диетата

Насоки за диета с ниско съдържание на йод

Същността на йодната диета е да контролирате и ограничите консумацията на йод (2). Хранителният план обикновено се използва за медицински цели, като стъпка за подготовка при терапия с радиоактивен йод или след нея (9). Следователно диетата с ниско съдържание на йод трябва да се контролира от лекар или диетолог, запознат добре с вашата медицинска история. За да лекува рак на щитовидната жлеза, лекарят може да предостави на своите пациенти конкретни насоки. В резултат на това клетките на щитовидната жлеза стават „гладни“ за йод (8). По време на терапията клетките на щитовидната жлеза алчно приемат радиоактивен йод (8). След това се очаква раковите клетки да бъдат унищожени. Освен това йодът е важен минерал. Тялото го използва за производството на хормони на щитовидната жлеза (5). Тези хормони играят решаваща роля в развитието на клетките и контролирането на метаболизма (6). Липсата на йод може да доведе не само до екстремни колебания в теглото, но и до повишен риск от йоден дефицит.

Основни упътвания

Първото нещо, което трябва да направите, преди да се захванете с тази диета, е да се консултирате с диетолог. Обикновено диетата с ниско съдържание на йод продължава 1-2 седмици преди и след лъчелечение (9). Броят на милиграмите йод на ден трябва да бъде изчислен от Вашия лекар. Средно възрастните трябва да получават 0,15 mg от този елемент на ден (7).

Избягвайте храни, богати на йод

  • Морска храна. Трябва да избягвате хранителните продукти, които идват от океана. Пазете се от морски дарове и морски растения (8).
  • Добавки. Витаминните добавки не трябва да съдържат водорасли, водорасли и алгинат (9).
  • Йодирана сол. Заменете морската сол или йодираната сол с нейодирана сол (5).
  • Зеленчуци. Въпреки факта, че всички зеленчуци са в менюто, трябва да консумирате някои от тях умерено. Например зелето и спанакът имат по-високо съдържание на йод (1).
  • Сушени плодове. Концентрацията на йод в сушените плодове е доста стръмна. Следователно може да е по-добре да замените сушените плодове с пресни.
  • Млечни продукти. Практикувайте умереност и имайте предвид, че концентрацията на йод в кравето мляко е три пъти по-висока от тази в сиренето (1).
  • Яйца. По време на диетата с ниско съдържание на йод, яйчните жълтъци и цели яйца са извън границите (2, 9).
  • Добавки. Избягвайте добавки като: карагенан (морско растение), алгин, алгинати, нори.
  • Ям навън. По време на диетата се въздържайте от вечеря или поръчване на храна за вкъщи, тъй като няма оптимален начин да се определи дали ресторантът използва йонизирана сол. Домашната храна се прави със съставките, за които сте напълно наясно и следователно може да има по-добър контрол върху приема на йод.

Продуктите, изброени по-долу, са естествени източници на йод. Ако не можете да се откажете от храни, богати на йод, уверете се, че винаги се насочвате към средата и бъдете много внимателни, за да не надхвърлите разрешеното дневно разпределение. Не можем да подчертаем това достатъчно, когато става въпрос за вашето здраве и драстични промени в начина на живот/диетата, консултацията със здравен специалист е от първостепенно значение!

Какво можете да ядете на диета с ниско съдържание на йод?

Храни с ниско съдържание на йод:

  • Ориз
  • Намазване без млечни продукти
  • Тъмен шоколад с минимум 70% какао
  • Желе
  • Пчелен мед
  • Домашни хлябове (за по-добър контрол върху съдържанието на йод - страни като Австралия имат задължителни политики за обогатяване с йод за търговски хляб)
  • Черен пипер
  • Пресни или замразени плодове
  • Пресни или замразени зеленчуци
  • Варени пресни плодове или зеленчуци
  • Захар
  • Немлечно мляко (оризово или кокосово и бадемово мляко)
  • Белтъци
  • кленов сироп
  • Несолени ядки
  • Месо
  • Оцет
  • Масла (маслинови, растителни и ядки)
  • Какаово масло

Разрешени напитки:

  • Кафе
  • Чай
  • Вода
  • Безалкохолни напитки

Продукти, които трябва да ограничите:

  • Йодирана и морска сол
  • Млечни продукти (мляко, кисело мляко със сирене, масло, сладолед и др.)
  • Соя (тофу, едамаме, соев сос, соево мляко и др.)
  • Лук
  • Морска храна (риба, миди, агар-агар, нори, водорасли)
  • Яйчен жълтък и пълно яйце (ако жълтъкът не е отстранен)
  • Повечето шоколад (заради млечното съдържание)

Примерно меню за диета с ниско съдържание на йод

Закуска

  • Овесена каша (пълнозърнести зърнени храни) с мед, несолени ядки и плодове.
  • Кафе или чай.

Обяд

  • Салата със зехтин и оцет.
  • Прясно говеждо и картофи на скара.
  • Домашен хляб с пюре от авокадо.
  • Вода или чай.

Ако искате да стегнете кръста си, тонизирайте крилата на бухалките си, взривете горнището на кифлата - нашето фитнес приложение е създадено, за да отговори на всички ваши нужди! BetterMe няма да даде шанс на наднорменото тегло!

Вечеря

  • Варен ориз с печено пиле.
  • Сорбет без млечни продукти.
  • Вода или сок.

Закуски

Странични ефекти

Намалените нива на йод могат да доведат до редица странични ефекти като:

  • Гадене
  • Промени във вкуса
  • Косопад
  • Суха кожа
  • Подуване
  • Умора
  • Качване на тегло
  • Усещане за студ

Това не е изчерпателен списък, тъй като всеки човек може да реагира по различен начин на такива радикални диетични промени. За да сте в безопасност, не забравяйте да следвате препоръките, които Ви е дал Вашият лекар или диетолог, за да не станете жертва на някой от гореспоменатите странични ефекти.

Често задавани въпроси

Има ли бананите йод?

Да, бананите съдържат този елемент (6). Ето защо е изключително важно да се изчисли колко можете да ядете, за да не надхвърлите дневната си граница на йод. Един среден банан съдържа около 2% от дневната йодна стойност.

Мога ли да пия кока-кола на диета с ниско съдържание на йод?

Абсолютно можете да пиете кока-кола на тази диета. Не забравяйте обаче винаги първо да проверявате етикета. Ако една от съставките е Red Dye # 3 или E127, поставете тази кутия обратно там, където й е мястото за ваше добро (9).

Можете ли да ядете сланина на диета с ниско съдържание на йод?

Да, можете, но в разрешени количества. Предварително опакованите продукти вероятно съдържат йодирана сол. Следователно, най-доброто решение в този случай е да направите прясно непушен бекон сами вкъщи.

Позволено ли е целината на диета с ниско съдържание на йод?

Да, целина е определена за тази диета. Не прекалявайте обаче със зелени смутита и комбо от целина-хумус. (Причината, поради която хората трябва да бъдат внимателни с целината, е, че големи количества целина могат да попречат на усвояването на йод и да доведат до гуша (увеличена щитовидна жлеза).

Помислете дали да включите някаква физическа активност в ежедневието си. Изберете типа, който отговаря на вашите здравни нужди и интереси. Това може да е йога, ходене, фитнес или кратка 20-минутна тренировка за цяло тяло у дома. Вижте видеоклипа по-долу и не забравяйте да се консултирате с вашия лекар, преди да започнете нещо ново.

ОПРОВЕРЖЕНИЕ:

Тази статия е предназначена само за общи информационни цели и не разглежда отделни обстоятелства. Това не е заместител на професионален съвет или помощ и не трябва да се разчита на него при вземането на решения от какъвто и да е вид. За диагностика и лечение на всякакви медицински състояния трябва да се консултира лицензиран лекар. Всяко действие, което предприемете по отношение на информацията, представена в тази статия, е на ваш собствен риск и отговорност!

ИЗТОЧНИЦИ:

  1. База данни за йодното съдържание на храни и диети, попълнени с данни от публикувана литература. (2003, nora.nerc.ac.uk)
  2. Ефект от диета с ниско съдържание на йод срещу диета с ограничен йод върху постхирургичната подготовка за терапия с радиойодна аблация при пациенти с карцином на щитовидната жлеза. (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
  3. Хипотиреоидизъм - нови аспекти на старо заболяване. (2010, ncbi.nlm.nih.gov)
  4. Счита се, че недостигът на йод в Хималаите деактивира милиони. (1985, nytimes.com)
  5. Йод. Информационна справка за потребителите. (2020, ods.od.nih.gov)
  6. Йод. Информационен лист за здравни специалисти. (2020, ods.od.nih.gov)
  7. Йод. Витамини и минерали. (2020, nhs.uk)
  8. Долни указания за йодна диета. (2017, guysandstthomas.nhs.uk)
  9. Диета с ниско съдържание на йод. (2019, mskcc.org)
  10. Минерален хранителен състав на зеленчуци, плодове и зърнени храни: Контекстът на докладите за очевиден исторически спад. (2017, sciencedirect.com)
  11. Физикохимични свойства на заместителите на какаово масло от екстрахирани от свръхкритичен въглероден диоксид мазнини от семена на манго и смеси от средна фракция на палмово масло. (2018, ifrj.upm.edu)
  12. Тежка хипонатриемия: опасност от диета с ниско съдържание на йод. (2007, ncbi.nlm.nih.gov)
  13. Трябва ли да купуваме йодирана сол? (2017, nytimes.com)

Оливия Джонсън

Оливия е страстна писателка и коректна коректорка, която се гордее със способността си да превърне трудно смилаемата информация в приятно четиво. Тя е книжен червей, живот на партито, любител на медитацията и фитнеса и шампион за здравословен живот - всичко в едно. Дисектирането на диетичните прищявки, развенчаването на отдавна установени митове за отслабване и предоставянето на научно подкрепено качествено съдържание е нейният основен приоритет. Когато работи върху парче, Оливия се настройва на собствения си опит от загуба на тегло чрез проби и грешки, което й помага да преодолее бъркотията, когато прави обширни изследвания. Нейният необуздан ентусиазъм се прелива в работата й и мотивира читателите да преследват пълния си потенциал.

Сорая Зиу

Здравейте всички! Аз съм канадски регистриран диетолог (RD), който е завършил университета в Отава, Канада. Работих в педиатричната университетска болница в Монреал и Института за сърце на Отава, преди да се присъединя към Международната клиника в Хошимин във Виетнам. Със силен интерес към храненето в общността, работих в Хаити и в сирийските лагери за бежанци, засегнати от бича на недохранването. Страстен съм към храната и нейната наука!