храна

Малко неща са по-страшни за днешните родители от страха, че детето им може несъзнателно да страда от алергия. Въпреки че хранителните алергии не са нещо ново, разпространението им в САЩ през последните 10 до 15 години се е увеличило с колосалните 50 процента.

Всъщност някои алергии (по-специално алергии към фъстъци и дървесни ядки) са се утроили повече от американските деца, а Центърът за контрол и превенция на заболяванията (CDC) изчислява, че приблизително 5,6 милиона деца на възраст под 18 години имат хранителна алергия (1 в 13 деца).

Само за да знаете, Какво да очаквате може да спечели комисионни от връзките за пазаруване, включени на тази страница. Всички продажби и цени са точни към момента на публикуване.

Защо хранителните алергии са станали толкова разпространени?

За съжаление, няма нито една причина, която да посочва нарастването на хранителните алергии и както много неща, развитието на хранителни алергии е многофакторно.

„Подобно на много други хронични заболявания, хранителните алергии са резултат от сложни взаимодействия на генетични и екологични фактори, които обикновено се появяват в началото на живота“, обяснява CharlRe ’Slaughter-Atiemo, MD, педиатър във Валдорф, Мериленд. „Някои от идентифицираните рискови фактори включват мъжки пол, етническа принадлежност, генетика, микробна експозиция и експозиция на алергени.“

Как трябва родителите да въвеждат хранителни алергени?

Осемте основни хранителни алергена, отговорни за повечето сериозни алергични реакции в САЩ, включват мляко, яйца, фъстъци, ядки, пшеница, соя, риба и черупчести мекотели. Когато човек, който е алергичен към някоя от тези храни, консумира дори следи от тях, имунната му система реагира на определени протеини (или алергени), които храната съдържа.

Противно на съветите от преди десетилетия да се избягва даването на алергенни храни на деца, ново изследване предполага, че ранното и редовно излагане на диети на тези храни може действително да помогне за намаляване на риска от развитие на хранителни алергии. Американската академия по педиатрия (AAP) казва, че алергените могат да се въвеждат на децата едновременно с други храни, около 4 до 6 месеца.