ръководство

В: Моят приятел ми каза, ако се опитвам да отслабна, не трябва да ям много плодове, но мога да ям много зеленчуци - особено листни зеленчуци, напр. спанак, защото те са с ниско съдържание на килоджаули? Права ли е?

A: Диетологът от HFG Клер Търнбул отговаря:

Що се отнася до отслабването, има много съображения, включително общото количество храна, която ядете, видовете храни, които ядете и колко активни сте. Вашата възраст, качеството на съня ви и хормоните ви също могат да играят роля.

Получаването на достатъчно плодове и зеленчуци всеки ден е част от яденето на правилните видове храна. Стремете се да имате две порции плодове и три плюс порции зеленчуци всеки ден. Знакът плюс до зеленчуците показва, че със сигурност можете да имате повече от три порции зеленчуци, четири, пет или шест порции са още по-добри - така че вашият приятел със сигурност е прав на тази!

Имайте предвид, че имате нужда от повече зеленчуци с ниско съдържание на нишесте, тъй като те имат по-високо съдържание на вода и са по-ниски в енергията, въпреки че са пълни с добро хранене. Не искате да увеличавате количеството нишестени зеленчуци, които имате (като картофи, кумара, зелен банан или таро), тъй като те са по-енергийни. На практика това означава увеличаване на количеството зелени зеленчуци, зелени зеленчуци, моркови, домати, гъби, тиквички, патладжан и така нататък. Една порция е приблизително това, което се побира в дланта на ръката ви.