Публикувано: 6 февруари 2013 г./13:20 ч. PST/Актуализирано: 6 февруари 2013 г./17:20 ч. PST

диетична

Спестяването на калории в бара може да не е нещо добро.

Изследователите са давали на студенти водка напитки с водка с обикновена газирана напитка и с диетична сода, а групата на содовете за диети става по-опиянена, по-бърза - около 20% по-опиянена от тези, които смесват обикновената газирана напитка с алкохол, според изследване, публикувано във вторник в списание Alcoholism: Clinical & Експериментални изследвания. Захарта в смесената ви напитка всъщност забавя ефектите на алкохола, казват изследователите.

Ученето
Въпреки че беше много малко проучване, само осем жени и осем мъже, констатациите съвпадат с предишни изследвания, свързващи диетични напитки и повишени нива на алкохол в организма.

Учени от университета в Северен Кентъки помолиха ученици, които пият социално, да идват в лабораторията им в отделни дни, за да тестват ефектите на алкохола. По време на едно посещение учениците пиеха водка с диетична сода, а на друга сесия смесваха водката с подсладена със захар безалкохолна напитка. Всяка напитка е имала сила на около четири смесени напитки, доза, за която е доказано, че повишава нивата на алкохол в кръвта до приблизително допустимата граница на шофиране. При всяко посещение учениците пиеха питието си за около 10 минути.

Резултатите
Използвайки дихателни тестове за измерване на нивата на алкохол, изследователите установиха, че учениците, пиещи водка и обикновена газирана напитка, са се регистрирали точно под законовата граница. Но пиенето на сода със сода с водка и диета преобърна студентите.

„Това, с което решите да смесите алкохола си, може да е разликата между нарушаването или ненарушаването на закона“, казва авторът на изследването Сесил Марчински, асистент в катедрата по психологически науки в Университета Северна Кентъки в Хайланд Хайтс, Кентъки.

Учениците изпълниха и компютърни задачи, тествайки времето за реакция, имитирайки това, с което могат да се сблъскат по време на шофиране. Пиещите диетичната сода реагираха по-бавно.

Но учениците казаха, че се чувстват по същия начин, независимо какво пият, въпреки че тестовете показват, че пиещите диети са около една пета по-опиянени. За да се постави това в перспектива, ще трябва да добавите почти цял изстрел водка към подсладената захарна напитка, за да се изравни ефективността на сместа за диетични напитки.

„Субектите не са знаели за тази разлика, измерена чрез различни субективни оценки, включително чувство на опиянение, увреждане и желание да шофират“, казва Марчински.

Друго проучване, измерващо нивата на алкохол при хора, напускащи барове или нощни клубове, също установява, че пиещите сода/алкохолни напитки са по-нарушени.

„Констатациите на Марчински съвпадат с това, което открихме на полето в естествена питейна среда. Когато миксерът е диетична сода, баровите клиенти са склонни да имат малко по-високи нива на интоксикация, отколкото когато консумират редовно сода “, казва Денис Томбс, професор и председател на катедрата за поведенческо и обществено здраве, Училище за обществено здраве в Северния университет Тексас във Форт Уърт.

Хората често смесват диетична сода и алкохол, за да спестят от калории. И жените правят този избор повече от мъжете. Но Марчински казва, че не си струва да се правят компромиси. “Много по-вредно е за мозъка и черния дроб, ако имате по-високо ниво на алкохол в кръвта. Няколко допълнителни калории няма да доведат до толкова голяма разлика (в теглото ви) “, казва Марчински. В нейното проучване учениците, пиещи диетична смес, само намаляват броя на калориите си със 130.

Какъв е шумът?
Защо хората стават по-опиянени, когато отидат на диета, вместо на обикновена газирана напитка с пиенето си? Това е свързано с храносмилането. Диетичната содова смес преминава бързо през стомаха, като по-бързо вкарва алкохол в кръвта ни.

Това не е така при обикновените сода и алкохол. Експертите казват, че стомахът се отнася към тази комбинация, сякаш е храна. Храносмилането забавя всичко, забавя освобождаването на алкохол в нашата система и го разпространява за по-дълъг период от време.

Вземете у дома
„Мисля, че изводът от това проучване е, не се доверявайте на преценката си за нивата на интоксикация, може да сте изключени“, казва Марчински. „И много пъти хората смятат, че са безопасни за шофиране, а всъщност не са.“