Училища

  • Приготвяме се да започнем
  • Политика за училищни столове и други училищни хранителни услуги
  • Планиране на менюто
  • Оценки на менюта, продукти, рецепти (FoodChecker)
  • Обучение
  • Казуси
  • Рецепти
  • Идеи за храна и напитки
  • Насърчаване на здравословни храни и напитки
  • Здравословни кутии за обяд
  • Вендинг машини
  • Подход за цялото училище
  • Класна стая
  • Фотографски конкурс „Заснемете вашата столова“
  • Други програми и услуги

Последни новини

Нова БЕЗПЛАТНА брошура от 150+ ЗЕЛЕНИ рецепти

Нови ресурси за услуги в ранна детска възраст!

FoodChecker

Разберете дали менюто на вашата столова отговаря на Правилата за хранителни услуги в училищните столове и други училища, оценете рецептите и намерете по-здравословни ЗЕЛЕНИ и ЯНТЕРНИ продукти.

Онлайн обучение

Научете как да осигурите по-здравословни храни и напитки във вашето училище с БЕЗПЛАТНО онлайн обучение!

Изчистена и приветливо изглеждаща столова, с вкусна изложба на ЗЕЛЕНИ (всекидневни) предмети може да привлече ученици и да насърчи продажбите на здравословни храни и напитки.

Ето няколко промоционални съвета, които можете да използвате, за да привлечете ученици във вашата столова.

Преминете към раздел:

Къде да започна?

  • Застанете пред вашата столова и погледнете. Какво първо виждат учениците?
  • Храните и напитките изглеждат привлекателни?
  • Можете ли да прочетете ясно менюто, предложенията за храна и специалните табла?
  • Има ли нещо, което бихте променили?
  • Открояват ли се най-здравословните или по-малко здравословни продукти?

Столова

Име и лого на столовата

Игривото и „готино“ име дава идентичност на вашата столова и може да се използва в редица промоции на столове, като именуване на артикули в столовата, сделки за хранене и брандиране на чанти за обяд.

  • Някои забавни имена на столове включват Snack Shack, Fresh Bites, Tucker Bar или Pit Stop.
  • Картина или лого също ще се открояват, помагайки на учениците да разпознаят столовата.
  • Опитайте да проведете студентско състезание за разработване на името и логото на столовата.

Столова среда

  • Поддържайте зоната за обслужване на храни, зоните за излагане на храни и оборудването чисти и подредени. Това ще успокои учениците и техните родители, че столовите стоки са пресни и безопасни за консумация.
  • Създайте гостоприемна среда, като поддържате зоната и мебелите около столовата чисти, подредени и приветливи.
  • Помолете класове или студентски групи да помогнат за декорирането на зоната на столовата с произведения на изкуството, плакати и табели.
  • Показвайте ключови послания, предложения за храна и промоции на стените на столовата.
  • Използвайте празно място и подчертайте определени предмети с стойки за излагане на храни.
  • Уверете се, че персоналът на столовата е преминал обучение за работа с храна.

консултантска
Оформление на менюто

Атрактивно и лесно за четене меню наистина може да увеличи продажбите! Опитайте тези прости идеи:

  • Групирайте подобни елементи от менюто в раздели (напр. Главна мрежа, закуски, горещи храни, напитки).
  • Използвайте ясен шрифт и го запазвайте със същия размер на шрифта в цялото меню.
  • Откройте здравословния ЗЕЛЕН (Всеки ден) избор от:
    • Отъждествяването им със ЗЕЛЕНА точка
    • Поставяне на здравословни елементи в горната част на менюто
    • Писане на имена на здрави предмети в смело или КАПИТАЛИ в менюто
    • Представяне на привлекателни снимки на здравословни предмети.

Именуване на елементи от менюто

Дайте ЗЕЛЕНИ (всекидневни) храни и напитки забавни и привличащи имена, за да ги харесате на учениците. Вижте Забавни и описателни думи за здравословни храни за повече идеи.

  • Използвайте думи, за да опишете как вкусват, изглеждат или се сервират артикулите. Например ‘пиенето с вкус на пица’ или ‘сочни царевични кочани, поляти със сос от сладък лют пипер’.
  • Опитайте да свържете имена с популярни теми, филми, групи, спортни или специални събития. Например „Сделка за хранене в една посока“ или „Фритата на футболиста“.
  • Провеждайте състезания за ученици за назоваване на предмети - те знаят какво харесват!

Храни и напитки

Външен вид на храни

Погледнете изложените артикули и се запитайте дали бихте обмислили да ги закупите сами?

Ето няколко съвета за подобряване на външния вид на вашите столове в столовата.

  • Поддържайте зоната за обслужване на храни, зоните за излагане на храни и оборудването чисти и подредени.
  • Показвайте името, цената и понякога съставките на вашите здравословни храни и напитки. В края на краищата бихте ли купили нещо, ако не знаете какво е или колко струва?
  • Уверете се, че плодовете и зеленчуците ви са свежи, свежи и живи на цвят.
  • Показвайте сандвичи, обвивки и рула с пълнежите им напред, така че учениците да могат да видят какво купуват.
  • Поддържайте последователните си размери за подобни артикули.

Показва храни и напитки

Привлечете вниманието на учениците, като първо откроите по-здравословни предмети.

  • Позиционирайте по-здравословен избор отпред, на нивото на очите и на лесен достъп за учениците.
  • Поставяйте само здрави предмети в касата, за да насърчите здравословния избор в последния момент.
  • Използвайте цветни и забавни опаковки, за да изглеждате по-здравословните предмети апетитни!
  • Уверете се, че имате добро осветление, за да подчертаете изложените храни и напитки.
  • Използвайте рафтове и реквизит, за да представите храната си по атрактивен начин. Например, подредете купа с чиста и цветна кърпа за чай, за да придадете на печените предмети усещане за домашно приготвяне, или цветна поставка за ЗЕЛЕНИ (всекидневни) закуски.

Тестване на вкус и предложения

Кутията за предложения от гишето е чудесен начин учениците да дадат обратна информация за столовете в столовата и да идентифицират нови храни или напитки, които биха искали да видят в менюто.

Когато мислите за добавяне на нови елементи в менюто, изпробвайте тяхната популярност и съберете обратна връзка с безплатно тестване на вкуса на учениците.

Около училището

Привлечете вниманието на учениците и насърчавайте посещенията в столовата, като популяризирате вашите храни и напитки по забавни начини. Ето няколко предложения за вас.

Плакати и флаери

  • Провеждайте студентски състезания (с малки награди), за да проектирате плакати за столовата.
  • Купете или изтеглете някои съществуващи плакати за популяризиране на здравословното хранене, като например:
    • Хранене Австралия
    • Австралийски диетични насоки
    • 2010 Национални насоки за здравословни училищни столове
  • За началните училища декорирането на столовата с оцветяване на плодове и зеленчуци в чаршафи е забавен, евтин и лесен начин да озарите столовата си.

Табла за обяви

Това могат да бъдат най-евтините и ефективни маркетингови инструменти за столовата. Популяризирайте промоции, нови здравословни опции, тематични дни или забавни хранителни факти.

Училищен бюлетин и уебсайт

Използвайте съществуващите комуникационни инструменти в училище, за да информирате училищната общност за здравословни опции за столове, нови елементи от менюто, промени в цените и тематични дни.

Училищата могат да включват и хранителни статии, за да се увеличи разбирането на родителите относно здравословното хранене за децата в училищна възраст.

Студентски съобщения/известия

Популяризирайте текущите си промоции, нови предмети или тематични дни в училищните асамблеи или по системата на PA.

Тематични дни

Тематичните дни са чудесен начин да изпробвате нови здравословни продукти и да изложите учениците на нови храни.

  • Планирайте тематичните дни много предварително, или в началото на годината, или в учебния срок.
  • Планирайте успешен тематичен ден, като имате на разположение допълнителни помощни ръце, за да приготвите храна и да украсите столовата. Уверете се, че сте поръчали достатъчно храна!
  • Рекламирайте своя тематичен ден предварително, така че всички да знаят за него и да са готови да го купят през деня.

Бъдете добър модел за подражание

Насърчавайте всички служители в столовата и училищата да бъдат добри модели за подражание, като сами правят избор на здравословна храна, насърчават здравословни храни и напитки в класните стаи и на мястото на продажба в столовата.