Супата е чудесна хранителна опция с някои видове супа, дори доказано помага за подпомагане на загубата на тегло, съветва диетологът Сузи Бърел.

Какви ползите

Вече сме добре и наистина навлизаме в зимния сезон, температурата спадна, дните са по-кратки и изведнъж салатата не изглежда като толкова привлекателна опция за обяд. Време е да донесете супа! Може да ви изненада да чуете, че супите не само са чудесен хранителен вариант, но и някои видове супи също са доказани, че подпомагат отслабването.

По-специално, зеленчуковите супи са чудесен хранителен вариант, тъй като съчетават висока хранителна плътност с ниска енергийна плътност - това означава, че получаваме много ключови хранителни вещества, включително витамини и минерали за относително малко калории. Във време, в което храни с висока енергийна плътност и ниска хранителна плътност като бял хляб, закуски, напитки на основата на захар и бързи храни с високо съдържание на мазнини доминират в приема ни, нискокалоричната опция, която ни зарежда, е много по-добър вариант за оптимално здраве.

Изследвания многократно показват, че когато вечерящите консумират нискокалорична зеленчукова супа преди основното си хранене, те консумират до 20% по-малко калории по време на хранене. Причината е проста. По принцип по-голямата част от супата ни помага да се заситим, така че ядем по-малко. Хранително това също е полезно, тъй като хранителните вещества, съдържащи се в зеленчуците, включително много водоразтворими витамини като витамин В, С, К, както и диетични фибри и набор от минерали, също помагат за регулирането на храносмилателния тракт и гарантират, че получаваме броя на ключови хранителни вещества, от които се нуждаем всеки ден.

В допълнение към това, яденето на супа има допълнителна полза от гледна точка на задържане на тегло и течности; супите, които имат основа от праз, лук и целина, също имат особено високо съдържание на минерал калий. Тъй като калият помага за свързването на излишния натрий, той помага да се освободи тялото от излишната течност. Тъй като много от нас носят течности и редовно се чувстват подути, благодарение на високосолената диета и липсата на активност, изпускането на по-малко от 500 грама телесно тегло след няколко зеленчукови супи, дори ако е само течно, може да ни накара да се чувстваме по-леки и по-стройни незабавно.

Супата може да бъде просто допълнение към храната - начин да се гарантира, че семейството получава всичките си зеленчуци и хранене; пълноценна следобедна закуска или цял обяд или лека вечерна храна, особено когато бобът, картофите или сладкият картоф са основата, осигуряваща по-тежки въглехидрати, както и пиле, постна наденица или някаква кайма за протеини. Важно е да запомните, че оризът, юфката, бобовите растения и тестените добавят значителни въглехидрати и калории към вашата супа и е вероятно да отменят ползите от загубата на тегло. От друга страна, супите на зеленчукова основа в бульон практически нямат калории и могат да се консумират относително свободно (но разбира се трябва да преброите хляба).

Докато редовното натрупване на ястия с нискокалорични опции, като зеленчукова супа, е чудесен начин да се натоварите с храненето като цяло, за тези, които искат да свалят няколко килограма бързо, замяната на вечерята със супа на зеленчукова основа е безопасен начин да го направите. Ниското енергийно съдържание помага да поддържате общия си прием на калории нисък, докато по-голямата част ви пречи да се чувствате гладни и лишени от начина, по който бихте го направили, ако ядете много малко на редовна диета или използвате шейкове, заместващи храненето.

За тези, които искат по-интензивен режим, зеленчуковата супа може да замени две хранения на ден в продължение на пет до седем дни без никакви негативни странични ефекти. Въпреки че голяма част от загубата на тегло ще бъде течна, понякога всичко, от което се нуждаем, за да се чувстваме по-стройни и здрави, е по-плосък корем и килограм или два по-малко на кантара.