Подпомагане на лица, засегнати от целиакия и глутен. Прочетете всеки етикет всеки път!

вашето

Като родител да имате дете с целиакия означава, че ще трябва да обърнете малко повече внимание на това, което има в храната на детето ви. Детето ви трябва да се храни през цялото време без глутен, за да бъде здраво. Вашата работа е да научите детето си как да се храни без глутен, като същевременно му осигурявате сила и подкрепа, докато детето ви се адаптира към диета без глутен. За щастие днес в Едмънтън има толкова много страхотни продукти без глутен, адаптирането към диета без глутен не е толкова трудно.

Когато детето ви е диагностицирано за първи път:

Осъзнайте, че не е толкова лошо. Естествено е диагнозата на детето ви да ви кара да изпитвате безпокойство. Също така е нормално, че вие ​​като родител може да имате притеснения относно способността си да запазите диетата на детето си без глутен. Въпреки че е важно да признаете тези чувства, вашите възгледи и реакции към цьолиакия и безглутеновата диета стават възгледи на вашето дете. Съсредоточете се върху това, което вие и вашето дете можете да правите с диетата, а не върху ограниченията на диетата. И не забравяйте, че днес има по-малко ограничения от всякога, както и много ресурси, от които можете да се възползвате.

Образувайте се. Детето ви гледа изключително към вас, безспорно се доверява на избора ви и вярва на това, на което вярвате - че животът с цьолиакия е труден и несправедлив или че е просто въпрос на избор на различни храни. Образовайте се, така че вие ​​и вашето дете да се чувствате по-комфортно с целиакия. Канадската асоциация за целиакия и Канадската асоциация за целиакия Едмънтън Глава са готови да ви помогнат с мрежа за поддръжка и информация. Вашият лекар също може да помогне.

Включете детето си. В крайна сметка детето ви ще трябва да стане отговорно за диетата си. Научете детето си как да чете етикети - всеки път - и как да избира храна без глутен веднага щом е достатъчно възрастен. Ранното обучение по безглутенов начин на живот води до приемане и дава възможност на детето ви да прави безопасен избор на храна, като разпознава потенциалната опасност.

Бъдете чувствителни. Безглутеновата диета на детето ви може да означава допълнителна работа за вас, докато научавате къде да намерите продукти и да се адаптирате към диетата на детето си. Но не карайте детето си да се чувства виновно за това, като карате диетата да изглежда като бреме. Скоро ще стане по-лесно.

Помогнете на детето си да живее без глутен у дома:

Тренирайте старателно детето си да се придържа към безглутеновата диета.

Уверете се, че всеки, който може да предложи на вашето дете храна, знае, че детето ви има целиакия. Публикувайте изчерпателен списък с храни/съставки (като Джобния речник на Канадската асоциация за целиакия), които детето ви трябва да избягва, за да се позовава на болногледачите. Разпространете този списък сред приятели и роднини.

Не забравяйте, че хората, които не живеят ежедневно с целиакия, трудно си спомнят къде се крие скрит глутен и трябва да им се напомня често.

Затвърдете значението на спазването на диета без глутен с детето си. Детето ви може да се изкуши да се отпусне, освен ако не сте твърдо настроени по този въпрос.

Разпределете специална част от вашата кухня и хладилник като зона без глутен, извън границите на останалите в семейството. Тази зона трябва да включва:

  • Специален шкаф, със собствените тостер или торбички на детето, дъска за рязане и храни без глутен
  • По-чиста и/или секция в хладилника, с масло от целиакия, фъстъчено масло, закуски и т.н.
  • Брояч и място на масата

Поставете цветни стикери върху хранителни продукти, за да може детето ви лесно да каже какво да яде.

Проверете какво ще се сервира, когато детето ви бъде поканено, и изпратете заместители, когато е необходимо.

Бъдете търпеливи, разбиращи и допълнително креативни, когато детето ви се тревожи да не бъде оставено извън рекламираните модни прищевки.

Безглутеновата диета в училище:

Говорете с учителя, преди да започне училището. Осигурете литература за цьолиакия - Канадската асоциация по целиакия отпечатва брошура за учители - и изчерпателен списък с храни/съставки, които детето ви трябва да избягва. Помолете учителя всеки възрастен, който ще служи като инструктор или помощник, да прочете тази информация преди началото на училището. Трябва да бъде публикувано известие за непоносимостта на детето към храна за заместващите учители.

Обсъдете необходимостта от привилегии за баня с учителя, ако е необходимо.

Говорете с детето си и учителя на детето си за това какви закуски са добре и предлагайте да доставяте закуски без глутен.

Бъдете подготвени за лакомства за рожден ден и празник. Печете шоколадови и ванилови кексчета в началото на годината и ги замразявайте в отделни пликове. Те могат да бъдат бързо размразени и украсени с глазура за специални случаи.

Предоставете на учителя писма до останалите родители в класа на вашето дете. Бележките трябва да обясняват накратко хранителните проблеми на вашето дете и да включват вашето име и информация за контакт.

Вземете график кои родители доставят закуски. След това се обадете на родителя на закуската няколко дни предварително, за да видите какво носят, за да имате време да приготвите нещо подобно, но без глутен.

В началото на годината дайте на учителя кутия „бисквитки“ за всеки случай. По този начин детето ви ще има специален лакомство, ако възникне специален повод, за който не сте били наясно.

Посетете кафенето в началото на учебната година и прочетете етикетите на артикулите, които смятате, че не съдържат глутен. Обадете се на компаниите, за да проверите дали имате някакви въпроси, след което кажете на детето си кои предмети са безопасен избор. Въпреки че основните артикули за вечеря вероятно ще бъдат твърде рисковани, възможността да отидете в кафенето с приятели може да е важна и това ще гарантира, че детето ви има възможност или две.

Уважавайте желанията на детето си за разкриване. Някои деца се чувстват комфортно, когато други знаят, че имат целиакия. Други деца предпочитат да се справят със ситуациите по-тихо и поверително, за да не бъдат отделяни.

Фокусирайте се върху положителните аспекти. Може да имате възможност да покажете на други родители, че е възможно да избират по-здравословни закуски, вместо винаги да доставят кексчета.

Ако учителят е възприемчив (и имате време), направете проучване и създайте малка готварска книга с уникални идеи за закуски, които учителят да разпространява. Не винаги опциите трябва да са без глутен, но готварската книга е възможност да се въведат повече възможности за избор на глутен, като сурови плодове и зеленчуци.

Идеи за закуски без глутен:

  • Филийки пресни плодове
  • Най-консервирани плодове
  • Кубчета сирене Чедър
  • Стафиди
  • Тиквени или слънчогледови семки
  • Ядки (но други деца може да имат алергии)
  • Пуканки
  • Царевичен чипс и царевични ядки (за деца над три години)
  • Пръчки от моркови и/или целина с фъстъчено масло (уверете се, че е без глутен) като потапяне
  • Безглутеново кисело мляко
  • Плодови плодове (винаги проверявайте дали няма глутен)
  • Оризови бисквити с фъстъчено масло без глутен
  • Мини кифли от всякакъв безглутенов микс
  • Плодови сокове без глутен
  • Безглутенови барове на мюсли
  • Сушени плодове (направете сами)

Благодарение на Udi’s Gluten Free и главата на CCA Нова Скотия, Юлия Хаят, стажант на CCA RD и членове на PAC, CCA пуска на пазара ревизирания ни РАЗРАСТВАЩ CELIAC ресурс за родители. Моля, разгледайте три видеоклипа .

Тези видеоклипове се поддържат от нов ресурс на родителска работна книга кои семейства могат да поръчат версия за печат у дома или предварително отпечатана цветна версия за $ 5,00 плюс доставка. Препоръчваме ви да поискайте вашето копие на работната книга.