псориазис

Неотдавнашна статия се появи в iNews 1, който разглежда дали такива изтощителни автоимунни състояния могат да бъдат лекувани с алкална диета; и ако да, какво би представлявало подобна диета. Въпреки че някои от цитираните доказателства се основават на ограничени казуси или имат анекдотичен характер, изглежда, че има много причини да се счита, че има нещо реално ценно в този диетичен подход.

Човекът, върху когото е фокусирана статията, е 39-годишен манджунец, наречен Хана Силитое 2, която се „излекува“ от хроничен псориазис и екзема, като експериментира със собствената си противовъзпалителна диета - „размяна на захар, млечни продукти, пшеница, алкохол и кофеин за листни зелени зеленчуци, студено пресовани сокове и кокосово масло“, и написа книга 3 за нейните успехи.

Разлика между псориазис и екзема

Псориазис

  • псориазисът е a хронично автоимунно състояние
  • това води до свръхпродукция на кожни клетки
  • характеризиращ се с дебели петна от бели люспи (мъртвите клетки се натрупват в сребристо-бели люспи)
  • кожата се възпалява и зачервява, причинявайки сериозен сърбеж
  • счита се, че има няма лек за псориазис
  • някои лечения (виж по-долу) целят да поставят състоянието ремисия
  • псориазис е не е заразно
Екзема по лицето

Екзема

  • също известен като атопичен дерматит
  • също може да бъде a дългосрочен състояние
  • състояние на кожата, причинено от a свръхчувствителност реакция
  • след това кожата реагира прекомерно на определени задейства (напр. багрила, тъкани, сапуни, животни и други дразнители)
  • също причинени от емоционални стрес4
  • много често в кърмачета
  • много хора надрастват свръхчувствителността в детска или ранна възраст
  • може да се появи кожа червено, възпалено, обелено, напукано, на мехури, или пълни с гной
  • обаче е не обикновено покрити с люспести мъртва кожа както при псориазис
  • може да се появи навсякъде върху тялото (както при псориазис)
  • може да предизвика интензивно сърбеж
  • повечето екземи могат да бъдат изчистени с локални лечения
  • то е не е заразно
  • някои скорошни изследвания твърдят, че екземата също е автоимунен болест 5
Псориазис по лицето

Повече информация (включително фотографски сравнения) на разликите между псориазис и екзема. 6

Обичайно лечение на псориазис

Псориазисът (и екземата, в този смисъл) обикновено протичат в семейства и се считат за хронични и до голяма степен нелечима. Лекарите са склонни да помагат на страдащите да „управляват“ състоянието с:

  • локални лечения (като аналози на витамин D, производни на витамин А, инхибитори на калциневрин, салицилова киселина, въглищен катран и овлажнители)
  • светлинна терапия (като UV слънчева светлина, UVB фототерапия, UVB фототерапия с тесни ленти, Goeckerman терапия, Psoralen плюс ултравиолетово A (PUVA) и ексимерен лазер)
  • перорални/инжектирани лекарства (като ретиноиди, метотрексат, циклоспорин, биопрепарати - т.е. лекарства, които променят имунната система, както и други лекарства като тиогуанин, дроксия и хидра)

Повечето от горепосочените лечения имат странични ефекти и тяхната ефективност в правенето на каквото и да било, освен в управлението на състоянието е под въпрос. „Целта [на лечението] е да се намери най-ефективният начин за забавяне на клетъчния обмен с възможно най-малко странични ефекти.“ 7

Алкалната диета е противовъзпалителна

Така че, ако има основателност в твърденията на Хана Силитое, че се е излекувала и е помогнала на другите да направят същото за себе си, какъв е вероятният механизъм?

Тя твърди, че алкалната диета намалява възпалението, което е силно свързано с автоимунни състояния като тези.

Въпреки че има някои скорошни данни от изследвания 8 за ефектите на някои диетични промени по отношение на псориазис (като хипокалорична диета 9 при пациенти с наднормено тегло и затлъстяване с псориазис, диети без глутен при пациенти с чувствителност към глутен, добавки към витамин D и др.) има оскъдни изследвания за специфичните ефекти на алкалната диета върху самия псориазис.

Калиеви и алкални диети

Като каза това, има богата информация от изследвания, подкрепяща твърдението, че a пълноценна диета на растителна основа (WFPBD) е противовъзпалително, и просто се случва, че WFPBD по своята същност е най-много алкална диета можете да ядете. Това може да се дължи на високите нива на диетичен калий че диетите на растителна основа съдържат 10. В действителност, някои изследвания 11 директно предполагат, че псориазисът подобрява растителната диета поради повишеното съдържание на калий - което може да се бори с негативните ефекти на високото кортизол производство 12 13 .

В този контекст д-р Грегер казва: 14 „Диетите на растителна основа намаляват възпалението чрез различни механизми, включително засилване на функцията на надбъбречната ни жлеза. Глюкокортикоидите са циркулиращи стероидни хормони, произвеждани от нашите надбъбречни жлези, които потискат възпалението и също помагат на нашите бъбреци да отделят калий. Когато ядем много храни, богати на калий, надбъбречните ни жлези отделят повече глюкокортикоиди, за да поддържат нивата на калий под контрол, което може да има страничния ефект от намаляването на нивото на възпаление в организма. "

Храна и възпаление

Признава се това хранителни алергии (например за яйца и фъстъци) са свързани с екзема 15 16, и затова не е голям скок да предположим, че какви храни, които слагаме или спираме да влагаме в тялото си, ще имат ефект върху възпалителните състояния. Ние разгледахме това в някои подробности, когато разглеждахме възпалителни заболявания на червата, като Crohn’s и улцерозен колит 17, а също и когато разгледахме ефектите от диетата върху нашия микробиом 18 19 20. Данните от изследванията в тези и други блогове показват сериозни доказателства, че възпалителните заболявания са засегнати от диетата. Но какви данни от изследванията подкрепят теорията за алкалната диета на Hanna?

Изследвания в подкрепа на диетичните връзки с псориазис

Едно 2017 проучване 21 установи, че следните са най-честите задействания, съобщени от страдащите от псориазис:

  • захар
  • алкохол
  • нощници
  • глутен

Изследователите откриха това 86% на страдащите от псориазис, които отговориха на въпросника, съобщиха, че са използвали някаква форма на диетична модификация: ”Процентът на пациентите, съобщаващи за подобрение на кожата, е най-голям след намаляване алкохол (53,8%), глутен (53,4%), нощници (52,1%) и след добавяне рибено масло/омега-3 (44,6%), зеленчуци (42,5%) и перорален витамин D (41%). Специфични диети, при които повечето пациенти съобщават за благоприятен кожен отговор Пагано 22 (72,2%), веган (70%) и Палеолит (68,9%). Освен това, 41,8% от респондентите на псориазис съобщиха, че мотивацията за опит за диетични промени е да се подобри цялостното здраве. "

Горното е интересно, тъй като нетният резултат от гореспоменатите диети (пагано, веган и палеолит) е намаляване или пълно избягване на животински храни (особено преработени меса и млечни продукти) и/или преработени/нежелани храни като цяло. Само това само ще намали киселинността/ще увеличи алкалността на диетата, като по този начин потенциално ще бъде основната причина за намалени възпалителни реакции.

Блестяща светлина върху нощниците

Има някои данни от изследвания 23, които предполагат това картофени гликоалкалоиди повлияват неблагоприятно чревната пропускливост и влошават IBD.

Д-р Майкъл Грегер предполага 24, че ако сте един от 5% или повече хора, които могат да имат чувствителност към нощници, тогава може да си струва да го „подложите на тест“ и да ги изрежете за известно време, за да видите дали симптомите се подобряват.

Важно е обаче да се отбележи, че повечето зеленчуци от пасхар са толкова добри за нас, че биха били неразумно се движи просто да ги елиминира, без да има сериозни доказателства, че имат вредно въздействие.

Има много диетични моди, основани на погрешно мнение, така че винаги е най-добре да следвате фактите, а не слуховете.

Киселина срещу алкални храни

По-долу е полезно общо ръководство кои храни са повече или по-малко киселинни/алкални.

Храни за животни са категорично показани 25, че са по-киселинни от растителни храни (стига растителните храни да нямат добавена сол, олио и захар). Добавено сол 26, рафинирани захари и масла 27 28 29 30 31 всички се оказаха възпалително и по този начин наистина лошо за всяко автоимунно заболяване.

Някои от историите за успех на Хана

Следните са преди и след снимки на статията iNews.

Студено пресовани сокове и кокосово масло

Те бяха включени в диетата на Хана. Вярвам, че диетата й е била успешна въпреки тези два елемента. Има достатъчно доказателства, че нито изцеждането на сок 32 (а не яденето на цели плодове), нито консумирането на кокосово масло 33 са най-мъдрият избор на диета. Подобно, може би, на така наречените ползи от червеното вино в средиземноморската диета, където негативите от алкохола просто се претеглят от положителните страни на по-високото съдържание на растителна храна в диетата 34 .

Финални мисли

Необичайно за статията на мелничните статии, обхващащи храненето, статията iNews всъщност представя a добре балансиран перспектива, с изследователски връзки и без хипербола. Препоръчвам ви да го прочетете изцяло, ако имате време.

Аз лично имам без съмнение че алкалната диета ще намали възпалението и по този начин вероятно ще помогне на всяко автоимунно заболяване. Независимо кои органи са засегнати, в основата си всички автоимунни заболявания са сходни по това, че представляват имунен отговор, причинен от системно възпаление, което кара тялото да атакува себе си.

Докато се вземат предвид специфичните хранителни алергии или чувствителност на всеки човек (било то нощници, глутен или фъстъци, например), яденето на не-SOS WFPBD вероятно е най-добрата диета за намаляване на възпалителните реакции при състояния като екзема и псориазис.