най-прости

Службата за вътрешни приходи е известна като най-мразената държавна институция в Америка. Но данъчният сезон, който се доказва, и неговите изпълнители може да не са толкова омразни като света на храненето.

Оказва се, че 52 процента от американците смятат, че правенето на собствени данъци е по-просто от избирането на здравословни ястия, според проучването за храните и здравето през 2012 г., поръчано от Международната фондация за информация за храните.

Добре, знаем, че здравословното хранене не изисква да стигнете до правилния номер на ред 74а. Но броят на калориите, етикетите на храните и грамовете протеини, мазнини, въглехидрати и фибри не го правят трудно. (Ако беше толкова лесно, коремите на всички щяха да бъдат включени в най-добрите летни тела за 2012 г.) С помощта на Александра Касперо, RD, собственик на услугата за управление на теглото и спортно хранене Delicious-Knowledge.com, ето 8 бързи, лесни, здравословни хранителни стратегии. Поддържането на тънка талия никога няма да бъде толкова просто.

1. Намалете съдовете си (и части)
Склонни сме да бъдем доволни от това, което ни е сервирано, независимо от размера на порцията, обяснява Касперо. „Визуалните сигнали могат да играят голяма роля в това колко консумираме“, казва тя. „Колкото по-голяма е чинията, толкова повече храна ще сервирате и толкова повече ще ядете.“ Не позволявайте на очите ви да надменят апетита ви и започнете с малко. Малка чиния може да направи същото, за да задоволи вашето тяло и мозък като това количество тестени изделия от семейството.

2. Мислете няколко месеца напред
Когато избирате нов хранителен план, задайте си един въпрос: Колко време мислите, че можете да се придържате към него? „Ако обичате хляба, изрязването на всички въглехидрати може да не е устойчиво в дългосрочен план“, казва Касперо. Ако изберете диета, която е невъзможно да се спазва повече от няколко дни, седмици или месеци, вие само се настройвате за неуспех. (Искате лесна, вкусна диета, на която да се придържате завинаги? Вземете Grill This, Not That!)

3. Не оставяйте охраната си надолу
Установено е, че боровинките ускоряват възстановяването ви след тренировка, предотвратяват образуването на телесни мазнини и намаляват риска от болестта на Паркинсон. Може да ги наречете следващото вълшебно синьо хапче. Но това, че сутрин пускате шепа боровинки, не означава, че можете да правите нездравословен избор през останалата част от деня. „Няма нито една суперхрана, която да противодейства на закуската след работа с цяла торба картофен чипс“, казва Касперо.

4. Прочетете между редовете на етикетите
Внимавайте за вълк в овчи кожи. Много хранителни продукти се обозначават с лозунги като изцяло натурални, с ниско съдържание на мазнини, без глутен или без захар. Не се заблуждавайте: „Органичните чипове все още са чипове“, казва Касперо. Ако искате да хапнете малко чипс, продължете, но след това се върнете към вашата диета. Добре е да се отдадете на известно време, без да падате от вагона. Само не се убеждавайте, че яденето на бисквитки, направени от органична захарна тръстика, е здравословно, или ще се превърне в лош навик.

5. Признайте глада си
Заставате ли да стоите пред автоматите всеки следобед? Вероятно това е жажда за сладкиши, а не истински глад, казва Касперо. Опитайте този тест: Представете си, че вместо това ядете ябълка. Ако наистина сте гладни, ябълката ще звучи добре. Трябва да ядеш. Ако ябълката не звучи добре, вероятно просто закусвате от скука или изтощение. „Храната няма да оправи тези неща“, казва тя. Опитайте да отидете на кратка разходка, да разговаряте с колега или да намерите нова задача, върху която да работите.

6. Научете как да правите бързо хранене у дома
Зает, стресиран начин на живот може да доведе до диета за удобство. За съжаление, най-удобните храни често са същите, които трябва да избягвате, обяснява Касперо. Ястията, които се сервират във веригите за бързо хранене, обикновено са пълни с калории, захар и мазнини и с недостиг на витамини и минерали. Вместо това, пригответе вкусна, богата на хранителни вещества храна за по-малко време, отколкото бихте изчакали в шофирането. (Ето как да направите любимите си ресторантски ястия у дома - по-евтини, по-здравословни и по-вкусни.)

7. Открийте по-здравословните подобрители на вкуса
Няма нищо вкусно в яденето на обикновени пилешки гърди без кости, без кожа за закуска, обяд и вечеря. Но има причина, поради която толкова много диети ги призовават: Те са с високо съдържание на протеин за пълнене на стомаха (суровината за мускулен растеж), ниско съдържание на мазнини и достъпни цени. За щастие не е нужно да добавяте масло, олио или мазни дресинги, за да направите вкуса им по-добър, казва Касперо. Опитайте обикновена марината или подправка, за да напълните храната си с вкус.

8. Никога не намалявайте продукцията
„Когато става въпрос за пълнота, стомасите ни реагират на теглото и обема“, казва Касперо. Вероятно ще останете гладни след една порция паста. Но ако добавите 3 чаши зеленчуци към тази паста, имате много по-голямо хранене, което да ви задоволи. Вижте, повечето продукти съдържат много фибри, малко калории и малко нишесте. Добавянето на тон от него към вашата вечеря ще ви накара да се заситите и да подредите талията си.