Колко калории в патладжана? Вижте по-долу калориите от патладжан или патладжан за различните размери на порция. Предоставяме ви фактите за храненето на патладжаните и ползите за здравето от патладжани, за да ви помогне да отслабнете и да се храните здравословно.
Патладжанът е известен още като патладжан, пъпеш, бърниал или гвинея. Патладжанът или патладжанът има няколко разновидности, въпреки че вероятно най-популярният е тъмно лилав с кръгла продълговата форма. Зеленчукът може да се приготви по различни начини, включително печене и задушаване. Съдържа никотин, въпреки че ще трябва да ядете много от него, всъщност 9 килограма, за да съответства на същото количество като една цигара.
Патладжанът съдържа високо съдържание на фибри и манган и много ниско съдържание на мазнини. Той осигурява много други витамини и минерали, включително тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотенова киселина (В6), фолиева киселина и витамин С.
Има много ползи от патладжан. Той е с нисък гликемичен индекс, около 15. Препоръчва се от Американската диабетна асоциация за управление на диабет тип 2, като се има предвид високото съдържание на фибри и ниско съдържание на въглехидрати.
Някои проучвания показват, че той намалява холестерола, докато други не. В допълнение, с кожата, зеленчукът също има високо съдържание на фенолни съединения, които действат като антиоксиданти.
По-долу имаме три калорични таблици, в зависимост от това как приготвяте и ядете този зеленчук. Разполагаме и с таблица за хранене, в която се сравняват нивата на хранителните вещества, когато са приготвени и когато са сурови. Сравнете храненето и калориите в патладжаните с калориите в други зеленчукови сортове.
Всички наши данни за калориите и хранителните стойности се предоставят от Министерството на земеделието на САЩ.
Насладете се на отслабването с нашите рецепти за диети с патладжани по-долу
Калории в патладжани, сурови
Отказвам: 19% (Краища, рязане и изрязване)Научно наименование: Solanum melongena
| Порция | Калории на порция |
| 100 грама | 24 kcal (102 kJ) |
| 1 чаша, кубчета, 82 грама | 20 kcal (84 kJ) |
| 1 патладжан, обелен (добив от 1-1/4 lb), 458 грама | 110 kcal (467 kJ) |
| 1 патладжан, необелен (приблизително 1-1/4 lb), 548 грама | 132 kcal (559 kJ) |
Калории в патладжани, варени, варени, изцедени, със или без сол
Отказвам: 0%| Порция | Калории на порция |
| 100 грама | 35 kcal (147 kJ) |
| 1 чаша, (1 "кубчета), 99 грама | 35 kcal (146 kJ) |
Калории в патладжан, кисели
Отказвам: 0%| Порция | Калории на порция |
| 100 грама | 49 kcal (205 kJ) |
| 1 чаша, 99 грама | 67 kcal (279 kJ) |
Хранителни факти за патладжаните
| Приближава: | ||
| Хранителни вещества | Патладжан, суров | Патладжан, варен, варен, отцеден, без сол |
| Вода | 92.30 g | 89,67 g |
| Енергия | 104 kJ (25 kcal) | 147 kJ (35 kcal) |
| Въглехидрати | 5.88 g | 8,73 g |
| Фибри | 3,00 g | 2,5 g |
| Захари | 3,53 g | 3,20 g |
| Общо мазнини: | 0,18 g | 0,23 g |
| Холестерол | 0 mg | 0 mg |
| Протеин | 0,98 g | 0,83 g |
| Минерали: | ||
| Калций, Ca | 9 mg (1%) | 6 mg (1%) |
| Желязо, Fe | 0,23 mg (1%) | 0,25 mg (1%) |
| Магнезий, Mg | 14 mg (4%) | 11 mg (3%) |
| Фосфор, P | 24 mg (2%) | 15 mg (1,5%) |
| Калий, К | 229 mg (5%) | 123 mg (3%) |
| Натрий, Na | 2 mg (0%) | 1 mg (0%) |
| Цинк, Zn | 0,16 mg (1%) | 0,12 mg (1%) |
| Мед, Cu | 0,081 mg (4%) | 0,059 mg (3%) |
| Манган, Mn | 0,232 mg (12%) | 0,113 mg (6%) |
| Селен, Se | 0,3 мкг (1%) | 0,1 мкг (0%) |
| Витамини: | ||
| Витамин Ц | 2,2 mg (4%) | 1,3 mg (2%) |
| Тиамин (вит. B1) | 0,039 mg (3%) | 0,076 mg (5%) |
| Рибофлавин (Vit. B2) | 0,037 mg (2%) | 0,020 mg (1%) |
| Ниацин (Vit. B3) | 0,649 mg (3%) | 0.600 mg (3%) |
| Пантотенова киселина (B5) | 0,281 mg (3%) | 0,075 mg (1%) |
| Витамин В6 | 0,084 mg (4%) | 0,086 mg (4%) |
| Фолат (Vit. B9) | 22 мкг (6%) | 14 mcg (4%) |
| Витамин В12 | 0 mcg (0%) | 0 mcg (0%) |
| Витамин А | 23 IU (0%) | 37 IU (1%) |
| Витамин Е | 0,30 mg (2%) | 0,41 mg (2%) |
| Витамин К | 3,5 мкг (4%) | 2,9 мкг (4%) |
| Процентите са спрямо препоръчания от САЩ дневен прием (RDI) за възрастни. | ||
Автор: Лана Соко
Рецепти за патладжани
Рецепта за салата с патладжан на скара
Тази рецепта за патладжан или патладжан е подходяща за диабет, без глутен и вегетарианска. Той е с ниско съдържание на калории, холестерол въглехидрати и е добър източник на калций, фибри и фосфор. Има 199 калории и 8g нетни въглехидрати на порция.
- Хранителни факти за плодовете Bael и ползи за здравето
- Ползи за здравето на елда, странични ефекти, хранителни факти, забавни факти; История
- Ползи за здравето от банани, рискове; Хранителни факти Наука на живо
- 9 невероятни факти за храненето на маково семе и ползи за здравето
- 5 предимства на храненето Консултирайте се с Ochsner Health