Свързани статии

Въпреки че въглехидратите имат лоша репутация сред голяма част от диетичната общност, въглехидратите са основният източник на енергия на тялото ви. Медицинският институт препоръчва на децата и възрастните да консумират 45 до 65 процента от общите си калории от въглехидрати или 225 до 325 грама въглехидрати дневно, когато се хранят с 2000 калории диета. Докато изборът на здравословни въглехидрати може да намали риска от хронични заболявания, някои видове въглехидрати могат да причинят здравословни проблеми.

недостатъци

Предимства на Fiber

Фибрите са вид въглехидрати, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, затлъстяване, стомашно-чревни заболявания и диабет, както и да подобрят загубата на тегло, според преглед, публикуван в изданието от 2009 г. на „Nutrition Reviews“. За да извлечете ползите за здравето от фибрите, стремете се да ядете 14 грама фибри за всеки 1000 калории, които консумирате. Това означава, че ако ядете 2000 калории на ден, стреляйте по 28 грама фибри. Богатите на фибри храни включват ядки, семена, плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни.

Предимства на лактозата

Млечните продукти като нискомаслено мляко и кисело мляко съдържат захар лактоза, вид въглехидрати. Според Американския съвет за износ на млечни продукти, лактозата е с ниско съдържание на гликемичен индекс, което означава, че отнема повече време за смилане и ви поддържа сити за по-дълги периоди от време. Той предлага продължително снабдяване с енергия, увеличава абсорбцията на минерали в тялото ви и стимулира растежа на здрави чревни бактерии. Млечните храни, които съдържат лактоза, като мляко и кисело мляко, също са богати на протеини и калций.

Недостатъци на добавената захар

Храните, които съдържат много добавена захар, друга форма на въглехидрати, често осигуряват малко полезни хранителни вещества. Добавените захари се съдържат в газирани напитки, други подсладени напитки, печени изделия, сладкиши, бонбони и други десерти. Добавените захари, като захарозата, са прости захари, които се усвояват и усвояват по-бързо от сложните въглехидрати с високо съдържание на фибри. Следователно те са по-малко засищащи от сложните въглехидрати. Преглед, публикуван в изданието от 2007 г. на „European Journal of Clinical Nutrition“, съобщава, че повишеният прием на подсладени със захар напитки е свързан с увеличаване на теглото. Яденето на твърде много добавена захар също може да допринесе за кариес и кариес.

Недостатъци на рафинираните зърна

Рафинираните зърнени храни, включително бял хляб, бял ориз и други преработени храни, обикновено съдържат по-малко хранителни вещества като витамини, минерали, протеини и фибри в сравнение с пълнозърнести храни. Проучване, публикувано в издание от 2010 г. на „Американски вестник за клинично хранене“, установи, че повишеният прием на рафинирани зърна е свързан с повече висцерални телесни мазнини. Автори на рецензия, публикувана в изданието за 2012 г. на „Nutrition Reviews“, предлагат да се ограничат рафинираните зърна до не повече от половината от общия ви прием на зърнени храни, за да се даде възможност за адекватна консумация на пълнозърнести храни.

Ерин Колман е регистриран и лицензиран диетолог. Тя също има бакалавърска степен по диететика и има богат опит като здравен писател и здравен педагог. Нейните статии са публикувани в различни уебсайтове за здраве, хранене и фитнес.