Свързани статии

Пълнозърнестите храни са богати на фибри, богати на минерали и полезни за вашата храносмилателна система. Те добавят насипно състояние към вашата диета, като ви помагат да се чувствате сити и удовлетворени между храненията, така че да не се изкушавате да хапвате. Когато избирате между храна, приготвена с пшенични или овесени трици, помислете за хранителните вещества, от които искате да се възползвате максимално. Обикновено пшеничните трици са по-хранителни, но овесените трици превъзхождат в някои отношения.

пшенични

Контрол на теглото

Ако се опитвате да отслабнете или да запазите сегашното си тегло, пшеницата може да е по-полезна от овеса. Чаша пшенични трици има 125 калории и 2,5 грама мазнини, докато чаша овесени трици има 231 калории и 6,5 грама мазнини. Пшеничните трици са с по-високо съдържание на фибри, с 25 грама на чаша в сравнение с овесените трици с 14,5 грама. Овесените трици имат повече протеини, но като цяло пшеничните трици са по-благоприятни за отслабване.

B-комплексни витамини

И двата вида трици осигуряват набор от витамини от B-комплекс, особено тиамин и рибофлавин, които работят заедно, за да помогнат на тялото ви да произвежда енергия. Чаша овесени трици има 100 процента от препоръчителния дневен прием на тиамин, докато пшеничните трици осигуряват около 25 процента. Пшеничните трици ви дават повече рибофлавин, предлагайки една трета от дневните ви нужди, докато овесените трици ви дават около една пета. Пшеничните трици осигуряват повече от половината ниацин и витамин В-6, от които се нуждаете всеки ден, а овесените трици осигуряват по-малко от 10 процента от всеки.

Минерали

Двата вида трици са сходни по съдържание на минерали, като всеки от вас ви осигурява почти целия магнезий и фосфор и около 10 процента от калция и калия, от които се нуждаете ежедневно. Пшеничните и овесените трици имат съответно 6 и 5 милиграма желязо. Медицинският институт препоръчва мъжете да получават 8 милиграма желязо на ден, а жените - 18, така че и двете са богат източник на желязо. Пшеничните трици осигуряват половината от RDI на жената за цинк и около 40% от мъжете, докато овесените трици осигуряват 35% от цинка, от който се нуждае жената, и 25% от цинка, от който се нуждае мъжът.

Антиоксидантна способност

Въпреки че пшеничните и овесените трици са с ниско съдържание на антиоксидантни витамини, и двата съдържат фитохимикали с антиоксидантни свойства, според изследователите от университета Корнел, които публикуват изследване в "Journal of Agricultural and Food Chemistry" през 2002 г. обяснете връзката между приема на пълнозърнести храни и по-ниските нива на рак на дебелото черво, гърдата, простатата и храносмилателната система. През 2004 г. испански изследователи публикуват проучване в същото списание, в което се съобщава, че зърнените култури, направени с пшенични трици, съдържат по-силни антиоксиданти от зърнените култури, направени с овесени трици.