Легендата разказва, че Юсейн Болт е консумирал 1000 пилешки хапки, докато е бил в Пекин за Олимпийските игри, като се е зареждал всеки ден с мелодията от пет 20-силни кутии хапки, със страни от пържени картофи и пайове с ябълки, вместо да яде „странната“ местна кухня.

каква

Започнете безплатния си пробен период, за да продължите да четете

Започнете безплатния си пробен период, за да продължите да четете

  • Насладете се на неограничен достъп до всички статии
  • Вземете неограничен достъп безплатно за първия си месец
  • Анулирайте по всяко време

Влезте във вашия Telegraph акаунт, за да продължите да четете

За да продължите да четете тази Premium статия

Легендата разказва, че Юсейн Болт е консумирал 1000 пилешки хапки, докато е бил в Пекин за Олимпийските игри, като се е зареждал всеки ден с мелодията от пет 20-силни кутии хапки, със страни от пържени картофи и пайове с ябълки, вместо да яде „странната“ местна кухня.

Това е състезателна диета, при която диетолозите се свиват, но като се има предвид представянето му в Пекин - три световни рекорда по пътя към три олимпийски злата - не може да бъде твърде вредно.

Според Каролайн Фарел, основател на Essential Nutrition, и настоящият диетолог на Фулъм ФК, хапчетата не са били лоши новини:

‘Като спортист се нуждаете от много протеини, а пилешкото месо е чудесен източник. Въпреки това, всичко пържено е - не е изненадващо - не идеалният начин да отговорите на протеиновите изисквания на тялото си. 100 хапки на ден идват с много повече нездравословни мазнини и по-малко протеини от постното пиле. “

Не съветът, който Болт иска да чуе. Защитаващият се олимпийски шампион на над 100, 200 и 4х100 метра говори за борбите си да избегне по-малко ангелските роднини на „постно“ пиле: късчета и - другата му жажда - горещи крила.

Ямайчанинът е говорил няколко пъти за постоянния си копнеж за такива храни и за това как се е научил да „гледа по друг начин“, когато е изкушен. Като спринтьор всяка телесна маса, която не допринася пряко за скоростта, се губи тегло и пилешките хапки няма да помогнат при ежедневните претегляния и хранителните съображения на спортиста. Болт трябва да яде това, което му е необходимо за интензивни тренировки и ефективно възстановяване, но не повече и със сигурност не толкова, че да се бори да усвои преди сесиите. Неговите върховни биомеханични предимства - дълги лостове, бързо потрепващи мускули и естествена сила - няма полза, ако рамката му е безусловна, завита в хапки.

Най-малко любимият компонент за хранене на Bolt? Броколи. Но - и обърнете внимание, деца - тройният световен рекордьор го изяжда, въпреки че не е „голям фен“. Често допълващи броколите са ямс, месо и ямайски кнедли.

Това обаче е всичко ново: един по-млад Болт щеше да избегне зеленчуците и да последва сърцето си (чете се: стомах) до ставите за бързо хранене. Хранителната осведоменост е скорошно допълнение към неговия арсенал, което Фарел смята, че може да бъде само нещо добро:

„Спортистите трябва да се насочват към пълноценна храна, която е с богата на хранителни вещества, а не към каквото и да е преработено, което обикновено има високо съдържание на нездравословни мазнини и по-ниско съдържание на важни хранителни вещества като антиоксиданти. И двата фактора влияят върху възстановяването, което е жизненоважно, когато тренирате с голям обем и интензивност. На това ниво е изключително важно да се избягва бързо хранене. “

Разочароващо откровение за много от най-добрите спринтьори в света. Тайсън Гей, който назначава диетолог и консумира диета, структурирана около щателна разграждане на макро-хранителни вещества, е намалил изцяло нездравословната храна, а Джъстин Гатлин призна, че е трябвало да изостави склонността си към пица и хотдог. Настоящият световен лидер над 100 милиона описва хляба като свой „враг“ и преди това се е опитал да убеди треньора си, че шоколадът е богато на антиоксиданти допълнение към диетата му. За съжаление за Гатлин, треньорът Мичъл нямаше нищо от него.

Виновното удоволствие на Йохан Блейк е и пърженото пиле, заедно - изчакайте - поне 15 банана на ден. Световният шампион през 2011 г. над 100 м вярва, че му дават енергия и е ял по 30 на ден, когато е по-млад. Болт, без впечатление, описва навика на партньора си за обучение като „зверски“.

„Това е малко прекалено“, отбелязва Фарел с впечатляващ такт. „Да, бананите са чудесен източник на енергия и калий, но можете да си набавите тези хранителни вещества от много различни храни и винаги е по-добре да се храните разнообразно, така че да можете да се насладите на възможно най-широк кръг хранителни ползи.“

Имайки предвид това, какво трябва да яде спринтьорът?

Тренировката като спринтьор е физически строга и не може да се изпълнява интензивно, ако не се консумират достатъчно калории. В сравнение с атлета за издръжливост, нуждите на спринтьора са сравнително ниски и те трябва да внимават да поддържат нивата на телесните мазнини до минимум, особено в началото на състезанието, когато често е необходимо отслабване.

Около 60% от дневния прием на калории на спринтьора трябва да идва от постни източници на протеини, а консумацията на въглехидрати - 30% от калориите им - трябва да бъде с хранителни вещества и да се променя в зависимост от натоварването за всеки ден. Останалите 10% идват от мазнини, а Bolt също приема редовно добавка с витамин С.

За целите на хидратацията Gatorade - дългогодишният спонсор на Ямайка - е непоколебим болт, който той пие през целия ден, за да се бори с изгарящата жега на Ямайка. Фарел не е убеден в това и вярва, че спортните напитки имат място само около тренировките, тъй като високото им съдържание на захар - причината, поради която те са полезни учебни помагала - може да надвиши работата им като източник на въглехидрати, натрий и калий.

В деня на състезанието хранителните съображения на Bolt са много различни от, да речем, на Mo Farah. Спринт на 100 метра няма да изчерпи запасите от гликоген в Ямайка в същото, което беше като състезание от 10 000: Фара трябва да се натовари с въглехидрати, преди да се състезава, докато Болт просто трябва да спре глада, като същевременно гарантира, че няма да бъде прекалено пълен.

Както отбелязва Фарел, времето е всичко:

‘Най-важният фактор е яденето на правилните храни в точното време, така че спортистът да има всички необходими градивни елементи, които да подхранват упражненията и да подпомогнат възстановяването. Това включва протеини, въглехидрати, мазнини и антиоксиданти - както и хидратация. Храните, които поддържат имунната система на спринтьора, също са от решаващо значение: не можете да тренирате, ако сте болни! '

Имайки предвид всичко това, разгледахме дневната храна за Юсейн Болт: