преглед

Този преглед за Dry Farm Wines, куриран и лабораторно тестван винен клуб, ще обясни защо тяхното вино е не само съвместимо с, но и по-добро за кето и начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати от конвенционалното вино. Направихме и видеоклип, който разопакова вината и тества кетони и глюкоза в кръвта, за да покаже, че можете да пиете виното им и да останете в кетоза.

Забавен експеримент! Ще говорим също така защо здравословното вино е важно.

Един от най-популярните въпроси, които задават новите в кето диетата, е дали могат да имат алкохол върху кетото. Мнозина също задават конкретни въпроси „подходящо ли е кето за вино“ или „кето за червено вино?“ Докато краткият отговор е да, видът алкохол или вино, които трябва да имате, наистина зависи от вашите цели. За щастие има лесен начин да се уверите, че виното ви е съвместимо с кето.

Първо нека приемем, че вече сте решили, че алкохолът в умерени количества е нещо, което работи за вашите здравни цели. Има много изследвания, мнения и разговори за това дали пиенето на алкохол е оптимално за здравето, но в крайна сметка това е личен избор. Причините, поради които може да изберете или не да изберете да попиете и как това влияе на здравето, е много по-голяма дискусия за друг път.

Преглед на сухите фермерски вина за кето диета

Приятно ли е виното кето?

Виното започва като грозде, което, разбира се, има тон захар! За щастие маята обича да яде захар и като страничен продукт произвежда алкохол и CO2. Вината с най-ниска захар са от сухи фермерски вина. Всичките им вина са тествани да съдържат под един грам захар на литър.

Остатъчното количество захар, останало в друго вино, варира. Пенливо вино, кава и шампанско обикновено са с най-ниско съдържание на захар, идващи от един до три грама въглехидрати на пет унции. Следват сухи бели вина като совиньон блан, пино гриджо и шардоне по около три грама на порция и по-сладки вина, като ризлинг, при пет грама на порция или повече. Червеното вино с най-ниска захар е пино ноар и каберне с около три до четири въглехидрати на порция. Zinfindel може да достигне до почти пет на порция.

Остатъчното количество захар, останало във виното, варира. Пенливо вино, кава и шампанско обикновено са с най-ниско съдържание на захар, идващи от един до три грама въглехидрати на пет унции. Следват сухи бели вина като совиньон блан, пино гриджо и шардоне по около три грама на порция и по-сладки вина, като ризлинг, при пет грама на порция или повече. Червеното вино с най-ниска захар е пино ноар и каберне с около три до четири въглехидрати на порция. Zinfindel може да достигне до почти пет на порция.

Въз основа на броя на въглехидратите, определено можете да пиете вино и да останете в рамките на кето диетата си. Някои вина обаче са по-добри за кетото и вашето здраве от други.

В зависимост от това колко въглехидрати можете лично да имате и да останете в кетоза, можете да поберете няколко чаши много вина или една чаша други, в зависимост от това, което сте избрали. Все пак има калории, които трябва да се имат предвид. И когато консумирате алкохол като отрова, черният ви дроб се превключва доста бързо от изгарянето на мазнините и вместо това започва процесът на метаболизиране на алкохола. Тъй като има странични продукти от метаболизма на алкохола, които могат да се използват за енергия, тялото ще ги използва за гориво, забавяйки метаболизма на мазнините.

Отказ от отговорност: Връзките могат да съдържат партньорски връзки, което означава, че може да получим комисионна без допълнителни разходи за вас, ако купувате през тази страница. Прочетете пълното ни разкритие тук.

Вашите цели за отслабване и други здравословни фактори трябва да определят колко често избирате да пиете алкохол и да позволявате този забавен процес на изгаряне на мазнини.

Защо сухите фермерски вина са по-добри от конвенционалното вино за кето и има ли нещо като вино без захар?

Едно от най-добрите неща за сухите фермерски вина е, че те тестват независимо всяко вино, което продават, за да не съдържа захар. Докато повечето вина са с по-ниска захар при две до шест въглехидрати на пет унции, обслужващи, както е описано по-горе, сухите фермерски вина са тествани да бъдат под един грам захар на литър! Това означава, че цяла бутилка има по-малко от един грам захар, така че можете да се насладите на няколко чаши, изцяло виновни и без захар.

Ако сте изпили три чаши типичен совиньон блан (едно от вината с най-ниска захар), вие сте на около 10-12 грама въглехидрати, почти половината от това, което бихте консумирали всеки ден на кето диетата. Ако сте пили същото количество вино от Dry Farms, консумирате под един грам захар. Обща сума.

Сухите фермерски вина имат толкова ниско съдържание на въглехидрати, защото са напълно ферментирали. Маята изяжда цялата захар, след което умира, оставяйки алкохол. Въглехидратите се въвеждат от някои винопроизводители чрез добавяне на допълнителна захар обратно след ферментация, за да се харесат на американското небце. Някои убиват маята рано, позволявайки на захарта да остане. Производителите на сухи фермерски вина не правят нито едно от тези неща.

Колкото по-малко захар има в който и да е продукт, като сухи фермерски вина, толкова по-добре е за кето диетата и здравето ви като цяло.

Какви съставки са във виното и как влияят на кето диетата и кетозата?

Като човек, който обича да готви и яде, виното е голяма част от насладата от храната. Няма нищо по-добро от това да се насладите на хубава чаша червено вино, докато приготвяте гурме червен сос и след това да седнете, да усетите как вкусът на вашето вино подобрява храната! И като човек, участващ в преследването на Ultimate Wellness през целия живот, винаги съм се притеснявал какво влагам в тялото си.

Това е една от причините наистина да искам да напиша ревю за използването на сухи фермерски вина на кето диетата. Това ми даде шанс да проуча какво има във виното и защо то може да е съвместимо с кето, а какво не.

Разбира се, тъй като алкохолът технически е отрова, може да се твърди, че изобщо не трябва да го имате. Същото обаче важи и за толкова много неща, които консумираме, които не са толкова добри за нас като понички, бисквитки и др. Умереността е от ключово значение и за щастие здравият черен дроб е проектиран да преработва токсини.

Смисълът на тази дискусия е, знаем ли, че етанолът (определен вид токсин) е във виното, но какво друго има там? Той трябва да бъде регулиран и етикетиран като останалата част от нашата храна, нали? Неправилно.

През 1976 г. съдебното дело Brown-Forman Distillers Corp.с. Матюс 1, решението беше, че FDA няма юрисдикцията да изисква етикетиране на алкохол, тъй като технически не е храна. През годините алкохолната индустрия последователно се противопоставя на изискването да поставя съставки върху етикета.

Според Тод Уайт, основател на Dry Farm Wines, в САЩ има разрешени 76 добавки, включително някои доста неприятни химикали. Той също така казва, че най-добрите 52% от всички вина, произведени в Съединените щати, са направени от три гигантски конгломерати. Трудно би било да се произвеждат масово вина без поне някои по-модерни техники, включително добавки, но това не означава, че са полезни за вас.

Как влияе алкохолът на кетозата?

Двете съставки във виното, които със сигурност знаем, че влияят на кетозата, са захар и алкохол. Възможно е да има и други негативни ефекти от някои добавки, но тъй като няма етикет на съставката, дори не знаем кои вина съдържат какви добавки и/или химикали.

Твърде много въглехидрати ще ви извадят от кетозата. Захарта влияе на кетозата, като ви извежда от нея за толкова дълго, колкото е необходимо на тялото ви да изгори излишните въглехидрати и да започне да произвежда кетони отново. Ако се придържате към алкохол без захар или алкохол с много ниско съдържание на захар, самата захар трябва да има малък или никакъв ефект върху кетозата.

Има няколко различни мнения относно това как ефектът от преработката на алкохол (извън каквато и захар да се съдържа) има върху кетозата. Някои казват, че алкохолът, преработващ черния дроб, временно забавя кетозата. Други казват, че пиенето всъщност може да увеличи кетозата. Малко проучване показва повишени кетони в сравнение с контролна група при пиене на алкохол. 2 Изчерпаният чернодробен гликоген при кето диета променя метаболизма на черния дроб.

Най-логично е обаче, че когато пиете алкохол, черният дроб ще използва страничните продукти от метаболизирания алкохол вместо мазнини. Вероятно не е голям проблем, ако пиете само от време на време, но ако пиете често, това може да означава, че извеждате тялото си от режим на изгаряне на мазнини.

Отново вашите цели могат да ви насочат към избора, който правите по отношение на консумацията на алкохол.

N = 1 Експеримент, Ефект от пиенето на сухи фермерски вина върху кетозата

А сега за забавната част! Пих вино (взех едно за кето тук) и тествах кръвна захар и кетони с Keto-Mojo, за да видя какво се случи след пиене на сухи фермерски вина. Резултатите може да ви изненадат. Добрата новина е, че можете да пиете вино на кето, особено ако изберете Dry Farms.

През четирите часа преди тестването не се консумира нищо освен вода. За този преглед на това как сухите фермерски вина влияят на кетозата, беше важно измерванията на изходното ниво да не бъдат засегнати от предварителната консумация.

Непосредствено преди пиенето на виното бяха тествани кетони и глюкоза. Кетоните, измерени на 2,8 и кръвната захар, са 79 според Keto Mojo. Две порции (10 унции) вино бяха измерени със скала за точност, след което консумирани в рамките на 30 минути. Избрано е вино, което звучи интересно от последната доставка на сухи фермерски вина ... прекрасен бял Gamay blanc de noirs от Domaine Franck Besson в Jullie, Франция. Беше вкусно.

Изминаха още 30 минути, преди да се тестват отново нивата на кръвта, за да се даде време на виното да влезе в сила. Един час след започване на пиенето на виното и 30 минути след края му, кетоните бяха на 3.3, а глюкозата на 73.

Със сигурност част от тази разлика може да се обясни с точността на монитора, но ясно е, че нито кетоните, нито глюкозата са били повлияни отрицателно от виното Dry Farms. Всъщност кетоните се покачиха, а глюкозата спадна. Луд!

Други неща Тестове за сухи фермерски вина Освен захарта и защо здравословното вино е важно

Знаем, че сухите фермерски вина тестват захар. Очевидно това е страхотно за кето или начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати, но това не е единственото съображение за по-здравословното вино. И така, какви други тестове извършва Dry Farm Wines?

Оказва се, немалко! Всяко вино, което продават, също съдържа по-малко от 75ppm сулфити, 12,5% или по-малко алкохол, „ниско алкохолно“, без гъби и плесени, без добавки, сухо отглеждане, стара лоза, ръчно прибиране, диви местни дрожди, малко производство, без глутен и с естествено или биодинамично отглеждане. Доста невероятно, като се има предвид колко от тези тестове биха нарушили повечето американски вина.

Защо всеки от тези тестове е важен, ще отнеме доста място за обяснение. Обаче за повечето хора, загрижени за здравето си, е очевидно, че колкото по-естествен е даден продукт, толкова по-добър е за вас.

Лоши ли са сулфитите във виното?

Само сулфитното обяснение би било доста дълго. Не успях да намеря доказателства, че сулфитите са основна грижа за здравето, въпреки че много хора смятат, че допринасят за главоболието с червено вино. Всички вина имат някакво естествено ниво на сулфити. Основната разлика тук е, че винопроизводителите, фокусирани върху естествено произведеното вино, обикновено не добавят сулфити, често срещана практика в САЩ.

Вино и напояване

Едно от най-интересните неща, научени в този процес, беше за сухо земеделие. Помисли за това. През всичките стотици години се произвеждаха вина в Европа, нямаше напояване! И това е по-добре за гроздето.

Напояването всъщност е ЗАБРАНЕНО в Европа. По-добре е околната среда да не се полива, но какво друго? Поливаното грозде има повече захар, тъй като е лесно да поемат вода и да произвеждат повече захар в резултат. Повече захар означава повече алкохол и разреден вкус. Не е добро нещо за виното.

Лозите, които не се напояват, трябва да пуснат дълбоки корени, за да търсят вода и вкусът се влияе по добър начин. Вкусът е по-концентриран.

Винопроизводителите от Напа напояват, въпреки че получават повече естествени валежи, дори при суша, отколкото някои от най-добрите винопроизводствени региони в света като Бордо и Тоскана (въз основа на средните 30-годишни стойности в САЩ от Националната администрация за океани и атмосфера и европейските 30-годишни средни стойности от Световната метеорологична Организация).

Продават ли се сухи фермерски вина в магазините?

Сухите фермерски вина са достъпни само чрез dryfarmwines.com. Въпреки това пратките са много персонализирани, лесно се поставят на пауза или се поставят в различен график на доставка и ако намерите вино, което обичате, вината от Dry Farm могат да ви доставят повече специфично вино.

Ако купувате сухи фермерски вина?

Разбира се, това е лично решение въз основа на вашия бюджет и цели. За разлика от някои други винени клубове, те ви позволяват лесно да промените честотата на доставка онлайн с до шест месеца между пратките. Също така е забавно, че правят специални колекции за празници и сезони като Rosé за лятото, искрящи за Нова година и червени за Свети Валентин. Интересно е да опитате нови вина, които обикновено имат много малко или никакво разпространение в САЩ.

За здравословно вино, тествано за всички тези неща, аз лично смятам, че си заслужава. Знам, че тези вина са безкрайно по-добри за мен въз основа на по-ниското съдържание на захар, алкохол и добавки/химикали, но също така и по-здравословни поради другите неща, за които тестват. Ако решите да пиете вино умерено като част от вашия здравословен начин на живот, горещо препоръчвам Dry Farm Wines. Ако закупите чрез нашата връзка, ще получите допълнителна бутилка вино само за стотинка!

Ще се радваме да чуем какво мислите за сухите фермерски вина, ако ги опитате! Надяваме се, че този преглед на сухи фермерски вина за кето е полезен. Ако искате да научите повече за някоя от темите, обсъдени в тази статия, уебсайтът за сухи фермерски вина е чудесен ресурс.