празнувайте

Празнувайте Храна

Когато човек е на специална диета, това не означава, че трябва да пропуска сватби, рождени дни, празнични барбекюта или други събития, където се сервира храна.

Все повече хора, особено заведения за обществено хранене и тези, които работят в ресторантьорството, осъзнават многото хранителни ограничения, от които хората се нуждаят, поради здравословни проблеми или поради редица причини.

Ако някой присъства на рожден ден, напълно е добре да се свържете с домакина и да обясните, че вие ​​или вашето дете имате определена алергия или непоносимост. Трябва да попитате дали би било приемливо, ако сте му донесли собствена храна и/или напитка. Можете също така да попитате какво се сервира и да видите дали има предмети, които вие или вашето дете бихте могли да консумирате. Имайте предвид, че може да възникне кръстосано замърсяване и често е по-разумно просто да си носите храна. Дори прибори, поставени в неподходящ съд или съд, могат да причинят влошено здраве.

Ако посещавате барбекю, увийте месото, царевицата и кифлата във фолио, така че храната да е безопасна и да не бъде замърсена от други предмети на скара. Ако възрастен няма да присъства, дайте на домакина си съвсем ясно да държи храната във фолиото, докато не бъде в чинията на детето ви. Още веднъж не очаквайте другите да разберат. Очевидно често се случват замърсявания. Бележките за храната също могат да помогнат на домакина. Не забравяйте, че те са заети да се уверят, че всичко върви добре с тяхната партия и може да са забравителни или да бъдат заети.

Ако вие или вашето дете просто предпочитате храна (например вегетарианска), това е друга история. Те могат да изберат каквото и да е, което отговаря на техните диетични ограничения и просто да стоят настрана от нарушаващите храни или напитки.

Децата, за разлика от възрастните, се справят по-трудно с връстниците си. Така че, отново е най-добре да се обадите предварително и да попитате домакина какво ще сервира на партитата на вашето дете. По този начин можете да опаковате идентични храни за собственото си дете, но безопасни за специалната им диета. Опаковайте го в кутия за обяд или охладител с пакет с лед и се уверете, че домакинът е наясно с кутията за обяд, когато оставяте детето си. Уверете се, че детето ви знае как изглежда контейнерът, за да може да се увери, че това, което е вътре, е безопасно и опаковано от родителя му.

Не забравяйте много важната торта, кекс и/или сладолед. Отново разберете какъв вид, какъв вкус и т.н. и се опитайте да купите или да направите нещо, което прилича на сервирана торта за рожден ден или тарталети. Ако сервират сладолед, отново донесете нещо подобно и го етикетирайте с името на детето си. Помолете своя домакин да го прибере във фризера и да се увери, че и вашето дете знае, че е там, за да може да напомни на домакина кога се сервира.

С времето ще научите кои домакини са повече от щастливи да настанят и кои ще са проблем. Надяваме се, че в днешно време, когато алергиите се разрастват, родителите или имат дете с алергия, или познават някой с такъв, така че това не е чужда концепция.

Сватбите и други подобни събития могат да бъдат по-сложни. Не притеснявайте домакините този път. Свържете се с мястото и поискайте да говорите с главния готвач или доставчик. Обяснете диетичните си нужди и попитайте дали те биха могли да отговорят на вашите нужди. Ако домакините ви познават добре, може би вече са разговаряли с отговорните хора и ще ви уведомят, но ако не са наясно с вашите хранителни нужди, добре е да се свържете с отговорника за храната за събитието.

Ако ще ви настанят, това е страхотно. Уверете се, че няма шанс за кръстосано замърсяване. Ако не се чувствате комфортно или човекът, с когото сте разговаряли, не ви се струва особено разбиращ за специални хранителни нужди, може би е най-добре да ядете преди или след събитието. Друг вариант е да държите в чантата или джоба си малко бисквити, ядки, закусвални или други закуски. Можете да се извините от масата и да влезете във фоайето или навън и да закусите, за да ви задържи. Когато R.S.V.P. бъдете учтиви и маркирайте картата, че няма да ядете храната. Ако сървърите ви носят храна, която не се яде, това е огромна загуба на пари за домакините. Замислено е да бъдете внимателни.

Въпреки че толкова много събития са съсредоточени около храната, не забравяйте, че НЕ става въпрос за храната, а за тържеството и хората.

Полезни статии

Може също да ти хареса

Тази публикация първоначално се появи на нашия Списание юли/август 2014 г.