Терминът мастен черен дроб означава точно това, което казва. Това е състояние, при което извънредно голямо количество мазнини се събира в черния дроб, причинявайки увреждане на черния дроб.

диетата

The долна линия на диета за коригиране на мастен черен дроб е значително намаляване на наситените мазнини и червеното месо в диетата. Тези храни произвеждат драстична и лоша промяна в бактериалния състав в дебелото черво, което от своя страна причинява течливо черво. Пропускливото черво позволява на много нежелани бактериални вещества и токсини да навлязат в кръвта. Те отиват директно до черния дроб, където предизвикват мастен черен дроб.

Сега за подробности:

NAFLD (Безалкохолна мастна чернодробна болест)

Прекомерният прием на алкохол може да доведе до това състояние. Когато се появява при липса на алкохол, тогава е известен като NAFLD. Наистина не причинява никакви симптоми и единствената аномалия може да бъде повишаване на някои кръвни чернодробни тестове и необичаен ехографски преглед, като и двете показват увреждане, настъпило в черния дроб.

NASH (Безалкохолен стеато-хепатит)

Тогава обикновеният мастен черен дроб може и обикновено прогресира тихо във възпаление на черния дроб. Когато тази мастна тъкан в черния дроб (стеато-) предизвиква възпаление, състоянието вече е по-сериозно и настъпва продължаващо увреждане на черния дроб.

ЦИРОЗА НА ЧЕРНАТА

Когато възпалението води до образуване на белези и впрягане в черния дроб, настъпва цироза и с времето води до чернодробна недостатъчност и дори необходимост от чернодробна трансплантация. Сега е известно как може да възникне тази последователност от събития. Това е свързано с наситените мазнини и червеното месо в диетата. За да разберете как работи това, първо е необходимо да знаете само малко от това, което се случва в червата ви, дори сега, докато четете това.

МИКРОБИОМ или ФАБРИКА НА ЧРЕВНИ БАКТЕРИИ

Поразителна революция има и се случва по отношение на нашето разбиране в червата ни. Всеки от нас има просто огромен брой различни видове бактерии, над 1000. Общият брой на бактериите е 10 пъти повече от броя на клетките в цялото ни тяло. Днес е добре известно, че когато преобладават добри бактерии в дебелото черво, тогава се получават много добри здравни резултати. По същия начин, когато лошите бактерии имат надмощие, тогава възникват някои нежелани нарушения. Цялата тази комбинация, добра или лоша, е известна като микробиом или фабрика за чревни бактерии.

ПРОТЯЗВАЩО ЧРЕВО

Тук проблемът започва. Когато лошите бактерии (наречени Firmicutes) преобладават в червата, стената на червата отслабва. Клетките, които облицоват дебелото черво, не стоят плътно една срещу друга. Те се отделят и течностите, химикалите, произведени от бактерии и дори части от и цели бактерии могат и изтичат. Къде отиват? Всички те навлизат в специална вена (порталната вена), която отива директно към черния дроб. Така че тези бактериални токсини и самите бактерии могат и причиняват вредни промени на самия черен дроб.

ЦЕЛ НА МАСЛЕНА ЧЕРНА ДИЕТА

Най-просто казано, това е да промените окончателно състава на чревните бактерии от лош баланс на добър. По този начин здравата чревна стена се възстановява и токсините и части от бактерии спират да отиват в черния дроб. Основните фактори в тази нова диетична програма са:

  • Намалено поглъщане на наситени мазнини
  • Намалена консумация на червено месо
  • Повишени растителни фибри в диетата

МАЗНИНИ В ДИЕТА

Мазнините са необходима част от доброто здраве в диетата на всеки, но това е видът на мазнините и колко е важно. Мазнините обикновено се предлагат в 2 вида - наситени и ненаситени. Това означава, че определени части от молекулата са пълни с водород (наситен) или петна по него са празни от водород (ненаситен). Изследванията на здравето през годините установиха, че прекомерното поглъщане на наситени мазнини може да има лоши последици за здравето като сърдечни заболявания. От друга страна, ненаситените мазнини, каквито се съдържат в много растителни масла като зехтин и масло от рапица, осигуряват ползи за здравето. Наситените мазнини се съдържат най-вече в животински продукти като червено месо и пържено и пържено пържене, докато ненаситените мазнини обикновено се съдържат в зеленчуците и ядките. Това, което е много ново и стряскащо изследване, е, че лошите бактерии в дебелото черво предпочитат наситените мазнини и тези мазнини водят до обилен растеж на нежелани бактерии. И така, виждате проблема. Не е, че мазнините, които ядете, се опаковат в черния дроб. По-скоро насърчава дисбиоза на червата - наистина лоша колекция от бактерии - която след това насърчава изтичането на червата. Тук се крие проблемът!

РАСТИТЕЛНО ВЛАКНО, СПЕЦИАЛНО ПРЕБИОТИЧНО ВЛАКНО

Проведено е огромно количество изследвания, изследващи ефекта на растителните фибри в червата. Отдавна е известно, че поглъщането на големи фибри води до меки големи редовни движения на червата. В допълнение беше установено, че това също е свързано с намаляване на много от хроничните разстройства на дебелото черво, които се появяват при западната диета като полипи на дебелото черво и рак, дивертикулоза, възпалителни заболявания на червата и синдром на раздразнените черва. Обаче току-що стана известно как точно се случва това. Това се дължи на факта, че повечето диетични фибри достигат до дебелото черво непроменени и там действат като храна за добрите бактерии, които живеят там. Когато растат невероятно, настъпват много ползи за здравето.

КАК ДА ГО НАПРАВИМ?

  • Редовната диета с високо съдържание на наситени мазнини, при която около 40% от калориите са от наситени мазнини, предимно животински и млечни мазнини и пържени храни. Това е типът диета, която води до дисбиоза на червата, водеща до пропускливост на червата и след това до мазнини в черния дроб. Целта е да се промени тази диета до не повече от 20% от изядените калории, идващи от тези наситени мазнини.
  • Намалете поглъщането на червено месо. Не е необходимо да елиминирате червеното месо, но да намалите честотата и размера на порциите. Потърсете алтернативи като морски дарове, черупки и бели птици, всички с ниско съдържание на наситени мазнини. Много видове риби са пълни с желаните полиненаситени мазнини.
  • Увеличете приема на растителни фибри до 25 до 38 грама на ден в зависимост от пола и размера. Не забравяйте да изберете значителни количества от зеленчуците, които са богати на пребиотични влакна (вижте по-долу). Пребиотична добавка като пребиотин може да бъде полезна.

Както ще видите, тази диета може да се използва и за намаляване на теглото. В допълнение, тя е доста подобна на диетата, използвана за сърдечно болни, която е подобна ниско наситена, ниско холестерална диета. Повечето диети за тези пациенти ще се поберат напълно за тези с мастен черен дроб.