Последна актуализация на - 16 юни 2020 г., 15:00 IST

01/4 Ето защо го наричаме Hot Dog?

Нека го признаем. Хот-догът по нищо не прилича на ‘хот-дога’. Въпреки че бихме могли да се насладим на гения да сервираме вкусен колбас в кок, всички в един момент сме се чудили защо точно ги наричат ​​„хот-доги“. Сега популярна американска улична храна, хотдогът има интересна и богата история. Въпреки че етимологията на термина „хот-дог“ е неизвестна, той е неразривно свързан с историята на колбасите. Съществуват и две вероятни теории, които могат да хвърлят светлина върху еволюцията на хот-дога в сегашния им вид.

хот-дог

02/4 Защо името?

Заслугата за назоваване на хот-дога е на спортен карикатурист от New York Times Тад Доргон. Хот-догите са били наричани „червени горещи“ или „колбаси от дакел“, преди да вземат сегашното си неуловимо име. Когато продавачите в Ню Йорк Polo Grounds през 1901 г. крещят: „Нажежени са до червено! Вземете вашите колбаси с дакел, докато са нажежени! ”, Наблюдава карикатуристът и нарисува лаещи колбаси с дакел в топла ролка. Не знаеше как се пише „дакел“, затова просто написа „хот-дог!“. Този анимационен филм се превърна в сензация и е измислен терминът „хот-дог“. Въпреки че историците не са успели да намерят копие от карикатурата, терминът вече се използва през 20-ти век.

03/4 Наденичка и хотдог

Колбасите съдържат смляно месо, подправки и билки, пълнени плътно в обвивка. Хот-догите са колбаси, които се сушат, пушат или варят. Те също се предлагат в различни размери. Произходът на първото хот-дог е проследен в Рим, откъдето в крайна сметка е докаран в Германия. Германците експериментират с хот-дога и измислят различни версии, които донасят в Съединените щати около 1860-те години и започват да ги продават на колички.

Германските имигранти донесоха не само колбаси, но и дакели, когато дойдоха в САЩ. Името „хот-дог“ вероятно започва като шега за техните тънки, дълги и малки кучета. Всъщност германците наричат ​​своето ястие „колбаси с дакел“ или „малко куче“, като по този начин свързват термина „куче“ с хот-дога.

04/4 Кокът дойде по-късно!

Има две теории за включването на кифличките в хот-дога, придавайки им сегашната им форма. В Сейнт Луис, през 80-те години на миналия век, уличните търговци, продаващи червени котлони, са подавали бели ръкавици, за да предпазят ръцете на клиентите си от попарване. Тогава хората започнаха да взимат само ръкавиците, което накара конкретен продавач да поиска помощ от своя шувер пекар, който предложи да затвори червените горещи чаши в кок.