Захранване с растителни протеини

протеин

Разнообразна растителна диета на пълнозърнести храни, зеленчуци, и боб може лесно да задоволи ежедневните ви нужди от протеини, без рисковете от животински продукти.

Протеинът - важно хранително вещество, което помага за изграждането, поддържането и възстановяването на телесната тъкан - е широко достъпен в боб, зеленчуци и зърнени храни. Дефицитът на протеини е почти нечуван в САЩ. Лесно е да получите всички протеини, от които се нуждаете, без да ядете месо, млечни продукти или яйца.

Една средностатистическа жена се нуждае от около 46 грама протеин на ден; средният мъж около 56. Но повечето американци консумират приблизително двойно по-голямо количество, от което всъщност се нуждаят.

А що се отнася до протеините, повече не винаги е по-добре. Едно проучване установи, че хората, които ядат големи количества животински протеини, имат 23 пъти по-голям риск от смърт от диабет и 5 пъти по-голям риск от смърт от рак, отколкото тези, консумиращи по-малко протеини. Храните, богати на животински протеини, често са пълни с наситени мазнини и холестерол.