Образование и сертификация и в областта на бариатрията.
Пирамида на гликемичния индекс
Диетичен глад
Често срещан проблем при диетите с намалена калория е гладът, който обикновено се изпитва. Така че разбирането кои храни и комбинации от храни, които предлагат оптимална ситост, може да бъде идеално за смекчаване на „диетичния глад“. Колкото по-дълго е необходимо храната да бъде усвоена и усвоена, толкова по-голяма е ситостта. Месото, рибата и птиците, съдържат мазнини и протеини . двете хранителни вещества с най-бавно стомашно-чревно транзитно време (бавно усвояване).
Гликемичен индекс: Всички въглехидрати не са равни
Всички въглехидрати не са равни и имат голяма променливост, някои се усвояват бързо, а други много бавно.
Какво Гликемичен индекс (GI) прави класиране на въглехидратите по скала от 1 до 100. Въглехидратите с ниска GI стойност (55 или по-малко) се усвояват по-бавно, абсорбират и причиняват по-ниско и бавно покачване на кръвната глюкоза и предлагат повече ситост.
Постоянното отслабване изисква консумация на по-малко калории „Завинаги“
Постоянното отслабване изисква да се консумират по-малко калории завинаги. Така че комбинирането на бавно усвояваща се мазнина и протеинова храна с индексирани въглехидрати с нисък гликемичен ефект може да бъде най-полезно за предотвратяване на „диетичен глад“ и толериране на намалена калорична диета за отслабване или поддържане, както и предлагане на ситост и здравословно хранене.
Много/повечето специалисти по хранене, работещи с бариатрични популации, осъзнават важността на гликемичния индекс и го подчертават в обучението на пациентите.
Прост видеоклип с гликемичен индекс (идеален за обучение на пациенти)
Помощни линкове:
Ефект на гликемичния индекс на диетата върху загуба на тегло, модулация на ситост, възпаление и други метаболитни рискови фактори: рандомизирано контролирано проучване.
Диети с високо или ниско съдържание на протеин и гликемичен индекс за поддържане на загуба на тегло.
- Баланс на хранителните вещества при хората ефекти от състава на диетата Американският вестник за клинично хранене
- Протеини, диабет и американската диета
- Видово богатство, свързано със здравословна диета (списание) Асоциация за пермакултури
- Чума ЧЗВ Американска ветеринарномедицинска асоциация
- Затлъстяването вече е болест, решава Американската медицинска асоциация