храносмилане

Той ви е необходим, за да смила мазнините и да абсорбира мастноразтворимите витамини. Той „разговаря“ с чревните ви бактерии непрекъснато и вероятно участва в IBS с преобладаваща диария. Това е от съществено значение за управление на нивата на холестерола и влияе върху инсулиновата чувствителност, теглото и общото метаболитно здраве. Това е птица, това е самолет, това е ... жлъчна киселина!

Името трябва да е малко, за да се отмине. Но ако можете да пренебрегнете тази рефлексивна реакция „овца“, жлъчната киселина всъщност е доста страхотна. Ето поглед към това как важно е за храносмилането, загубата на тегло и метаболитното здраве, както и как поведенческите промени (като диета и начин на живот) могат да повлияят на метаболизма на жлъчните киселини по полезни или безполезни начини.

(забележка: Това е предназначено за хора, които все още имат жлъчен мехур; ако се интересувате да отидете на Палео без жлъчен мехур, ето публикацията за вас!)

Какво представлява жлъчната киселина и какво прави тя?

Отгоре е черният дроб; малкото синьо момче отдолу е жлъчният мехур.

Жлъчната киселина се произвежда в черния дроб и се съхранява в жлъчния мехур, докато изядете нещо - тогава жлъчният мехур го освобождава в храносмилателния тракт. Нуждаете се от жлъчна киселина за ...

  • Смилане на мазнини - ето защо хората, при които се отстраняват жлъчните мехури, понякога имат проблеми с храносмилането на мазни храни. Без жлъчни киселини те наистина не могат да разграждат мазнините.
  • Регулиране на чревните бактерии - това е двупосочна улица: жлъчната киселина и вашите чревни бъгове говорят помежду си по начини, които в идеалния случай работят във ваша полза.
  • Регулиране на нивата на холестерола - за да произвежда нови жлъчни киселини, черният дроб се нуждае от холестерол. Всеки ден малък процент от тези жлъчни киселини се екскретират във фекалиите - това е един от начините холестеролът да напусне тялото.
  • Регулиране на метаболитното здраве, енергийните разходи и инсулиновата чувствителност - поради начина, по който влияе на функцията на червата, жлъчната киселина може да има всякакви ефекти с голяма картина. Повече за това по-долу!

Жлъчна киселина и храносмилане

Жлъчната киселина е от съществено значение за храносмилането на мазнини, което я прави доста критична за палео и особено кетоядите. Също така помага за регулиране на чревния биом. Както обяснява тази статия, жлъчната киселина влияе върху растежа на всички приятелски (и не особено) бактерии, които живеят в червата ви - и обратно:

  • Жлъчната киселина променя растежа на чревните микроби, понякога по наистина полезни начини. Например, може да помогне за борба с инфекцията с C. Difficile.
  • Чревните микроби също променят състава на жлъчните киселини - всъщност има различни видове жлъчни киселини и те се променят в зависимост от това с какви бактерии се срещат.

Всичко това прави жлъчната киселина доста важна за нормалното храносмилане и извличането на всички добри неща от храната ви, да не говорим за борба с ужасните инфекции на стомашно-чревния тракт. Но дори и след това, има един конкретен проблем, който се споменава ...

Жлъчна киселина и диария

Когато метаболизмът на жлъчните киселини се обърка, храносмилателните последици могат да бъдат много неприятни. Според тази статия почти две трети от пациентите, на които е поставена диагноза „IBS-D“, всъщност имат някакъв физически проблем, който просто не е бил разпознат - и един често срещан проблем във тази вена е диарията на жлъчните киселини, която авторите много подходящо съкратено като BAD.

По принцип при тези пациенти телата им образуват твърде много жлъчка след хранене и когато цялата тази жлъчка удари червата, тя изтегля вода в дебелото черво, причинявайки разхлабени, воднисти изпражнения и диария. До 35% от хората с IBS-D може всъщност да имат проблеми с жлъчните киселини - което прави това огромен фактор за необяснима иначе диария.

Жлъчна киселина, холестерол и метаболитно здраве

Освен че помага за смилането на мазни храни, жлъчната киселина е важна и за метаболитното здраве - включително нивата на холестерола, теглото, чувствителността към инсулин и дори натрупването на мазнини в черния дроб.

Жлъчната киселина и чревният биом ... редукс!

Помните ли всички начини, по които чревният микробиом и жлъчните киселини разговаряха помежду си? Това не се отнася само до смилането на храната или предотвратяването на диария - промени в състава на жлъчните киселини в червата повлияват инсулиновата сигнализация, загубата на тегло, енергийните разходи и натрупването на мазнини в черния дроб.

Хората със затлъстяване имат разлики в метаболизма на жлъчните киселини, които ги отличават от слабите хора. Всъщност подобряването на състава и метаболизма на жлъчните киселини може да е една от причините, поради които операцията за отслабване работи по-добре (средно) от диетата и упражненията. Синтезът на жлъчна киселина се увеличава след операция за отслабване, независимо от ограничаването на калориите и когато изследователите се опитват да пресъздадат този ефект, като прилагат допълнителни жлъчни киселини директно върху червата, субектите се радват на по-добра инсулинова чувствителност и толерантност към въглехидратите.

Накратко, метаболизмът на жлъчните киселини е доста обвързан във всички „заболявания на начина на живот“, дори да не е напълно ясно как точно.

Практическата част

Нищо от това не би било особено интересно, ако храна за вкъщи беше „ако имате проблеми с жлъчните киселини, гадно е да бъдете вие, насладете се на тази диария!“ Всъщност има изследвания за това как поведението - като това, което ядете и как живеете - влияе върху производството на жлъчна киселина:

Диета и жлъчна киселина

Не е голям избор за здравето на черния дроб или жлъчния мехур - наистина ли сте шокирани?

В проучване, което не трябва да е изненадващо за никого, изследователите установяват, че западната диета (много преработени пържени храни, много боклуци, много захар, твърде много храна като цяло) хвърля ключ в целия процес на регулиране на жлъчните киселини.

Това проучване твърди, че доказва опасностите от диета с високо съдържание на мазнини ... но състоянието с високо съдържание на мазнини е - без шега - само 40% мазнини. Освен това имаше 46% въглехидрати и 14% протеини. Това е горе-долу подобно на типична американска диета, а не на нещо като високомаслена палео или кето диета. Вземането тук отново е „не яжте боклуци“ повече от „не яжте мазнини“ - с изключение на може би в случай на диария с жлъчни киселини.

Специално за диария на жлъчните киселини, има малко повече изследвания, включително това проучване. Проучването установи, че диетата с ниско съдържание на мазнини (20% мазнини) работи като вид лепенка при диария с жлъчни киселини. Не забравяйте, че при диарията с жлъчните киселини проблемът е твърде много жлъчка в дебелото черво: по-малко диетични мазнини означава, че тялото ви изпраща по-слаб сигнал за производството на жлъчка, което изглежда помага. Разбира се, изглежда странно да препоръчваме диета с ниско съдържание на мазнини на сайт Палео, но предвид избора между „хронична диария“ и „без диария“, опцията „без диария“ си струва да се откажете от бекона. Много е възможно да ядете палео диета с ниско съдържание на мазнини и без глутен - просто трябва да ядете повече въглехидрати, за да компенсирате калориите.

Жлъчната киселина се нуждае от своя красотен сън

Друг начин да поддържате щастлива жлъчната си киселина е да поддържате циркадните си ритми в една линия.

Черният дроб не просто извлича жлъчните киселини през целия ден без почивка. При хората синтезът на жлъчна киселина естествено достига максимум около 13:00 и след това отново около 21:00. Черният дроб ви е грижа колко е часът! И проучвания като това са установили, че нарушаването на естествените денонощни циркадни ритми напълно отхвърля метаболизма на жлъчните киселини, регулирането на липидите в кръвта и функцията на черния дроб по-общо.

Това проучване предполага, че ограниченото във времето хранене (а именно храненето през деня, а не през нощта) е помогнало да се подобри този циркаден ритъм - спечелете още една точка за периодично гладуване.

Кабинетът за лекарства

Съществуват и много фармакологични възможности - от секвестрантите на жлъчните киселини, които са показали известна полза при хора с IBS, до добавките с жълта жлъчка. Ако четете всичко това и си мислите „хей, това съм аз! Това съм напълно аз! " тогава може да е нещо, което да обсъдите с лекар.

Погледнете Paleo Restart, нашата 30-дневна програма. Той разполага с инструментите, които ви позволяват да възстановите тялото си, да отслабнете и да започнете да се чувствате чудесно. Научете повече и започнете тук.

+ #PaleoIRL, вече е налична новата ни готварска книга за това как да направим Paleo да работи за натоварен живот! Вземете го сега тук.