Израснали сме, научени, че млечните продукти са жизненоважен източник за растеж на големи и силни, нали? Ако случаят е такъв, защо тогава толкова много бебета (и възрастни) са чувствителни към протеина, открит в кравето мляко?

продукти

Имах този въпрос и много други, когато най-накрая получих отговор, след като открих кръв в изпражненията на моето новородено новородено. Нейният педиатър препоръча да премахна всички форми на млечни продукти, казеин и суроватка, тъй като искам да продължа да кърмя, или бих могъл да похарча малко състояние за хипоалергенна формула.

След 6-8 седмици, в които бях без млечни продукти и преживях съвсем различно бебе, това ме отведе на пътешествие за здравето, което промени диетата на цялото ми семейство.

Премахването на млечните продукти може да бъде обезсърчаваща задача за типичната американска диета. Млечните продукти се намират в повечето преработени храни и храни за бързо обслужване, дори в диетичната кока-кола! Без подходящите ресурси може да почувствате, че всичко, което можете да ядете, е маруля и целина всеки ден, но това не е така. След като откриете всички цели храни и подправки, които съставляват добре балансирана, здравословна, ароматна диета, която не само ще помогне на вашето бебе, но ще промени начина, по който изглеждате и се чувствате, напълно си струва да бъде премахната. Дъщеря ми вече е на почти 15 месеца и вече няма чувствителност към млечни продукти, но все още продължаваме живота без млечни продукти, доколкото можем, за редица ползи за здравето.

След като бях без млечни продукти за една година, събрах няколко съвета за лесно живеене без млечни продукти:

Закуска

Докато кърмите, искате да сте сигурни, че консумирате много калории, за да поддържате запаса от мляко. Много от калориите ви вероятно идват от храни, получени от млечни продукти, така че трябва да сте наясно с това да опаковате храната си с калории, открити от ядки и пълнозърнести храни.

Любимата ни закуска е бърз овес с всички фиксиращи елементи (бадемово масло, орехи, семена от чиа, плодове, мюсли и докосване на истински кленов сироп. Просто го сервирам обикновен с малко неподсладено ябълково пюре на дъщеря си.)

а ние също ядем пълнозърнести зърнени храни, бъркани яйца, или любимата ни палачинки или Френски тост. Ние също харесваме Смес за палачинки Simple Mills за бърза алтернатива.

Забележка: Замествам бадемовото мляко за всяка рецепта, която изисква обичайно мляко. Има много ядки млека, от които можете да избирате според вашите предпочитания.

Обяд вечеря

Често ядем остатъци за обяд, затова се опитвам да правя големи вечери, имайки предвид това. Най-простото нещо, което трябва да запомните, когато приготвяте храна, е да готвите с цели храни и да се опитате да премахнете всичко, което идва обработено в кутия. По принцип прочетете съставките на всичко, което получавате. Ако има елементи, за които никога не сте чували или е списък с повече от 5-10 съставки, може да не е най-добрият избор. По-специално, ако видите на опаковката думите „съдържа мляко или лактоза“ или производни млечни продукти като карамелен цвят или естествен аромат (това са прокрадващите се млечни виновници), тогава трябва да избягвате тези елементи, ако има специфична алергия или чувствителност. Този документ е много полезен при пазаруване на хранителни стоки!

Получавам по-голямата част от моите рецепти от Minimalist Baker, Oh She Glow и Paleo Running Momma. Тези блогове за храна са или на растителна основа, или на палео; единствената разлика между двете е, че палео диетите включват месо и яйца, но без глутен, а на растителна основа включват пълнозърнести храни (глутен), но без месо или яйца. Така или иначе и двете диети изключват млечните продукти.

Ето няколко от любимите ми ястия през нощта:

Закуски

Поддържам леки закуски. Аз или отивам за сурови ядки, плодове, тост с бадемово масло върху покълнал хляб, барове Lara или протеиново смути.

Orgain е любимият ми протеин на прах. Той не съдържа млечни продукти, глутен и соя и изобщо не вкусва на прах или като химикали. Be Well by Kelly има някои от най-добрите рецепти за смутита за добре балансирана диета.

Десерт

Наличието на сладки зъби може да направи диетата без млечни продукти да звучи жалко. Отказах да игнорирам сладкия си зъб, затова намерих страхотни рецепти и предмети, които задоволиха жаждата ми.

Две от любимите ми сладкиши са сладоледът Ben & Jerry’s Dairy Free и барове с тъмен шоколад Moser Roth, намерени в Aldi.

Ето няколко от любимите ми рецепти:

Кламери за килер

Няколко елемента, които винаги държа на ръка са:

Веганско масло от земния баланс (не мога да усетя разлика и лесно може да бъде заменено в рецепти, призоваващи за млечно масло.)

Бадемово мляко (неподсладена ванилия или оригинално)

Ядки, орехови масла, пълнозърнести храни и боб (тези насипни ястия и добавят добри калории и витамини към вашата диета)

Хранителна мая (това придава на ястията сирене)

Вечерям навън

Вечерята може да бъде най-трудната част от диетата без млечни продукти или на растителна основа. Най-добрият ми съвет е да винаги искайте меню за алергени. Ако вашият сервитьор не знае за какво говорите, поискайте мениджъра. Винаги искате да попитате дали ястието е приготвено в масло; ако е, поискайте вместо това да се готви в олио и винаги да не се изисква сирене. Ако всичко друго се провали, просто попитайте за веган вариант.

Няколко от ресторантите ми в Чатануга са Panera, Southern Sqweeze, Lupi’s (без вегетарианска пица със сирене) и вегански понички от Cashew’s!