12 невероятни ползи за здравето от просото:

видове

Ползите за здравето на просото включват неговата способност да подобрява здравето на сърцето, храносмилателната система, да стимулира имунната система с антиоксиданти за повишаване на енергийните нива до еластичност на кожата, проблеми, свързани със съня, и много други.

Но единственият проблем е да не знаете как да готвите тези просо вкусно. След като рецептите са известни, просото може да се превърне в любимата храна. Не само заради вкуса, но с всички ползи от просото не можете да устоите на просото в диетата си. Ще можете да видите разликите, които искате, само за по-малко от месец.

Моят опит в диетата на просо:

В моя случай ми помогна с отслабването. Въпреки това не можах да продължа поради вкуса. Отегчих се от просото в рамките на един месец, въпреки многобройните ползи от просото.

След това започнах да търся рецепти с просо, които могат да бъдат интересни, намерени в интернет и някои от баба ми. Живяла е 99 години, в пълно здраве.

Можете да разгледате някои вкусни рецепти за просо в следващите ми публикации. Но първо проверете ползите от просото.

Какво представляват просото?

Просото са дребнозърнести, едногодишни зърнени култури с топло време, свързани със семейство треви. Това е суперхрана, която човек не трябва да пренебрегва. Има многобройни ползи за здравето от просото.

Те са силно толерантни към суша и други екстремни метеорологични условия и по този начин се разглеждат като култури, отговарящи на климатичните промени. По принцип това са традиционните основни храни за сухите региони по света и допринасят за 10 процента от хранителната зърнена кошница на Индия.

Защо просо?

Хранителни причини: Просото не съдържа глутен за разлика от ориза и пшеницата; те имат нисък гликемичен индекс.

Причини за околната среда: Просото може да расте в сухи земи и земя с лошо качество на почвата, изисква само 1/5 до 1/10 вода, отколкото ориз и пшеница.

Независимо от това, ползите от просо надхвърлят шепа просо странични ефекти, консумирането на просо ежедневно, но в ограничени количества е чудесен източник на хранене.

Видове и предимства на просото:

Нека да разгледаме подробно видовете просо и ползите от яденето на просо. Прочетете, за да видите колко различни начини просото е по-добро от ориза и пшеницата и може да ни помогне да подобрим здравето си.

Видове просо:

Първо, видовете просо, асортиментът, в който се предлагат, с много предимства, с които всеки вид просо може да ни помогне. Ето видовете просо, които се предлагат в Индия с имена на различни езици, хранителни и здравословни ползи.

1. Пръст просо:

Келверагу на тамилски/Mandua на хинди/Ragulu в телугу/Ragi в каннада: Просото с пръсти е богато на калций, фосфор, протеини и желязо. Ето няколко рецепти за брашно от раги.

Този вариант на просо, по-здравословен заместител на зърнени култури, без глутен и богат на протеини и аминокиселини. Пряното просо трябва да подпомогне развитието на мозъка при растящите деца.

2. Перлено просо:

Камбу на тамилски/Bajra на хинди/Gantilu на телугу/Saiie в каннада: богата на протеини, минерали, фибри, калций и ненаситени мазнини.

Съдържа минерали като калций и магнезий, протеини, фибри и желязо. Практикуването на ежедневна консумация на перлено просо може да бъде много полезно за вашето здраве, като например да ви помогне да се борите срещу диабет тип II.

3. Джовар/Сорго:

Cholam в тамилски/Jowar в хинди/Jonna в телугу/Jola в каннада: Богат на калий и фосфор, антиоксиданти с доста високо ниво на протеин, а също така има добро количество калций и с малки количества желязо и натрий.

4. Кодо просо:

Варагу на тамилски/Кодра на хинди/Арикелу на телугу/Харка на каннада: богати минерали и фибри.

5. Proso Millet:

Panivaragu в тамилски/Barri в хинди/Varigulu в телугу/Baragu в каннада: Богат на протеини, минерали и микроелементи като желязо, цинк, мед, манган и разтворими фибри. Помага за понижаване както на глюкозата, така и на холестерола и по този начин поддържа цялостното здраве.

6. Малко просо:

Самай на тамилски/Кутки на хинди/Сама на телугу/Същият на каннада: Богат на протеини, фибри, аминокиселини, желязо и минерали. Ето няколко прости малки рецепти за просо.

Малкото просо също е чудесна опция за просо за тези, които искат да отслабнат. Можете да го ядете като заместител на ориза. Той е с високо съдържание на фибри и е изпълнен с множество минерали като калий, цинк, желязо и калций. Освен това е пълен със здравословните ползи от витамин В и работи като антиоксидант за тялото ви, след като бъде консумиран.

7. Barnyard Millet:

Kuthiraivaali в тамилски/Jhangora в хинди/Odalu в телугу/Oodalu в каннада: богат на калций, фосфор, фибри и желязо.

8. Лисича опашка Просо:

Thinai в тамилски/Kangni в хинди/Korra в телугу/Navane в каннада: богати на протеини, минерали, фибри, витамин B, фосфор и калций. Вижте рецептите за просо с лисича опашка.

Просото от лисича опашка съдържа балансиращи кръвната захар здравословни въглехидрати. Съдържа съдържание на желязо и калций, което също помага за укрепване на имунитета. Той помага за регулиране на холестерола в кръвта и повишава нивата на HDL холестерол в тялото ви.

Просо хранене:

Просото може да се нарече чудо зърно, за тяхното хранене, което е добър източник на енергия, протеини, витамини и минерали, включително микроелементи.

Зърното просо съдържа около 65% от въглехидратите, висок дял от които е под формата на не-скорбялни полизахариди и диетични фибри.

Те също са богати на основни витамини като тиамин, рибофлавин, фолиева киселина, пантотенова киселина и ниацин.

Диаграма на хранителната стойност на ориз срещу просо:

Следващата таблица на хранителните стойности на просото ще даде сравнителни стойности на хранителните стойности на просото в грамове с ориз и пшеница.

Просо срещу ориз | По-добри ли са просото от ориз и пшеница:

Просото е по-добро от ориза и пшеницата в различни аспекти.

  • Те са силно толерантни към суша и други екстремни метеорологични условия и по този начин се разглеждат като култури, отговарящи на климатичните промени.
  • Известно е, че тези хранителни зърнени храни, които са изключително полезни, имат високо съдържание на хранителни вещества в сравнение с ориз и пшеница.
  • Просото е с километри по-високо от ориза и пшеницата по съдържание на минерали и мастни киселини. Те съдържат фитохимикали, включително лигнани, фенолни киселини, фитинова киселина, растителни стерини, сапонини и др.

Всяко едно просо е склад с десетки хранителни вещества в големи количества и е извънредно превъзхождащо ориза и пшеницата, и те включват основни и второстепенни хранителни вещества, необходими на човешкото тяло, поради което могат да помогнат да устои на недохранването.

Има много ползи от яденето на просо, например просото Самай е най-добрият заместител на бял полиран ориз за диабетици. Това е добре за храносмилането, лекува проблеми, свързани със стомаха, импотентност и увеличава броя на сперматозоидите.

Какви са ползите за здравето от просото?

1. Може да помогне за контрол на нивата на кръвната захар - Просо за диабет:

Просото е нисък гликемичен индекс, забавя процеса на храносмилане и поддържа нивото на кръвната захар постоянно. Те повишават чувствителността към инсулин за хора, които имат диабет, а също така помагат да се контролират нивата на кръвната захар.

Най-добрите просо за диабет са просото с пръсти, което помага да се излекуват диабетиците. Също така, просото Kodo помага да се контролират диабетици и артрити. И, просото просо контролира диабетиците, подобрява метаболизма в тялото, работи като антиоксидант.

2. Нарушение на коронарните артерии:

То намалява нивата на триглицеридите в организма, а също така отслабва кръвта, за да се предотврати слепването на тромбоцитите намаляване на риска от инсулт и разстройство на коронарните артерии.

3. Високо кръвно налягане:

Магнезият в просото отпуска мускулите които подреждат вътрешната страна на артериалната стена, което помага за намаляване на кръвното налягане.

Намалява честотата на мигрена и тежестта на астмата, а също така образува чудесна храна за жени, страдащи от непоносима болка и спазми по време на менструалния цикъл

Просото от лисича опашка помага за подобряване на здравето на сърцето. Помага за укрепване на имунната система (съпротива на тялото) и подобрява издръжливостта.

4. Запек | Храносмилателно здраве:

Просото е с високо съдържание на фибри. Това естествени фибри направени от много несмилаеми фракции, присъстващи в просото, бавно ферментират в дебелото черво и насърчават нормалното отпускане, като по този начин предотвратяват запек, дивертикулит и дивертикулоза.

5. Просо за отслабване | Помага ли просото при отслабване?

Просото наистина помага при отслабване триптофан, аминокиселина, присъстваща в просото, понижава апетита, и остава полезен за контролиране на теглото. Просото е полезно за отслабване, тъй като не само помага за храносмилането, но също така поддържа стомаха сит за по-продължителен период. Освен това високото съдържание на фибри задоволява глада бързо, предотвратявайки преяждането. Това е ползата от просото срещу ориза за отслабване. Вижте предимствата на просото за отслабване, въведение в диета за просо за отслабване

Най-добрите просо за отслабване са jowar, който помага да се поддържа здравето на сърцето, телесното тегло и артритът. Просото Кодо е много ефективно за намаляване на теглото или постигане на загуба на тегло.

6. Целиакия:

Това заболяване уврежда лигавицата на тънките черва. Увреждането пречи на лигавицата да абсорбира някои жизненоважни хранителни вещества (малабсорбция), консумацията на храни с глутен отключва състоянието. Защото просото е без глутен, това е отлична възможност за хора с алергия към глутен.

7. Богат на антиоксиданти:

Просото е не по-малко от плодовете и зеленчуците по своята антиоксидантна активност. The голямо количество антиоксиданти при просо се бори със свободните радикали, присъстващи в организма, което забавя процеса на стареене.

8. Разграждане на мускулите:

Просото е с високо съдържание на протеини и съдържа лизин, аминокиселина, която забавя разграждането на мускулите и помага за изграждането на чиста мускулатура.

9. Просо ползи за кожата:

Аминокиселината L-лизин и L-пролин в просото помага да се образува в тялото колаген, вещество, което придава структура на кожната тъкан. По този начин, яденето на просо подсилва нивото на колаген, за да подобри еластичността на кожата, което я прави по-малко податлива на бръчки.

Просото Кодо помага за преодоляване на кожни заболявания, подобрява тонуса на кожата и мускулите, подобрява менструалните цикли.

10. Помощ за сън:

Триптофан при просо повишава нивото на серотонин в организма, помага за намали стреса.

Чаша каша от просо в мляко всяка вечер може да ви помогне здрав и спокоен сън.

11. СПИН при производството на кърма:

Ragi е галактагога и помага за стимулиране на секрецията на мляко при кърмещи жени.

12. Рак на дебелото черво:

Комбинацията от фибри и фитонутриенти при просо намалява риска от развитие на рак на дебелото черво. Лигнин, фитонутриент в просото, който се превръща в лигнин на бозайници от здравата чревна микрофлора, предпазва от рак на гърдата.

Други ползи за здравето на просото включват:

  1. Просото е алкално, лесно смилаемо.
  2. Те действат като пребиотично захранване на микрофлората във вашата вътрешна екосистема.
  3. Просото от пръсти и просото за коса са полезни при жълтеница
  4. Просото от лисича опашка лекува коремен тиф и пневмония. Това е ефективна диета с коремен тиф и добра храна за корема, която трябва да се яде.
  5. Серотонинът в просото помага да успокоите настроенията си.
  6. Богато на протеини, полезно за вегетарианци.
  7. Просото с пръсти има максимум антиоксиданти.
  8. Без глутен и неалергичен.
  9. Ниският гликемичен индекс води до ниски нива на кръвната захар.

За вкъщи:

Тези зърнени храни са с високо съдържание на фибри и съдържат естествени анти-хранителни фактори като танини и фитати, които се свързват с минералите, съдържащи се в червата, и преминават през червата, неусвоени в кръвта. Така че, добавете просо към вашата диета и за максимална полза от просо, накиснете или покълнете, преди да ги консумирате.

Тъй като накисването и/или поникването освобождава инхибиращи фактори и увеличава бионаличността, прави зърното по-смилаемо и намалява времето за готвене, избягвайки всякакви странични ефекти на просото.

Относно Харшита

Аз съм ентусиаст на изкуството, творчеството и философията.