И така, откъде точно дойде идеята за диета с 2000 калории? Днес обсъждаме неговия произход и достойнства в блога.

Замисляли ли сте се защо FDA използва стандарт от 2000 калории на ден като основа за здравословно количество калории и откъде идва този брой? Ако е така, значи сте в малцинството, защото много хора просто приемат този брой като това, което трябва да ядат, без дори да се питат дали е подходящо за тях. Надяваме се, че мога да хвърля малко светлина върху нещата и евентуално да ви дам информация, за да прецизирате диетата си за по-добро здраве.

наука

Стандартът от 2000 калории на ден се появява през 1990 г., когато Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) постановява да се посочва калорична стойност върху етикетите на хранителните продукти на пакетираните храни. Това се превърна в Закона за храненето и етикетирането и беше създаден да стандартизира етикетирането на храните, което преди това беше по преценка на производителите и отделните държави. Новият закон означаваше, че производителите трябва да изброяват информация като съставки, калории, размери на сервиране, съдържание на мазнини и натрий, както и въглехидрати, витамини и минерали по отношение на „дневните стойности“, които са максималните количества препоръчителен прием на ден . Преди този закон нямаше стандартен калориен прием, така че дневните стойности бяха трудни за определяне.

FDA знаеше, че калориите трябва да варират според пола, възрастта и нивото на активност и също така знаеха, че се нуждаят от някакъв стандартен номер, който да поставят на етикета. Така FDA потърси проучвания на консумацията на храна на Министерството на земеделието на САЩ (USDA), които отчитат калориен прием за мъже, жени и деца. Проучванията показват следното по отношение на средния диапазон от калории, консумирани за всяка категория на ден:

Мъже: 2000 - 3000 кал./Ден Жени: 1600 - 2200 кал./Ден Деца: 1800 - 2500 кал./Ден

За да опрости етикетите на храните, FDA предложи да се използва едно количество върху всички етикети: 2350 калории на ден (средно за трите категории). След някои допълнителни изследвания, аргументи и компромис FDA стигна до заключението, че опростеният брой от 2000 калории на ден би бил най-подходящ за справка за етикетиране, както и за диетичните изисквания. Това хубаво, кръгло число беше по-ефективен инструмент за образователни цели, за четене на етикети и разбиране на хранителните изисквания.

FDA знаеше, че някои хора ще се нуждаят от по-малко калории, а други ще се нуждаят от повече по различни причини, но 2000 калории на ден бяха най-добрият компромис, който производителите трябва да предоставят, за да предоставят необходимата хранителна информация, като същевременно позволяват регулируема справка. Колко калории може да ви трябват ежедневно зависи от няколко фактора, включително възраст, ръст, пол, цел (наддаване на тегло, загуба или поддържане), медицински състояния и др. Ето един добър пример за лесен калориен калкулатор, който можете да използвате за справка: http://www.calculator.net/calorie-calculator.html

Например, средностатистическата жена трябва да яде около 2000 калории дневно, за да поддържа теглото си, и 1500 калории, за да загуби един килограм тегло на седмица. Един средностатистически мъж се нуждае от 2500 калории дневно, за да поддържа теглото си, а 2000, за да отслабне с един килограм тегло седмично. Това обаче зависи от многобройни фактори ... както и от това какви храни човек може и не може да яде въз основа на медицински състояния (диабет, целиакия и др.) И лекарства (някои имат диетични ограничения). Както винаги, моля, консултирайте се с Вашия лекар и фармацевт, когато тръгвате на ново диетично пътешествие за конкретни неща, които трябва да вземете предвид за личното си положение и за всички лекарства, които приемате. Струва си да разгледате какви са действителните ви калорични нужди всеки ден, за да ви даде справка, за да направите промени, които смятате за необходими.