Протеинът често се рекламира като ключът към здравословното отслабване. Но точка за разговор, повтаряна от протеиновите промотори - че хранителното вещество ви изпълва - остава за научен дебат.

протеинът

Сега, ново проучване, публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics установява, че яденето на храна с по-висок брой протеини наистина кара хората да се чувстват по-сити.

Авторите на метаанализа искат да се съсредоточат върху един конкретен въпрос: какъв ефект има протеинът върху пълнотата? Те пресяха хиляди изследвания и се спряха на пет силни, за да анализират. Всяко проучване, което е попаднало в крайния анализ, използва подобен експериментален дизайн, при който хората влизат в лабораторията след гладуване и им се дава храна с протеини, след което се проследява колко пълно се чувстват за определен период от време.

„Нашата статия показа, че наистина по-високият прием на протеини е довел до по-големи усещания за пълнота“, казва съавторът на изследването Ричард Матес, изтъкнат професор по наука за храненето в университета Пърдю. За да потвърдят тази констатация, авторите разшириха обхвата си, като включиха 28 статии във вторичен анализ и стигнаха до същото заключение.

Матес посочва, че са необходими по-строги изследвания, тъй като набор от пет проучвания, колкото и внимателно да са подбрани, може да не отразяват съвкупността от научната литература. Има и много други въпроси относно протеините, които трябва да бъдат изследвани, като например дали растителният протеин има същия ефект като животинския протеин или протеинът, доставен в шейк, е по-малко удовлетворяващ от вида, който ядете.

Но любителите на протеините - ние ви гледаме, палео диети - могат да се утешат с новите солидни доказателства, че фибрите не са единственото хранително вещество, което може да ви поддържа пълноценно.