Тази лесна средиземноморска салата от нахут се влива с вкус, благодарение на натрупването на пресни билки с чеснов лимонов дресинг, който увеличава хрупкавостта от червен пипер, целина и червен лук за проста гарнитура или гарнитура за зелени.

салата

Случайно веганска салата от нахут

Омръзна ли ти вече да се повтарям? Казвал съм го и преди и вероятно ще го повторя още 9 349 пъти: Салатите са ми любими.

Изкушавам се много повече от чиния с извадка от четири разновидности салати, отколкото от чиния с четири десерта.

Ето защо тази салата от боб гарбанцо, с всичко това занижена простота, е доказателство, че яденето на истински, пълноценни храни не трябва да бъде сложна работа, когато простотата излъчва от всички съставки, направени с.

Не мога да си взема кредит за създаването на тази салата. Славата му с вкус и простота идва от един от моите добри приятели в блоговете, който току-що е автор на първата си готварска книга Love Real Food от Катрин Тейлър от блога Cookie + Kate.

Готварската книга, подобно на блога на Катрин, е пълна със здравословни, вдъхновяващи вегетариански рецепти, приготвени с истински храни и съставки, които наистина харесват всички разходки на ядещите.

Много фенове са заловени за първи път от зашеметяващата снимка на храната на Катрин. Тогава нейният замислен стил на писане ги закача. Но рецептите на Катрин винаги ни карат да се връщаме за още.

Тя се придържа към съвършенството и това качество се споделя и при нейното разработване на рецепти, където резултатите са добре тествани рецепти, които са много повече от красиви снимки, те са й спечелили лоялно племе от фенове на блоговете и готвенето, вегетарианец и не-вегетариански. Доказателството е в досегашните 100+ 5-звездни рецензии на Amazon.

Какво има в тази салата от средиземноморски нахут?

Рецептата на Катрин за тази салата от средиземноморски нахут е проста в подхода си и призовава за съставки, които почти винаги имам под ръка, което я прави една от онези рецепти, които можете напълно да извлечете в един момент, когато зададете въпроса: „Какво ще направя да сервирате с основното ми ястие? ”

Ето какво ще ви трябва, за да направите тази веганска салата от нахут:

  • Нахут
  • Червена чушка
  • Пресен магданоз
  • червен лук
  • Целина
  • Екстра върджин зехтин
  • Лимонов сок
  • Чесън
  • Кошер сол и черен пипер

Как да направите тази салата от средиземноморски нахут

По-голямата част от рецептата идва от консервиран нахут, известен още като боб гарбанцо, основен елемент, който винаги препоръчвам да имате в шкафа. Просто източете и изплакнете и сте на път.

Добавете нахута в голяма купа заедно с нарязания пипер, лук, магданоз и целина.

Смесете простия лимонов дресинг и залейте със сместа от нахут. Хвърлете, за да покриете, след което сервирайте веднага.

Мога ли да добавя допълнителни зеленчуци?

Не разбирам защо не! Само имайте предвид, че ако добавите допълнителни зеленчуци, може да се наложи да разбъркате и малко допълнително дресинг.

Колко трае салатата от нахут?

Тази салата от средиземноморски нахут ще продължи до 4 дни в хладилника. Разбъркайте остатъците от салатата добре преди сервиране, за да преразпределите дресинга.

Съвети за приготвяне на най-добрата салата от средиземноморски нахут

Обичам листата, откъснати от прясна, хрупкава целина, така че докато версията на Kathryn всъщност не го изискваше, аз откъснах листата от дръжките си, дадох им груб котлет и ги добавих към салатата. Наистина няма причина да ги изхвърляме за някакво ястие.

Количеството нарязан пресен магданоз може да изглежда като много магданоз, но това е смисълът! Не пестете от количеството, иначе ще жертвате вкуса.

Тази салата е предназначена да се сервира самостоятелно, но както предлага Катрин, това е вкусна заливка и за легло от марули. Естествено, аз добавих няколко топки моцарела към моята с допълнително дъжд от зехтин и изстискване от лимон също.

Още вегетариански салати, които да опитате

Ако направите тази рецепта, моля да ме уведомите! Оставете коментар по-долу или направете снимка и ме маркирайте в Instagram с #foodiecrusheats.