Сервира приблизително 3.

балсамов оцет

Тази техника за готвене може да се използва с различни видове риба, скариди и пилета (тънки ленти). Използвайте и различни зеленчуци, като спанак, нарязани гъби и лук. За страхотни пребиотици опитайте да използвате аспержи и праз! Можете да добавите и резен лимон. Можете също така да замените боб с риба или пиле.

Състав:
  • 3 филета тилапия (или друга бяла риба с мек аромат), около 5 1/2 унция всяко
  • 1 тиквичка, нарязана на 3 "кибрит
  • 1 чаша чери домати, разполовени (ако могат да понасят семена)
  • 1 1 "парче копър, нарязан на тънко
  • 2 зелени лука, нарязани на тънки филийки
  • 2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
  • 1 червена чушка, нарязана на 3 "кибрит
  • 1/2 чаша свободно опаковани листа босилек, нарязани
  • 1/2 лимон, сок
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 супена лъжица балсамов оцет, разделен
  • 1 ч. Л. Сушен риган
  • Сол и черен пипер на вкус
Указания:
  1. Загрейте фурната до 450 градуса.
  2. В голяма купа смесете нарязаните тиквички, чери домати, звънец, копър, нарязан зелен лук, чесън, риган и босилек. Полейте зехтина и лимоновия сок върху зеленчуците и добавете щипка сол. Хвърли добре.
  3. Издърпайте квадратче калаено фолио около 12 х 24 ". Сгънете го наполовина и поставете едно филе от риба в центъра. Добавете малко зеленчуци отгоре и около рибата. Полейте малко балсамов оцет и добавете поръсете със сол и черен пипер . Увийте фолиото около рибата и сгънете плътно от всички страни, така че да не излиза пара. Искате хубав, стегнат малък пакет.
  4. Повторете с останалите рибни филета и след това поставете пакетите фолио върху лист за печене и поставете във фурната за 15-20 минути, докато рибата се изпече и лесно се лющи. Можете да проверите рибата след 15 минути, като отвиете малък ъгъл на фолиото и пъхнете нож или вилица вътре.
  5. Когато сте готови, извадете от фурната и развийте върху отделни чинии.
Хранителна информация:

Рибата съдържа омега-3 мастни киселини, важна „здравословна мазнина“, която действа за обръщане на възпалението в тялото. Приготвянето на пара на риба или пиле в пакет с фолио със зеленчуци е бърз и вкусен начин да приберете вечерята на масата!