Процентната дневна стойност (% DV), намерена в таблицата с хранителни факти, може да ви помогне да направите информиран избор на храна. Научете как да използвате% DV за избор на по-здравословни храни.

На тази страница

дневна

Около процента дневна стойност

% DV се намира в дясната страна на таблицата с факти за храненето. Това е ръководство, което ще ви помогне да направите информиран избор на храна. Той ви показва дали размерът на порцията съдържа малко или много хранителни вещества:

  • 5% DV или по-малко е малко
  • 15% DV или повече е много

Това се отнася за всички хранителни вещества с% DV.

% DV не е предназначен да проследява общото количество хранителни вещества, които сте имали за деня. Това е така, защото някои от храните, които ядете, нямат таблица с хранителни факти, като например:

  • пресни зеленчуци и плодове
  • сурово месо и птици (освен когато е смляно)
  • сурови морски дарове

% DV за следните хранителни вещества трябва да бъде посочен в таблицата с хранителни факти:

  • дебел
  • наситени и транс-мазнини
  • натрий
  • въглехидрати
  • фибри
  • витамин А
  • витамин Ц
  • калций
  • желязо

Изброяването на% DV за холестерол не е задължително.

Някои други витамини и минерали, които не е задължително да бъдат изброени в таблицата с хранителни факти, включват:

  • фолиева киселина
  • магнезий
  • ниацин
  • фосфор
  • калий
  • рибофлавин
  • селен
  • тиамин
  • витамин В12
  • витамин В6
  • витамин D
  • витамин Е
  • цинк

Когато обаче те са изброени в таблицата с хранителни факти, количеството се включва като% DV.

Как да използваме процента дневна стойност

Използвайте% DV, за да сравните 2 различни хранителни продукта, за да ви помогне да направите информиран избор на храна.

Можете да използвате% DV, за да изберете продукти с по-високо съдържание на хранителни вещества, от които може да искате повече:

  • фибри
  • витамин А
  • калций
  • желязо

Можете също така да изберете продукти с по-ниско съдържание на хранителни вещества, от които може да искате по-малко:

  • наситени и транс-мазнини
  • натрий

Как се изчислява процентната дневна стойност

Много от хранителните количества в таблицата с хранителни факти са показани с използване на% DV.

Настоящите дневни стойности в Канада се основават на 2 набора от стойности. Те включват:

  1. препоръчителен дневен прием (RDI) за витамини и минерали
  2. референтни стандарти за:
    • дебел
    • наситени и транс-мазнини
    • холестерол
    • въглехидрати
    • фибри
    • калий
    • натрий

% DV за хранително вещество се изчислява по:

  • разделяне на количеството хранително вещество в порция на дневната му стойност, след това
  • умножавайки това число по 100

Например, хранителен продукт има 3 mg желязо. Дневната стойност за желязото е 14 mg. Това означава, че% DV за желязо би бил 21%.

Ако искате да направите собствено изчисление, използвайте уравнението по-долу, за да ви помогне.