Принадлежност

  • 1 Катедра по вътрешни болести и Биоцентър Оулу, Университет в Оулу, Финландия. [email protected]

Автори

Принадлежност

  • 1 Катедра по вътрешни болести и Биоцентър Оулу, Университет в Оулу, Финландия. [email protected]

Резюме

Обективен: За оценка на ефектите от диетичните модификации върху окисления липопротеин с ниска плътност (LDL).

промените

Методи и резултати: Тридесет и седем здрави жени са били хранени с две диети. И двете диети съдържат намалено количество от общите и наситените мазнини. Освен това едната диета е с ниско съдържание на зеленчуци, а другата - зеленчуци, плодове и плодове. Диетичният прием на общи мазнини е бил 70 g на ден на изходно ниво и е намалял до 56 g (диета с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на зеленчуци) и до 59 g (диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на зеленчуци). Приемът на наситени мазнини намалява от 28 g на 20 g и на 19 g, а количеството на приема на полиненаситени мазнини се увеличава от 11 g на 13 g и на 19 g (изходно ниво; нискомаслено, ниско растително; нискомаслено, високо -вегетативни; съответно). Количеството на окисления LDL в плазмата се определя като съдържанието на окислен фосфолипид в ApoB-100, като се използва моноклонално антитяло EO6 (OxLDL-EO6). Средната плазмена стойност на OxLDL-EO6 се е увеличила с 27% (Р Заключения: Промените в приема на мазнини в храната доведоха до повишени плазмени концентрации на липопротеин (а) и OxLDL-EO6.