпчив концентрат от черешов сок преди тридневно симулирано състезание, са имали по-малко възпаление и оксидативен стрес в сравнение с тези, които са пили друга напитка, според ново проучване на Великобритания“. U

Управление на болката при остеоартрит

"[Едно] проучване установи, че участниците, които пият бутилки от 10,5 унции тръпчив черешов сок два пъти дневно в продължение на 21 дни, изпитват значително намаляване на серумните биомаркери на възпалението", казва Тод. "Изследователите стигнаха до заключението, че черешовият сок може да бъде ефективен начин за пациентите с остеоартрит да управляват заболяването си."

Отделно, друго проучване установи, че пациентите, които консумират две бутилки от 8 унции тръпчив черешов сок дневно в продължение на шест седмици, са имали значително подобрение на болката, сковаността и физическата функция, тъй като това е свързано с техния остеоартрит. U

Да предположим, че не можете да усетите вкуса на тръпчивия черешов сок, независимо дали го обвивате в смути или не. За щастие, изследванията установяват, че добавките от череши помагат и при управлението на болката и възпалението, така че можете да пропуснете набитите устни. U

Изд. забележка: Преди да приемате добавки или да променяте диетата си, моля, говорете със здравен специалист, за да сте сигурни, че въвеждането на тръпчива череша във вашата диета е безопасно за вас.